【疑惑與思考】
  世界上的植物以開花植物為大宗，其中被子植物有很多會結果，果實不論大小皆為生物們重要的食物來源，這樣思考下來，人類祖先會吃水果應該是正常現象。同樣沐浴在天地日月下的人類體質不應該比其他動物差，放著路邊現成的果子不吃，不是挺奇怪嗎？
  現在的人體質變了，環境變了，種植方式使果實也變了⋯？
  水果不是不能吃，要看情況，包含生活環境、身體狀況、種植方式、該水果本身的特性。自從踏上排寒路，逐漸體會到生食不是不好，而是對過著「現代生活」的人來說，條件門檻很高，一不注意恐怕壞處比好處還多。我曾經吃了無藥無肥種植的黃金果半顆，結果鬧肚子疼，兩三個小時候好了，我認為這跟身體狀況（當下不適合）以及該水果本身的特性（涼、疏洩⋯等等）有關。

【體質變了】
  我一直在思考即使不是排寒信徒，為什麼中醫普遍認為少吃水果較好。根據我稍微看過《黃帝內經》的印象，內經成書年代據信可能是東周年間，這本中醫必看的基礎書有口碑、年代又早，也許可以找出什麼蛛絲馬跡。
  根據內經，岐伯提到現代人的體質已經大不如古人，而古人跟上古真人又差多了。我認為這裡有很重要的訊息：近五千年來，人類的體質已經不像以前的人類祖先一樣健康了，很多機能退化。人體是個完整有機體，退化的話想必新陳代謝、消化、免疫等等都會彼此牽連跟著一起下降，也就是說機能退化的身體，一旦受到干擾，想要恢復平衡，不論是排毒還是排寒，都得花更多精力。
  人類祖先如果粗俗野蠻，整天忙著覓食、擔心吃不飽穿不暖、可能被野獸攻擊，真的能悠遊於天地鳥獸之間嗎？
  根據鳴響雪松系列（＊關鍵字：阿納絲塔夏）的描述，人類祖先生活在宛若伊甸園的情景：上古人依照四季運轉、在動物之間生活，當時的人類毋需擔心食物來源，他們一樣會勞動、會種植但相當不費力，到處都有可食用的果樹、堅果、莓果、藥草，乾淨的空氣中有乙太跟花粉讓人類透過呼吸攝取營養，動物也會幫忙帶食物給人類，而不是人類花費心力豢養動物，因為牠們都想要被人類帶著愛撫摸。
  沒有疾病的概念，一旦稍有不平衡，馬上就能感覺到並且立刻進行調整。我想這就是「祝由」，透過覺察、祈禱等方式調整能量回歸平衡。上古人類其身體調節溫度的能力尚未喪失，在充滿愛的環境中成長，心靈祥和，整天接觸大自然曬太陽接地氣，空氣、水、食物都很乾淨，環境跟食物的能量亦佳，人與天地合一，完全清楚自己該在什麼時候攝取那種食物，進食就像呼吸一樣自然，在這樣的情況下，身體平衡寒與熱的能力一定很強，生食自然的水果想必不成問題。
  還有一個很重要的道理：大自然本身即是完美的機制，這在下面的種植方式會討論到。

【環境影響】
  從空污嚴重的工業都市搬到全台空氣最好的台東鄉下快一年，我深深感覺到兩件事情：一是空氣良好，讓身體不用忙著排廢氣帶來的毒素，身材變得更精實了。都市生活我可以控制起居飲食讓身體排除濕氣，唯獨空氣污染是每天必須面對的，感覺身體總是存在著一部份的油脂／水分，將PM2.5微粒包覆著，永遠排不乾淨。
  在空氣乾淨的鄉間一旦排掉了，不會有新的進來，身體清爽多了。二是在花草樹木之間流動的空氣、形成的風，吹起來舒服多了，不像都市的風在各種人造物之間碰撞，一旦吹到就很不舒服。
  可以說草木之間的風很柔軟，若是氣溫低了，吹了也只是覺得冷，添衣服就是了。
  白天忙完農事、滿身大汗時，如果田間充滿植物，那麼吹過來的風比較不會有那種讓人覺得冷到骨子裡的感覺。要是走到線道上，大馬路非常空曠，捲起來的風就比較容易讓人頭痛。 進了台東市區走在路上，更覺得在建築物與汽機車之間的風，是不友善的，嚴重點像是石頭打人的感覺，我想聖人避風如避矢石，這樣的不自然風可能就是最具風邪威力的風了。
  根據李醫師的排寒臨床觀察，第一寒的是西藥，第二名是冰過的東西，再來才是水果。西藥的運作方式是強行改變身體的某種機制，例如發燒，此機制發動時，可以想像成有一群人持續從屋子裡搬垃圾出來外面燒，這時如果把這群人鎖在屋裡，外面的火少了燃料就熄了。寒涼主收縮，退燒藥把通往發燒的路徑縮窄，就像是把門鎖起來，沒有東西可以燒，發燒就被阻斷而退燒了。然而這裡有個問題，就是表面上症狀消失了（熄滅），但問題的根源（垃圾）依然存在，而且還被壓在深層（鎖在屋裡）， 試想一間房子長時間裝著垃圾不是會發臭嗎？ 現在大眾普遍認知到宿便累積在腸道會釋放毒素，這是有形可見的，人們遲早要瞭解還有更多事情發生在這之前。
【現代的水果是怎麼種出來的？】
  首先要說的是，不能把責任全部推給生產者，這套體制／信念必須同時牽涉生產者跟消費者，才能持續存在，只要認同該信念的人存在，那麼不論他今天是站在生產者還是消費者的立場都是一樣的，背後都是同樣的信念。
  目前的果樹幾乎百分之百都是嫁接的，嫁接主要是為了讓果樹跳過幼年生長期，直接進入結果期。這樣很明顯是強行改變自然機制，雖然我也能夠理解農人有經濟壓力想要趕快有收穫的心情。
  然而一棵樹木之所以要花那麼長的時間才能開花結果，肯定有它的道理，五年、十年、十五年都有。原本的自然機制被擾亂的果樹，所生產的水果，外表看起來一樣，然而吃下肚後會有怎麼樣的影響呢？值得深思。
  一生中，至少當一次傻瓜的作者木村先生，其蘋果園的果樹也是嫁接的，或許是因為經過了非常多年，滿足了穗木在原始狀態下能夠結果的歲數，結出來的蘋果能夠讓對任何非自然食物過敏的人食用。
  慣行農法的蔬果可以說是餵藥長大的。農藥有毒容易理解，那肥料呢？我曾經在課堂上聽老師提過：
  一、熟知肥料的友人告誡他們千萬不要隨便摸肥料包，不管是在園藝資材行還是特X屋賣的大包小包肥料都是，傷皮膚。
  二、在肥料製造廠的工人幾乎都有職業病：肥料中毒。即使是有機肥料，過度施肥也是會造成問題，除了污染水源跟影響土壤外，太肥會讓植物覺得不需要努力發展根系就有東西吃，就算不夠強壯也有農藥幫它殺菌殺蟲，彷彿一個不吃天然食物，一有病痛就打針吃藥壓下去的人⋯
  有機會的話，應該去看看一般果園的果樹。通常果樹為了方便採收，都會被修剪矮化，收成後大致都會大量修枝，已經有學者發現這麼做，對樹木生長有很大的影響（可以搜尋「樹呆子」），慣行農法看不太出來是因為有施肥噴藥，即使果樹無法自行產生足夠的養分，也能靠外來營養撐著，同樣的修剪方式換成自然農法的果園就有差別。
  有些外來樹種由於花期剛好遇到台灣的梅雨季，容易落花，就會被提早開花，例如以刀刻樹皮使之受傷產生危機意識，個人覺得這是受傷的人擔心命不久矣，趕快開花結果傳宗接代，這樣一次又一次重複，等於是不停消耗原本的能量，過程很不健康，這樣結出來的果實外觀似乎沒什麼差別，但內容物恐怕沒那麼樂觀。畢竟機器只能測出感應範圍的數值，如同人類看不見紫外線等不可見光，即使維生素等營養數值差不多，實際上其他的生命能量如何呢？

【總和自己的生活經驗】
  我目前居住的地方約莫三分大，房子就位在土地上，也就是說門口即為草地與菜園，正好能讓我在自己居住的地方種植些許蔬菜水果，自行食用。走幾步就能現採果實現場吃，跟買人家種的（不論多麼友善種植）的確是有差別的，自從我吃過「自家菜園」產出的蔬果，注意是「自家菜園」，我就住在這塊土地上，我可以很自然地瞭解到這就是這塊土地為了我產生的味道，同樣的蔬果來自別人的菜園，味道就是有點不一樣。
  我吃過種在門口花圃上的草莓，除了一開始埋在花圃下的有機質外，沒有再施肥，只有澆水，種出來的草莓被太陽曬得暖烘烘的，採下來水洗一番，避免有蝸牛蛞蝓的黏液殘留，然後就吃了。它的個頭不大然而滋味是酸甜夠勁、富有層次的，只吃半顆就覺得滿足。家門口的桑樹結出來的桑葚也是小小的，同樣吃個幾顆就心滿意足了。後院的芭蕉長了足足近兩年才結了一串果實，嚐過的同事形容其香氣簡直可以媲美富士蘋果，悠久繚繞於口中，不被其他食材氣味覆蓋。由於芭蕉本身的特性，吃了還是會生痰，可是一樣半根一根就滿足，不會想要塞更多進口中。
  在空氣好、噪音少的地方生活，起居注意日常保暖，自己種植自然的蔬果來吃且注意食用量，感覺身體較游刃有餘，可以應付水果本身的寒涼疏洩特性。Tushita Lu2018年7月20日 17:43

◎李醫師評釋
  黃帝內經成書時代，緬懷先哲：昔在黃帝，生而神靈，弱而能言，幼而徇齊，長而敦敏，成而登天。聞上古之人，春秋皆度百歲，而動作不衰；今時之人，年半百而動作皆衰者，時世異耶，人將失之耶？
  岐伯對曰：上古之人，其知道者，法於陰陽，和於術數，食飲有節，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。 今時之人不然也，以酒為漿，以妄為常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持滿，不時御神，務快其心，逆於生樂，起居無節，故半百而衰也。
  今昔對比，各項條件差距何其大。以古視今，今人存活環境、先天條件更是遜色多矣，是以古人行（法於陰陽，和於術數，食飲有節，起居有常，不妄作勞），而今人卻萬萬不行（以酒為漿，以妄為常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持滿，不時御神，務快其心，逆於生樂，起居無節）。
  現之今人不知持滿，更是數百倍於往昔，加之職場競爭激烈，四季生冷不絕、三C產品炫人耳目，消耗益甚。遑論水果能不能吃？是否消受得起？不言可喻。
  台灣是水果王國，所產的水果甜潤多汁，加之近年生產技術升級，品類更見繁多，寶島多濕而現代人多居冷房，酷愛冷食，四體不勤，多食水果只會增加寒氣，造成體內水分瀦留。而老弱患病本就陽氣虛微，那堪水果寒濕痰濁相逼？多年臨床經驗證實，諸如上呼吸道疾患、皮膚過敏、便秘、婦科疾患等 …，只要不吃水果都能見顯著功效，所以基本上水果不是不能吃，是大多數人沒有條件吃，冰的生的都不行，煮過的一樣有寒氣。
  即使你陽氣很足，每天有足夠的運動量，足以驅散或化掉吃進去的生冷寒氣，那也只是剛好而已，而因為沒有多餘的陽氣動能庋藏，所以體內的萬古陳寒，根本沒機會消融，根本沒機會消融，根本沒機會消融！
  當然，如果你覺得非吃不可，覺得不吃快發神經，那就趕快去吃吧! 心情愉快比較重要，後果再慢慢處理。重點是，你必須有所覺察，知道自己的「度」在那裡。
  不過，如果在較乾燥的大陸型氣候區，濕度相對較低，又常運動，陽氣不衰，那麼還是可以視個人條件，吃一點常溫或溫熱過的水果。
  以下這篇文章整理得還不錯，但並不表示只有這幾種人才不能吃水果。依現今狀況，是大多數人都沒條件吃，尤其身處高速運轉的高壓狀態，多食生冷更是繃緊全身神經筋脈氣血。自己酌量輕重吧。

為何老中醫提醒要少吃水果？透露水果的真實面目
  【新唐人2017年06月29日訊】水果是人體維生素等營養成分的來源，吃水果向來被認為是最健康的飲食方式。不過老中醫提醒，水果不能吃太多，要吃，但要少吃。為什麼呢？一起來看看老中醫的理論吧！
  大家都經常聽醫生說，飲食不規律對身體不好，而且過量的吃水果，也是一種不健康的行為，很多的病人，一邊吃水果說沒事，一邊說患有乳腺囊腫、子宮肌瘤，有的女性還有痛經、便秘或便溏、口輕潰瘍、怕冷畏寒等等症狀，身體都持續出現這些不正常的狀況了，居然還說自己沒事？
  下面是中醫師提供的幾個案例，並明確指出那些人不適合吃水果。非常受用！一起來瞭解真實情況。
一、反覆感冒，咳嗽老不好
  一個五歲的小姑娘反覆咳嗽三四個月，吃了很多的止咳的藥，一直都沒有好，于是就給她開了常見的咳七餵：麻黃、杏仁、灸甘草、枳殼、桔梗、木香、鳳凰衣，這些藥沒有給她止咳，而是給她通宣肺氣，同時交代她一定要戒掉生冷的水果，一副藥喝三天，第一天喝完，咳嗽就好了。可是，一週以後，小女孩的咳嗽又復發了，怎麼中藥又不起效了呢？
  經過詢問才知道，她雖然沒有在家吃水果，但是去幼兒園，老師經常發水果，不是蘋果就是梨，對於一個成年人來說，一個水果不多，可是對於小孩子來說，一次吃一整個水果，就相當於成年人一口氣吃掉五六個那麼多了，不把水果戒掉，她還是會反覆發作的。小孩子就是那段嫩陽，受不得生冷，家長經歷過這一次後才知道，後來和學校的老師說清之後，孩子沒有再吃水果，咳嗽就再也沒有發作了。
 《黃帝內經》說，形寒飲冷則傷肺，而張仲景在治療所有外感病裡面，第一就是忌生冷，生冷包括哪些呢？包括水果、冷凍飲料、涼拌菜、涼茶等等，因為這些東西她會讓上焦的心肺陽氣，不能很好地宣發，導致抵抗力降低，邪氣排不出去，肺的邪氣就排不出去，就會反覆咳嗽治不好！所以，感冒咳嗽病人，尤其是小孩子，一定要切記不能吃水果！
二、痘痘變黑的人
  得痤瘡的病人，基本上都有吃水果的習慣。痤瘡本來就是肌膚的一堆垃圾，它要靠氣血推動把它拉出來，氣血喜溫而惡寒。水果是寒涼的，越吃，痤瘡會變得越黑越硬越難消。
  張仲景在《金匱要略》的最後一篇中提到吃水果的禁忌，第一句就是「果子生食生瘡」。醫聖當時寫書，用到的是竹簡，他為什麼還要廢大量的筆墨來描述這些飲食禁忌呢？因為他就知道，治病是醫生的事，但防病保健卻是自家的事。
  你不把這些生冷瓜果忌掉，這些痤瘡還有其它瘡都容易長。為什麼果子生吃就會生瘡呢？人體的鬱熱要通過汗孔瀉出去，但前提是人體陽氣要足。如果陽氣不足，想透發出去，又透發不了，瘀在局部，就是各種瘡或者包塊。我們醫生用藥就是順其性把它透出去。但病人吃水果生冷之物，卻是逆其性在做悖功，把陽氣一傷，推動不出去，就把痤瘡留下來了。
三、胃痛發作的人
  有些人反覆出現胃痛，都是吃生冷誘發的，只要把水果戒清了，胃痛就會很少發作。
  張仲景在《金匱要略》上說，梨不可多食，令人寒中。這是苦口婆心地交代醫囑，因為仲聖他在臨床上也見過很多吃錯東西而導致疾病復發的。在這一篇裡面，交代了很多飲食禁忌，都值得醫生和病人去研究學習。就算以後不痛了，也不能再猛吃水果，要不還會發作的。
四、陽氣不足的老人
  很多老年人會自動避開吃水果，不是為了省錢，而是吃了會不舒服。因為老年人陽氣本來就少，不足以把水果消化。有些中老年人的陽氣還暫時頂得住，但多吃肯定會有不好反應。還有一種是心背痛的情況，老年人陽氣火力不夠，消受不了生冷之物，有不少心臟病的爆發，回想一下，都跟吃生冷分不開，這是為什麼呢？
  張仲景在《金匱要略》上說，這些生冷瓜果，不能多食，否則令人百脈弱。百脈為什麼會弱？心主血脈，生冷瓜果傷了心臟陽氣，心臟陽氣一傷，推動不了，脈就弱下去了，就好像以水澆火，其火必消。我們看古代的本草，它對蘋果的記載，往往會提到，久服束百脈，細百脈。這是很經典的說法。
  我們看那些常吃水果的人，去把他的脈，很多都是細而弱的。《發現中藥》的鐘老師說，大家不妨去吃一年蘋果，然後再去把脈，你將會發現，怎麼脈弱了那麼多。原來就是這些生冷之物，把血脈收縮起來，就像動物活在寒冷的冬天一樣走不動了，身體的氣血就是這樣，只有溫暖的環境它才能夠流暢，寒冷的環境就把它們束縛住了，流量變小，細澀不通，百病因之而生。
  反覆抽筋的人群有個老爺子，因為多吃了櫻桃，晚上多次的抽筋，讓他睡眠難安，安眠藥鈣片都不管用。我給他開了淫羊藿、小伸筋草。老爺子吃完藥後，腿不抽了，睡眠也好了。為什麼吃多櫻桃會抽筋呢？很簡單，張仲景說櫻桃、杏多食，傷筋骨。櫻桃這種生冷水果，吃多了，傷了陽氣，就是傷筋骨的罪魁禍首。我們通過小伸筋草把寒濕生冷之氣一除，筋脈一疏通，再通過淫羊藿，把陽氣扶起來，就真正把抽筋解除了。
 《黃帝內經》上說，陽氣者，精則養神，柔則養筋。我們的筋骨就像樹枝一樣，它要有陽氣有溫暖，才會很柔軟。如果在下雪的冬天，樹枝就被凍得硬梆梆的，沒有柔緩之像，一拗就斷，這就是缺乏一股陽氣。而老年人抽筋、骨質疏鬆的現象，就跟冬天的樹枝很接近，所以需要助陽氣以調柔筋骨。
五、月經量少或閉經的女性
  古書上說，水果、生冷這些東西是閉百脈的。月經是要把百脈開通，這水果一下去，就是把百脈關閉。月經來不了，瘀在那裡面，肚子就經常發痛，久了還長包塊。常月經量少、痛經的人，多脈細澀，身上沒得陽氣。
  澀脈是主血少或精傷的，還主瘀血。血本來就少，生冷的東西一下去，立即就把它閉住了。這脈澀閉經的，就像冬天山溝裡的水，結冰了，它流得非常不順暢，而且量少。身體的精水跟大自然的江流一樣，遇到春夏的陽氣，就融化流通得很順暢，遇到秋天的冰雪，就流通得很困難艱澀。
  如同脈書上說的，往來艱澀，如輕刀刮竹，病蠶食葉。甚至到最後氣血徹底閉死住了，連葉子都食不動，如同大雪徹底封山一樣，根本沒有水流出來，這就是過食生冷引起寒凝閉經的機理。
  很多婦科病，都跟過量吃生冷有關，包括提前絕經。現在月經量少的婦人很多，按正常來說，《黃帝內經》認為，女子二七天癸至就來月經，直到七七天癸竭，地道不通才絕經，現在人生活水平不比以前差，營養也比以前好，為什麼反而提前衰老呢？我們常見有兩個原因，一個就是缺乏運動，因此血脈不通，中下焦瘀滯；第二個就是很多婦女都喜歡吃水果，而且晚上吃受傷更重。晚上是陽氣最弱的時候，這時水果再進去，無異於雪上加霜，若加上平時不愛運動，這些陰寒物質根本化不開，病就找上了。
六、患子宮肌瘤的婦女
  十堰有個婦女，幾年前就查出子宮肌瘤，一直到現在，反而越長越大，害怕手術的她，去任之堂找中醫調理。余浩老師說，你這瘤子就是長期吃水果吃出來的。她不解地問，怎麼可能，沒聽說過吃水果會長瘤子的。吃水果是不會長瘤子，但長期吃水果會把陽氣傷了。這子宮肌瘤，叫做積塊，《黃帝內經》有積之所生，因寒乃生。沒有這個寒邪，積塊成不了形。就好像水一樣，它不在冰箱裡面，就變不了冰塊。涼冷的東西，就是一個陰成形的過程。
  身體所有有形的積塊，都是一個陰成形的過程，你陽化氣的功能減弱了，陰陽它是一個消長平衡，陽消了陰就長，水果傷了身體的陽氣，這些陰邪積塊物質就紛紛長出來。習慣性便秘道家認為，若要長生，腸中常清。若要不死，腸中無滓。這腸子裡頭經常留宿便，既是在增加病痛，也是在折損壽命。
  不少人說，水果香蕉含有很多粗纖維，對治療便秘大有好處。其實不然！粗纖維在蔬菜裡面更多，香蕉乃大寒之物，年輕人陽氣足，吃一吃表面上可以通便，但實際上以暗傷陽氣為代價。老年人吃了，擱在肚子裡運化不快。這寒主收引，你的腸道被收得緊緊的，沒那動力，它怎麼能排便呢？這種便秘叫做寒秘，越吃水果，秘得越厲害。
七、腹瀉的人不合適吃水果
  這脾胃就像爐灶一樣，腎就像灶下的火，週身的營養都是從這脾腎裡面出來。脾胃屬土，為火能生，它的本性就是怕寒涼而喜溫暖。就好比灶爐經常要保持暖洋洋，而不能夠用水去澆一樣。如果拿水去澆灶爐，把裡面的柴澆濕了，不單點不著火，整個灶爐也涼颼颼的，而且灶爐裡面鍋的食物也煮不熟，人體更加吸收不了。
  所以我們瞭解這麼多之後，更應該保護好自己的身體，都知道，身體是人的本錢嘛，不能未來賺錢沒有了身體，有句話說得好嘛，現在不養生，老了養醫生。
  水果少量食用，可以給身體提供營養，但吃太多會傷身體。（Pixabay.com）——轉自《看中國》（責任編輯：任浩）