剛看到新的TED演講，主題是大家都關心的：節食減肥。 演講者Sandra Aamodt為腦神經學者、專業作家。一般人會胖是缺乏運動、沒事吃東西打發無聊、吃太多丶酒喝過量、抽煙，食物來源環境改變。
吃東西的好習慣是要從小培養，太早節食減肥，大多五年內復胖，而且更胖。只要養成好習慣，不刻意減肥節食也會正常瘦。演講者用一年訓練吃的習慣(mindful eating)，結果自動減十磅 。
http://www.ted.com/talks/sandra_aamodt_why_dieting_doesn_t_usually_work.html
過度節食 食欲可能更強烈 壞習慣 讓你胖
如果刻意控制飲食，減少食物，身體自然反應怕飢餓的狂食存糧。這時越不准吃，越想吃，一旦解禁，馬上大吃特吃，瘦下去的加倍長回。但如果改變飲食習慣，均衡飲食，定時定量，餓才吃，心理對食物的需要也會改變。解決那些因為無聊、緊張、壓力而引起的不當飲食方法，由改變心態訓練飲食習慣，才能真正達成健康飲食。身體健康，自然沒有肥胖問題，節食也就沒有必要。
建議要吃之前先想一下，真的餓了，還是其他原因。吃前先原地踏步五百歩，如果真的不是餓，踏步完喝杯溫水，等真餓了再吃。
medov醫生介紹過生病的原因(http://blog.udn.com/medov/6475363)。多食少動不流汗都是病因。為了要健康，活的自在，首當訓練正確的飲食生活習慣。
要培養習慣，先從管理腦開始，建立好心態。事實上，習慣是心態的表徵，習慣也是學來的，學習要用腦。如果要改變習慣，首先學習新的方法。學習新招一定要下決心，而萬事起頭難，只要能堅持連續三十天新習慣的培訓期， (http://blog.udn.com/rabbitdog/5403264)，接下來就是繼續新習慣的維持。一旦習慣成自然，就能輕鬆自在的做，怡然自得。
簡單飲食自制測試：您去吃到飽的包肥餐廳，怎麼吃的？
如果每次吃到撐，建議您應當開始飲食訓練。
訓練飲食生活習慣實例:台灣大學註冊組主任洪泰雄成功甩肉瘦身秘訣，「三五九二一」是：一天只吃「三」餐，先吃蛋白質再吃蔬菜，最後吃水果；各餐間隔「五」小時；晚上「九」點前吃完晚餐；每天最少喝「二」千ＣＣ的水；每天早餐「一」顆蘋果。外食族掌握這個口訣，也可輕鬆甩肉。訓練飲食生活習慣。除了飲食，運動也不可少，洪泰雄每天做腹式呼吸法、踢腿、搥胸、按摩大腸與腹部 *等運動，加上每周三次、每次三十分鐘慢跑與快走。四個月內成功甩肉十七公斤，沒復胖。
深呼吸(腹式呼吸)有助降低血壓、減輕便祕。腹式呼吸不僅可以充分發揮心、肺細胞的功能，增大肺活量，加強心臟功能，還對消除腹部脂肪、排除腹部廢物，改善腹部血液迴圈，促進腹部及盆腔臟器的生命活動等皆有重要意義。
【饮食养生汇 本期精彩】
一般呼吸分为腹式呼吸和胸式呼吸，腹式呼吸效果较好。膈肌力量不足的人在运动时特别容易疲劳，尤其是耐力的不足，一般2000毫升以下的量就说明身体有问题了。所以要加强吸气肌的训练，可以平躺时放上沙袋，吸气时肚子抬起，呼气时肚子就下降，久而久之练成自我调解。节目最后主持给大家带来一道美食——香煎酿四宝。
http://www.youtube.com/watch?v=RTjGS9t2cIY
而事實上坊間有許多實例，生活正常規律的，沒有體重問題，而且健康，容貌體形也比同齡者年輕。日本南雲吉則（Yoshinori NAGUMO）*醫生在他的著作也強調吃的習慣。群星會時代的冉肖玲 *，長年規律生活，以愛美還是愛吃的自我提示，保養得宜，容貌依舊年輕美麗。
Udn部落格上有實例：八十多的笑笑老先生練氣功、天天勤梳頭搓耳。六十多的蔡阿公和蔡阿嬤，走路運動，同進同出。美魔女meow平衡飲食，熱瑜珈。蒂兒精通中醫，養生有道。
比減肥更重要的是保持適當體重。一般人都是普通體型，但是如果一直保持運動習慣，核心腹部是肌肉非大肚腩，身體精健又柔軟，體重肯定沒有問題，身體機能也是正常的。
最簡單的健康自測法，您的站相如何？如果能常常立正站好，收腹挺直背脊，應該屬健康群。
站有站相，那個憲兵不帥？坐有坐相，那個新聞主播不美？
隨時端正姿勢，才能維持身體結構的穩定。
心情不好，看個笑片，大笑幾聲。
緊張煩躁，深呼吸。坐太久，站起來走走。
姿勢端正 身心自然舒暢 【元氣周報／楊定一】
端正的姿勢能讓人看起來舉止優雅從容，更深刻影響身體結構穩定。必須從日常生活中隨時保持正確姿勢，讓身體結構完整平衡，才能徹底解除各種揮之不走的病痛，令身心輕鬆舒暢。
全文網址: 楊定一／呼吸方式錯誤 身心更疲備 - 健康名人堂 - 醫藥中心 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=481929#ixzz2qDNotZEr
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飲食作息定時定量，天天運動，站好坐好，曬點太陽、戶外綠地樹林深呼吸，保持好心情，生活環境整齊清潔，個人衛生習慣良好，人一定健康。
祝大家身心健康！
減鈉: 世界衛生組織以及衛生署建議，成人每日鈉攝取量上限應為2400毫克（約6公克食鹽），最多不可超過3000毫克（約7.5公克食鹽），但其實維持一天所需營養只要1-2公克食鹽便已足夠。一個人每日鈉的總攝取量＝天然食物中鈉含量＋加工食品與人工調味品中的鈉含量。
使用天然食物增加風味來取代高鹽料理，例如：以醋、檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄、奇異果、柑橘入菜，增添食物酸味；以香菜、九層塔、芹菜、香菇、青椒、洋蔥、蔥薑蒜提出食物鮮味；運用中藥材與辛香料調味，當歸、枸杞、川芎、紅棗、肉桂、五香、八角、花椒都是可替代的調味配料。沾醬多用蔥、薑、蒜、檸檬汁、蘿蔔泥、日式醬汁、薄鹽醬油，避免用沙茶醬、芝麻醬、豆腐乳、豆瓣醬。以天然食材熬煮高湯來取代市售即食湯底，牛蒡、蕃茄、黃豆芽、洋蔥、高麗菜、玉米、地瓜、大白菜、白蘿蔔都是風味絕佳的熬湯食材。蔬果中含有豐富的鉀離子，可以中和鈉離子，平時大量攝取新鮮蔬果是不敗的美容秘訣。做菜時盡量少用醃、燻、醬、滷等高鹽烹調手法，多運用烤、蒸、燉保持食物的天然鮮味。
Love to walk!
※延伸閱讀》
楊定一／鍛鍊肌肉保健康
大家生活應該隨時端正姿勢，才能維持身體結構的穩定。要進一步提醒：如果說骨骼系統是架構人體支架的鋼筋，而肌肉組織就如水泥一般保護著鋼筋，同樣對於整個人體結構的穩定有重大功能。
全文網址: 楊定一／鍛鍊肌肉保健康 - 運動天地 - 養生百科 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=486098#ixzz2qCx8umNu
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http://www.youtube.com/watch?v=lv3_I-aSCg8&list=PL333D4EEE04AFDDAB
10個壞習慣 毀了你的健身效果 2013/12/24 【聯合報／記者田思怡／輯譯】
如果努力上健身房鍛鍊8周，還看不到效果，你可能有以下10種壞習慣中的一個或多個：
1.沒有暖身
好教練會要求你做適當和充分的暖身運動。沒有暖身會降低運動效果，並增加受傷的機會。肌肉彈性不足，可能會造成撕裂傷。
2.吃得不夠多
體內攝取的能量將決定鍛鍊的結果。若要練肌肉，需要攝取較多食物；若要減重，需要攝取正確的食物。身體若缺少可供燃燒的能量，就會消耗原有的肌肉蛋白。
3.沒做反向運動
許多教練建議做反向運動，例如做了槓鈴臥推，就要做槓鈴划船。忽略反向運動，肌群（通常是背部、腿筋和臀肌）會失衡。肌肉失衡可能導致使用過度的傷害，例如，膝後十字韌帶拉傷，讓你9個月無法上健身房。
4.只做有限的關節運動
局部的重複動作或有限的關節運動，可能導致力量和移動範圍受限。當你做超出平常習慣範圍的重量訓練時，就容易受傷。
5.鍛鍊時間太長
鍛鍊的常見生理反應是血液中某些荷爾蒙的濃度增高，例如睪固酮和多巴胺。每次鍛鍊45到55分鐘以上，體內荷爾蒙的狀態有害。有些人在健身房一待就是幾小時、上各種課程、舉重、使用跑步機，想盡量燃燒卡路里。這可能造成嚴重的鍛鍊過度、腎上腺疲勞，使運動效果遞減，對運動目標有負面影響。
6.鍛鍊太頻繁
你可能每天鍛鍊30分鐘，一星期鍛鍊7天，仍看不到你想要的效果。不論你想多快速增加肌肉，或在生產後快速減肥，持續鍛鍊都達不到目標。你必須在鍛鍊後讓身體復原，回到恆定狀態，才能有效強健肌肉和燃燒脂肪。
7.睡眠不足
某些幫助我們強健肌肉和燃燒脂肪的荷爾蒙，在我們睡覺時具有活性，醒著的時候則沒有活性，其中最重要的是生長荷爾蒙和類胰島素生長因子。
8.寫簡訊
把手機放在置物櫃。若非帶手機不可，設定成飛航模式，只能聽音樂。寫簡訊時，會有比正常狀況更長時間的休息，可能使神經系統回到恆定狀態，這表示你的神經系統沒準備好要舉重，可能會受傷。若有寫簡訊的習慣，重複動作也會做得比較少，破壞健身的短期效果。
9.話太多
上健身房的目的是改變身體和生活，還是交朋友？健身的同伴可增進動機，但健身時聊天會減少代謝或燃燒脂肪，使健身效果打折扣。因為中間休息時間增加，身體會冷掉，使代謝變慢。邊做深蹲邊聊天，也會撐不下去且受傷。
10.模仿別人的動作
健身時模仿別人的動作有潛在危險，你的動作可能做錯了。別人的動作雖然很酷，不表示你能做。
（取材自赫芬頓郵報）
全文網址: 10個壞習慣 毀了你的健身效果 - 小心運動傷害 - 樂活LOHAS - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=491076#ixzz2qCyjQ3Et
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年輕人體能不如上代 肥胖是主因
2013/11/22
【Upaper╱中央社】
研究人員在美國心臟學會年會上表示，世界各地的年輕人現在普遍跑得比父母那一代要慢，肥胖是一大原因。
報告分析專門探討跑步速度的50篇研究，資料是從1964年到2010年取樣自28個國家的2500萬年輕人，研究人員表示，這是全球「心血管適能」在1975年前後開始逐漸下滑的首個證據。
現代年輕人1600公尺耐力跑，速度比30年前大約慢1分半鐘，9到17歲的男孩和女孩，心血管適能都有滑落趨勢，整體來看，心血管循環耐力每10年降低大約5%，現在年輕人的心血管適能，比父母那一代大約差15%。
這和個別國家平均體脂及肥胖情況，有密切關係，研究報告主筆湯金森表示：「耐力跑步表現變差，3到6成可歸咎脂肪重量增加。」 學者呼籲年輕人養成每天運動1小時的習慣。
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