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苦痛,要記得
2013/12/24 23:33:12瀏覽316|回應0|推薦3

  

  

  這條崎嶇道路,走阿走著,到了一個過站,看著前方,漸漸的緩和腳步,因為心裡那份堅持更堅定了,緩和之後,就準備要做最後的衝刺。

 

  驀然回首,因路上不平摔下的傷痕都已成疤,雖然還是會心酸,但是很感謝那些曾經的傷害,猶記那時,年僅15,便已離家,在親戚介紹下,幾經輾轉,入了麵包店當學徒,是因為我年紀小吧,我已經努力了,卻總是被師傅欺負,當打雜的無妨,但總要教我一點東西吧,我向師傅說:我可以學這個嗎? 師傅說:這你不會啦!不用學。 於是叫我拿著小刮刀,刮除整片地板已成垢的灰塵,我刮著刮著,心想我真的會學到東西嗎? 雜七雜八的事都教我做,但我沒有任何怨言,一心想學東西,但不管我怎麼說,總是沒有人願意教,老闆甚至怪說,為什麼都不好好學。一段時間之後,我終於用看的,好不容易看會了一些手法,晚上,師傅都走了,我留下準備隔天早上要用的食材,卻換來:"沒人叫你做你幹麻做?" 換來一種責怪,當時的委屈深深刻印於心,沒有朋友,家人也無法訴苦,下班之後,我坐公車回外婆家,沒有房間,我睡在一堆衣服的旁邊,夜深了,真的好孤單,外頭的雨停了,但雙眸的雨卻一直停不下來…

 

  一段時間之後,終於離開了那家麵包店,又因親戚關係,來到工廠上班,這時候我16歲了,工廠離家太遠,於是租房子住,是因為當下我的年紀真的也還不大嗎? 明明不是我的問題,開會時課長將一疊報表文件,對著我,灑在桌上,劈頭大罵,就為了找一個人開刀,真的好難堪,我好想甩門就走,但因為我選擇讀夜校,為了學費與生活,忍下非常不合理的對待。

 

  工廠薪水可觀沒錯,上次在麵包店雖然被欺負,但對餐飲的興趣仍然沒有改變,忍受際遇,繳房租繳學費繳車貸之後,艱辛的存了一筆錢,終於可以離開工廠,去學習我想要學習的餐飲。

 

  為了磨練自己,應徵都會找大間的餐飲連鎖企業,於是找了一間有好幾百個座位的火鍋店,用最快的速度學會了,當時的副組長卻會事先告知,他明天要翹班,於是我必須在一個小時半之內,準備好三十幾種醬料,煮好7大桶將近40台斤的湯底,一個人,在內場,同時兼送湯給客人,難免要忍受客人的辱罵。

而一點實力都沒有的組長,只不過因家庭企業才有那職位,卻會過來很兇的說:怎麼讓客人等那麼久! 一個人在外,學業還沒結束,我忍了,心再次委屈了…

 

  但再怎麼被壓榨,還是堅持一定要學完所有事物再離職,還好副組長雖然當時個性不太好,但還願意教,事後我們也成為了好朋友。

 

  學完,離職之後,我再次選擇了一個具有很大挑戰性的連鎖飲料店,要背下上百總組合的調理手冊,我去學校要一小時左右的車程,我將所有組合錄音下來,邊騎車邊聽,上課也在背,回家也在背,當時一天只睡3到5個小時,一般人要1~2個月的時間,我只用了兩個禮拜便已學會,沒想到之後,我自己看照片或影片學拉花,客人很喜歡,但我卻換來一陣店長的辱罵:很閒是不是?還有時間拉花!  但當時明明只有三位客人…

 

  同時間,學校也發生了不好的事,某位女同學的現金不見了,只不過因為我恰巧坐在旁邊,又恰巧被老師叫去,引起了天大的誤會,我最好的朋友也突然失蹤,家人不支持我的工作,教我乾脆離職,但我就是有一種對餐飲的堅持,不願意。當時,一天都沒有太多的睡眠時間,有時騎車都會不小心睡著。

 

  班導對那個女生說,她願意給她失去的那些金錢,希望事情落幕。  但我的清白呢? 誰還我? 導致我高中最後一年,幾乎跟班上沒有任何交集,那時候騎車回家,為何悲傷的時候,總又下起雨呢? 工作不合理的對待,家人的不體諒,學校的人格受損,那時真的好痛苦,眼淚隨著雨滴,都分不清是淚水還是雨水了…

這一年,我17歲。

 

  幸好最後一年,遇到了貴人,我的國文老師,教導我,讓我在文學上拿下全國耀眼的成績,也安慰我很多,我才能過得去,不然當時真的很痛苦,畢業之後我常常回去找她,有一次國文老師說:怎沒向班導打聲招呼?

我用小孩子的口吻說:我不要~

她用手輕輕拍了我的頭一下,這感覺很溫馨,讓我知道世上還有人疼我。

但還是要回到現實,我下一秒很認真的說:他沒有還我清白,我為什麼要向他打招呼,他願意給那女生損失的金錢,讓事情落幕,那我的清白誰還我? 他當時是班導耶,我就不是他的學生嗎? 之前是看在您的面子,我才對他客氣,現在我畢業了,他一點讓我尊重的資格都沒有...

 

  今天,談論未來目標時,大家都說我已經與一般年輕人不一樣,想法成熟,思想也很遠,很堅強。

  但是其實,我好幾次快撐不住了,過去的苦都曾經使我很脆弱的流下血淚,才會有現在的我,一個二十出頭就成為餐飲業儲備店長的我,用我的能力讓這間店起死回生,向上頭談營收分紅薪水的我,一個只要觀察餐飲照片或影片就能無師自通的我,一個可以在文學上拿下全國耀眼成績的我,一個可以教導同年紀朋友,苦沒關係,撐過就是你的;的我。

 

  回首那些年,對餐飲的堅持依舊未變,磨鍊了5年,不會原諒那些人帶給我的傷害,但很感謝妳們帶給我的苦痛,成就了今天有能力去完成理想抱負的我,可以這麼清清楚楚的知道,自己的未來目標,而有些人在本人這個年紀,只知道玩樂,對未來無想法。 

現在累的時候,常常如此安慰自己:我這年紀活成這樣,也不容易了吧!

  這些都只是過往一小部分的苦痛而已,時時提醒自己,已經走了如此遙遠,成長茁壯,信念卻始終未變,機會是給準備好的人,準備好之後,緩和腳步,這條路還是會一直走下去……

 


( 創作散文 )
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引用
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