這條崎嶇道路，走阿走著，到了一個過站，看著前方，漸漸的緩和腳步，因為心裡那份堅持更堅定了，緩和之後，就準備要做最後的衝刺。

　　驀然回首，因路上不平摔下的傷痕都已成疤，雖然還是會心酸，但是很感謝那些曾經的傷害，猶記那時，年僅15，便已離家，在親戚介紹下，幾經輾轉，入了麵包店當學徒，是因為我年紀小吧，我已經努力了，卻總是被師傅欺負，當打雜的無妨，但總要教我一點東西吧，我向師傅說：我可以學這個嗎？　師傅說：這你不會啦！不用學。　於是叫我拿著小刮刀，刮除整片地板已成垢的灰塵，我刮著刮著，心想我真的會學到東西嗎？　雜七雜八的事都教我做，但我沒有任何怨言，一心想學東西，但不管我怎麼說，總是沒有人願意教，老闆甚至怪說，為什麼都不好好學。一段時間之後，我終於用看的，好不容易看會了一些手法，晚上，師傅都走了，我留下準備隔天早上要用的食材，卻換來：＂沒人叫你做你幹麻做？＂　換來一種責怪，當時的委屈深深刻印於心，沒有朋友，家人也無法訴苦，下班之後，我坐公車回外婆家，沒有房間，我睡在一堆衣服的旁邊，夜深了，真的好孤單，外頭的雨停了，但雙眸的雨卻一直停不下來…

　　一段時間之後，終於離開了那家麵包店，又因親戚關係，來到工廠上班，這時候我16歲了，工廠離家太遠，於是租房子住，是因為當下我的年紀真的也還不大嗎？ 明明不是我的問題，開會時課長將一疊報表文件，對著我，灑在桌上，劈頭大罵，就為了找一個人開刀，真的好難堪，我好想甩門就走，但因為我選擇讀夜校，為了學費與生活，忍下非常不合理的對待。

　　工廠薪水可觀沒錯，上次在麵包店雖然被欺負，但對餐飲的興趣仍然沒有改變，忍受際遇，繳房租繳學費繳車貸之後，艱辛的存了一筆錢，終於可以離開工廠，去學習我想要學習的餐飲。

　　為了磨練自己，應徵都會找大間的餐飲連鎖企業，於是找了一間有好幾百個座位的火鍋店，用最快的速度學會了，當時的副組長卻會事先告知，他明天要翹班，於是我必須在一個小時半之內，準備好三十幾種醬料，煮好７大桶將近４０台斤的湯底，一個人，在內場，同時兼送湯給客人，難免要忍受客人的辱罵。

而一點實力都沒有的組長，只不過因家庭企業才有那職位，卻會過來很兇的說：怎麼讓客人等那麼久！　一個人在外，學業還沒結束，我忍了，心再次委屈了…

　　但再怎麼被壓榨，還是堅持一定要學完所有事物再離職，還好副組長雖然當時個性不太好，但還願意教，事後我們也成為了好朋友。

　　學完，離職之後，我再次選擇了一個具有很大挑戰性的連鎖飲料店，要背下上百總組合的調理手冊，我去學校要一小時左右的車程，我將所有組合錄音下來，邊騎車邊聽，上課也在背，回家也在背，當時一天只睡３到５個小時，一般人要１～２個月的時間，我只用了兩個禮拜便已學會，沒想到之後，我自己看照片或影片學拉花，客人很喜歡，但我卻換來一陣店長的辱罵：很閒是不是？還有時間拉花！　　但當時明明只有三位客人…

　　同時間，學校也發生了不好的事，某位女同學的現金不見了，只不過因為我恰巧坐在旁邊，又恰巧被老師叫去，引起了天大的誤會，我最好的朋友也突然失蹤，家人不支持我的工作，教我乾脆離職，但我就是有一種對餐飲的堅持，不願意。當時，一天都沒有太多的睡眠時間，有時騎車都會不小心睡著。

　　班導對那個女生說，她願意給她失去的那些金錢，希望事情落幕。　　但我的清白呢？　誰還我？　導致我高中最後一年，幾乎跟班上沒有任何交集，那時候騎車回家，為何悲傷的時候，總又下起雨呢？　工作不合理的對待，家人的不體諒，學校的人格受損，那時真的好痛苦，眼淚隨著雨滴，都分不清是淚水還是雨水了…

這一年，我1７歲。

　　幸好最後一年，遇到了貴人，我的國文老師，教導我，讓我在文學上拿下全國耀眼的成績，也安慰我很多，我才能過得去，不然當時真的很痛苦，畢業之後我常常回去找她，有一次國文老師說:怎沒向班導打聲招呼?

我用小孩子的口吻說:我不要~

她用手輕輕拍了我的頭一下，這感覺很溫馨，讓我知道世上還有人疼我。

但還是要回到現實，我下一秒很認真的說:他沒有還我清白,我為什麼要向他打招呼，他願意給那女生損失的金錢，讓事情落幕，那我的清白誰還我？　他當時是班導耶，我就不是他的學生嗎？　之前是看在您的面子,我才對他客氣,現在我畢業了,他一點讓我尊重的資格都沒有...

　　今天，談論未來目標時，大家都說我已經與一般年輕人不一樣，想法成熟，思想也很遠，很堅強。

　　但是其實，我好幾次快撐不住了，過去的苦都曾經使我很脆弱的流下血淚，才會有現在的我，一個二十出頭就成為餐飲業儲備店長的我，用我的能力讓這間店起死回生，向上頭談營收分紅薪水的我，一個只要觀察餐飲照片或影片就能無師自通的我，一個可以在文學上拿下全國耀眼成績的我，一個可以教導同年紀朋友，苦沒關係，撐過就是你的；的我。

　　回首那些年，對餐飲的堅持依舊未變，磨鍊了５年，不會原諒那些人帶給我的傷害，但很感謝妳們帶給我的苦痛，成就了今天有能力去完成理想抱負的我，可以這麼清清楚楚的知道，自己的未來目標，而有些人在本人這個年紀，只知道玩樂，對未來無想法。　

現在累的時候，常常如此安慰自己：我這年紀活成這樣，也不容易了吧！

　　這些都只是過往一小部分的苦痛而已，時時提醒自己，已經走了如此遙遠，成長茁壯，信念卻始終未變，機會是給準備好的人，準備好之後，緩和腳步，這條路還是會一直走下去……