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優格通心粉沙拉、菜盒子

2012/08/11 21:41:35瀏覽519｜回應0｜推薦0

【優格通心粉沙拉】
材料：
1. 素雞胸肉5塊
2. 火龍果3顆
3. 蕃茄5顆
4. 美生菜1顆
5. 通心粉一包
6. 原味優酪乳
7. 千島沙拉醬
作法：
1. 素雞胸肉煎熟切丁，火龍果、蕃茄切丁，美生菜切絲
2. 通心粉燙熟後放涼，和切好的疏果拌上適量優酪乳、千島沙拉醬即可使用

【菜盒子】
麵皮材料：
1. 麵糰2斤（約3碗量）
2. 1碗滾水
3. 半碗冷水
4. 1小匙沙拉油
5. 1小匙鹽
6. 1小匙泡打粉
內餡材料：雪裡紅、豆乾、冬粉
作法：
1. 將麵皮材料放入盆內先徐徐倒入滾水攪拌均勻，在倒入適量冷水拌勻，後揉好放置20分醒麵
2. 雪裡紅、豆乾、冬粉加醬油、鹽、白胡椒粉、炒香
3. 菜盒子的皮要檊薄一點，餡放入對摺，成半月型，放入平底鍋，煎至兩面金黃即可。

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