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2012/08/10 23:10:21瀏覽129|回應0|推薦0 | |
*♥‿★*幸福廚房~開胃小菜-皮蛋豆腐
美食材料:豆腐1盒、無鉛皮蛋1個、鹹蛋1個(取蛋黃)、香菜幾根、大蒜幾瓣、醋、醬油、鹽、香油。 烹飪做法:豆腐用刀劃開上面,倒扣在盤中,放置一會會出很多水,倒掉水。切成小塊,擺入盤中備用。皮蛋切丁,鹹蛋黃取出切小丁,香菜切碎。蒜拍碎切末,加醋、醬油、鹽、香油拌勻成料汁。先把切好的皮蛋鋪在豆腐上,再把鹹蛋黃粒放在豆腐上,撒香菜,最後把料汁澆上即可。 天氣炎熱,儘量多做些口感清爽、開胃解暑的涼菜。哈哈,咱不能改變天氣,但咱可以調整飲食結構,儘量做到既開胃又營養哦。皮蛋拌豆腐,一定要先倒掉水,再放皮蛋,鹹蛋黃,再澆入料汁,這樣拌出的皮蛋豆腐才好吃。 |
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