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馨記食記
2014/05/03 19:35:13瀏覽249|回應0|推薦0

位在臺北車站附近,南陽街上的馨記一直是我想嘗試的料理,某個週末下午五點多,終於走進這個古早味濃郁的客家料理店,木頭制的招牌跟建築,古色古香,滾燙的大骨高湯,湯頭濃郁難以化開。裡面早已坐滿來自各地的饕客,辛苦地坐了進去,點了當天的晚餐,開始期待著美食的來到。

古早味客家雞腿飯,份量十足,醬油充分入味,雞腿肉也很扎實。魯蛋跟貢丸是古早味便當的必備配菜,很下飯,而經醃漬的蘿蔔更能突顯客家人節儉的個性~好吃!

這碗我忘記叫什麼湯的湯,以大量的紅蔥頭提味,絞肉、芹菜、小白菜加茼蒿口感與營養兼具,用平價食材給人發自內心的感動。

 馨記一共去了兩次,第二次,則改選雞腿炒麵,炒麵是用油面做成,麵條除了具有油亮澤感 ,本身也很有口感跟Q勁。搭配用醬油入味的雞腿肉,讓人會多想叫幾盤。

 

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