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2009/05/27 15:16:01瀏覽784|回應5|推薦44 | |
粽子飄香:http://blog.udn.com/hr7086/2982986 我的媽媽在前幾年就都有包粽子,我吃習慣南部水煮粽,要有肉、花生,因為那是我懷念的高雄口味,在以前南部哪有西式早餐呀?我們早上就是吃肉羹、花生素粽子(比較便宜)、肉粽、虱目魚粥、米苔目、加了很多料的碗粿等等,吃到搬離了高雄,這些口味就只能在夢裡飄香....... 媽媽包的粽子有道地南部味道,但每包一次就哀哀叫好久,可是看見我們大包小包提回家,又一直問夠不夠,要不要再多拿幾個? 偶爾回家,看見媽媽工作辛苦,我只能偶爾盡盡孝道幫她按摩推拿,讓她舒筋鬆骨一下下,但這效果也只像止癢而已,無法治標,過兩天而已,那種酸痛感又會回來,真希望我能離媽媽近一點,每週都幫她做按摩兩次,才能真正減輕痛感。 小時候我會幫媽媽洗粽葉,可是現在媽媽包粽子就全部一手包辦,從去菜市場買菜提重回家,洗粽葉、炒料、包粽、煮粽,全部一個人默默地做,那種孤單全都被兒女回家高興提粽的喜悅給淹沒,而獨力將幾十顆粽給完成。 今年發現好吃的粽,早早打了電話,跟媽媽說不要再包粽了,我會拿好吃粽回家。還好她沒有堅持,畢竟,包粽子真的不是件輕鬆簡單的事,而且媽媽真的老了,不能再假借喜歡吃媽媽煮的東西而讓她一直操勞下去...... 雖然我始終沒有學會怎麼包粽子,但媽媽的粽子口味我永遠都記得,雖然外面賣的粽子口味專業會更好吃,但媽媽愛子心切的粽子,是所有美食比不上的。 PS. 洗粽葉、炒料、包粽子,真不是人幹的工作。小時候我坐小板凳洗粽葉,就一直哀哀叫腰酸了,更何況年紀不輕的媽媽,不管是坐著做,或站著做,那都是會讓腰酸到痛、兩手舉不起來的苦差事...希望,家裡有媽媽自己包粽的,先生或小朋友要主動一點幫媽媽按摩喔... |
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( 心情隨筆|心情日記 ) |