吃的到魯肉飯的魯肉跟魯肉飯的豆干的魯肉蘿蔔糕，其實是因為正統的作法我食材弄不齊，所以乾脆就中餐煮魯肉+飯，煮好後一邊吃魯肉飯一邊順便做魯肉蘿蔔糕。

料理方式源自前兩篇實驗：

自製蘿蔔糕（簡易版1.0）

偽台南風味「魯肉飯」做法1.02版

魯肉煮好後，裝大約三分之二碗供蘿蔔糕使用，

（這是醬油跟糖都再減量的版本魯肉，我想減到有點鹹又好像不會鹹，有點甜又好像不會甜的程度為止。東西要好吃，調味下重點就沒錯，但命也會短很多，中老年人吃了還附帶高機率中風癱瘓或洗腎）

然後，

在來米粉300公克／300cc的冷水，也就是攪均備用。

900公克白蘿蔔絲／300cc水，燜煮到白蘿蔔絲軟化，但這水量理論上可以再減少，嗯，理論上。

蘿蔔絲煮軟後，倒入魯肉跟少量白胡椒粉增添風味，在小火或關火狀態下，倒入調合好的在來米粉漿攪拌均勻（要千萬小心別攪到底部臭火乾，沒把握就關火最安全）。

另取一鍋，裡面塗上一層油，再倒入蘿蔔糕漿，之後就可以拿去電鍋蒸，通常外鍋放兩杯水就可以蒸的好了，這次我是放兩杯半，因為感覺我的蘿蔔糕漿好像水份稍多，多蒸一會看會不會變少0.0？

蒸好放涼後來看看成品開鍋：

味道方面來說是很平淡，還帶著微溫的蘿蔔糕直接拿來吃也能入口，但不會有那種很美味吃了會有白蘿蔔之神在背後跳舞的感動。

煎好後灑點白胡椒粉沾醬吃，感覺也是普普，就是有肉肉跟豆干在裡面的蘿蔔糕而已，沒有違和感，也沒有什麼好感動的地方。

看來下次要在食材方面選些吃了不會中風又能增添香氣的好料。

以上，就醬。