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| 2011/03/31 23:27:01瀏覽1089｜回應5｜推薦25 | |
近日疲於一大早的開會及考試，於是高鐵、計程車便成為我日常交通工具。 早晨喝杯醒神咖啡的習慣，就順便在高鐵站內的星巴克解決。有天，我拿出自備保溫杯告訴櫃檯點小杯的本日咖啡。那位穿綠圍裙服務生望了我一眼，說：真的要小杯的嗎？量很少喔！接著就拿出一個很簡陋的紙杯秀給我看，說：是這麼小的喔！我皺皺眉頭說，好吧，那就中杯，附杯熱牛奶來調味。 過會兒，一群旅客蜂擁進來，他也是同樣晃一晃那小杯子，告訴他們小杯是很小的。 我在一旁看著，心裏想著：星巴克的咖啡也沒怎樣，現在麥當勞 MacCafe 咖啡品質也不錯，為何要來喝這星巴克呢？ 那位綠圍裙真的是不了解他的咖啡為何可以賣比別人高的價位 ─ 因為星巴克的使命不是在賣咖啡！ 當年星巴克執行長舒茲在投資人面前，說出他創辦星巴克的使命是：提供工作與家庭間的第三地 (a third place between work and home)。 沒錯，就是提供一處在緊張的工作壓力與鬆弛的家庭生活之間的緩衝地方，使人們由精神緊繃的狀態至放鬆的情境之間，有個充滿咖啡香，能夠舒服地、慢慢轉變心境的場所。 說實在，小杯和中杯的咖啡量，也只不過是多了一些賣不走也要倒掉的咖啡液，咖啡廳的氣氛才是人們要的。否則，人們為何要付比較高的價錢買這杯咖啡？ 想起在台師大附近也有一家星巴克，不論何時去光顧，老是人滿為患。那裏綠圍裙的態度和高鐵站這家的就有很大的差別：向他們買小杯的「本日咖啡」，他們每每 "不小心" 把我的保溫杯加滿！第二天，我到高鐵站那家堅持要買小杯的，他們不但露出不甘心賣我咖啡的表情，保溫杯蓋也晾在一旁不蓋上，就是要讓我看得清清楚楚：量真的很少喔，不到杯子的一半！ 心裏很納悶：這家星巴克的店長難道沒有教這些綠圍裙認識他們在星巴克工作的使命嗎？況且整體連鎖店的品牌、商譽就是在咱們老顧客的口碑中建立，老顧客走了之後，再回頭就很難！
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) |
