葡萄園與酒莊

韓特酒莊(Hunter's Wines )

韓特酒莊是一個極為值得參訪的酒莊，除了提供訪客品酒、購酒外，訪客亦可在此頂級的餐廳中享受一頓美味的午餐，同時在週四到週日，更可在此品賞精緻晚餐。(p38)

酒莊所有人是珍妮韓特(Jane Hunter)女士，是以生產高品質葡萄酒的大酒莊，主要酒類是得獎無數的白蘇維翁(經橡木桶醇化或未經橡木桶醇化)和極為優質的夏多內白酒。

在過去20於年來，馬爾堡區成長為紐西蘭最大的產酒區，這巨大、未來的生產與發展潛力，讓珍妮韓特和她的丈夫，在回顧過去時，更肯定她們在1983年就在懷勞山谷開始創業的小型酒莊，是極為正確與明智的決定，而今已是紐西蘭大酒莊之ㄧ。

在澳洲長大的珍妮是一位傑出的女性，她的父親現仍在南澳的河土區(Riverland)種植葡萄。她獲得澳洲阿迪達德大學的農業科學學位，早期身兼多職 - 酒莊主人、葡萄栽培者和管理人，曾被倫敦周日時報(the London Sunday Times)稱為紐西蘭葡萄酒之星(the star of New Zealand wine)。在1997年因她對釀酒工業的傑出貢獻而被紐西蘭梅西大學頒贈榮譽博士學位。在她經營下，葡萄園面積已擴大2.5倍，目前每年產製60,000箱葡萄酒，半數是外銷。主要以英國、愛爾蘭、瑞士、丹麥、日本、新加坡、澳洲、美國和巴西為市場。

韓特酒莊以優異的酒，在國內及國際的葡萄酒競賽中，贏得超過一百面以上的金牌獎，包刮在1992 年的世界酒類競賽中(World International Wine & Spirit Competition)贏得最佳白蘇維翁獎(Best Sauvignon Blanc)，最近在雪梨舉辦的the Hotel Grand Chancellor Royal Hobart Wine Show和在2002雪梨國際葡萄酒競賽中( Sydney International Wine competition)在頂級的100種酒中贏得2001 Sauvignon Blanc金牌獎，1999 Chardonnay在同時亦得到金牌獎。近年來得獎的包刮Liquorland Top 100 2001賽中的 winery's Spring Creek Sauvignon Blanc/Chardonnay 2000, 在Sydney Top 100 2001 的Sauvignon Blanc 2000與在倫敦舉辦的International Wine and Spirit Competition 2000 銀牌獎。

值得一提的是從1993年開始，就由珍妮韓特支助舉辦的韓特馬爾堡園藝(Hunter's Marlborough Garden)。韓特酒莊的特色本已是馬爾堡的園藝典範，原生樹木、灌木和草類，均充分呈現出早期懷勞乾燥平原的本色以及植物相，不規則的雕刻品時常陳列在花園中。使旅客會對此著迷，是故韓特酒莊的稀有和引人的紐西蘭花園景觀為人讚賞。在每年舉開的韓特馬爾堡園藝嘉年華會，是被公認為紐西蘭一年一度的盛事，迄今活動包刮一週的花園參訪、工作坊、國際演講者和勝宴招待的節慶(gala fet)。

韓特酒莊釀製的酒，自始就有穩定和出眾的特色，她的果香和純淨、清新的型態，使該酒莊所創新生產、經橡木桶醇化的白蘇維翁酒(Hunter's Sauvignon Blanc Oak Aged)和韓特白蘇維翁(Hunter's Sauvignon Blanc)，均受到激賞，讓珍妮堅持的創造始終一致、高品質的目標達成。

她附設的餐廳和她的葡萄酒一樣，受到激賞，在馬爾堡成為紐西蘭美食之都後，她的生猛海鮮、核果和小羊排、鹿肉與鮭魚都是區內盛產與上選。這裡的主廚羅伯(Robert van Weers) 先生，是紐西蘭有名望的牛肉和羊排專家，同時以烹飪高水準的牛肉和羊排獲獎。你可在室外景觀花園中一邊用餐，一邊欣賞馬爾堡區的美麗風光，或冬天時在爐火邊享受獵物餐。餐廳開放時間為午餐，週一到週五，上午11.30分到下午3.00。晚餐則為週四到週六，睌上6點開始，最好先訂位。也接受團體訂餐，有套餐或烤肉餐(set menu and BBQ)任選，訂位電話+64 3 572 8803；傳真+64 3 572 8637或 email wine@hunters.co.nz

聯絡方式:

地址:PO Box 839, BLENHEIM， Marlborough, New Zealand

電話: +64 3 5728489

傳真: +64 3 5728457

e-mail: wine@hunters.co.nz

亞蘭史考特酒莊(Allan Scott Wines & ESTATES LTD)

 該酒莊是一個家族性企業，由凱瑟琳和亞蘭史考特(Catherine and Allan Scott)在1990年建立，同時經營管理，是區內老酒莊之ㄧ，但在1975年時就種植葡萄作為酒莊的契作農戶，她以得獎無數的美酒、佳餚和得獎的經營場址，而備受尊敬。她的酒莊、門市部與十二棵樹餐廳(Twelve Trees Restaurant) ，都經過精心設計，位在一個 "rammed earth"的建築物是以自然溫暖木材建造，提供優雅的品酒和用餐環境。

酒莊位在馬爾堡的心臟地帶，多數葡萄產自自有葡萄園，亦自鄰近選擇好的契作葡萄園。亞蘭先生在馬爾堡區成為全世界有名的產酒區後，專注於研究、釀製傑出的美酒和佳餚，其酒類重點放在釀造馬爾堡區最有名的白蘇維翁酒、夏多內和蕾絲玲上。她也生產好品質的皮諾諾瓦紅酒。其品質和絕對的奉獻，讓酒莊贏得美譽，近年來Prestige Chardonnay 1998獲得Air New Zealand Wine Awards 1999 金牌獎、Prestige Cabernet 1998獲得Air New Zealand Wine Awards 2000."Champion Cabernet Sauvignon" 。她的酒類外銷到澳洲、英國、美國、德國、香港和日本等國。

該酒莊亦提供酒莊之旅(Winery Tours)，但須事先預約，聯絡電話為(64 )3 572 9054 或 e-mail cellardoor@allanscott.com 。酒莊門市部營業時間為每天上午9.00到下午5.00，除聖誕節、Boxing Day、新年ANZAC Day和 Good Friday外，全年無休。餐廳的營業時間從上午九點開放供應午餐，亦可提供作婚禮和其他節慶或活動，聯絡電話為(64-3) 572 7123:傳真為(64-3) 572 9053或Email: twelvetrees@allanscott.com

聯絡方式: J

電話: +64 3 572 9054,

傳真: +64 3 572 9053,

e-mail: scott.wines@xtra.co.nz或info@allanscott.com