遨遊紐西蘭美景與酒莊 09

(原作刊登於紐西蘭信報Morgan葡萄酒專欄)

紐西蘭的酒莊-小而美，純而精

紐西蘭的酒莊，真是所謂的「小而美」，規模雖小，卻產製馳名全世界的優質好酒。

由於市場的需求，紐西蘭釀酒葡萄的種植面積，擴張極為快速，酒莊也如雨後春筍般，突然「蹦」的冒出來。在1995年僅有204家酒廠，到2000年則擴增為358家，到2004年達463家，2005年516家，十年間擴增1.27倍，不能不謂「快速」，也可印證出紐西蘭的造酒業，遠景輝煌。

至於酒莊的規模，紐西蘭官方依統計上的需要，將酒莊依它的年銷售酒量來區分，計分為20萬公升以下之酒莊（418家，占90.28％），20萬至200萬公升之酒莊（34家，占2.38％），以及2百萬公升以上之酒莊（11家，占1.34％）三種。

大酒莊所產製者，其內外銷數量都大；小酒莊多數歷史悠久，產製極為優等品質的葡萄酒，配合紐西蘭人的悠閒生活文化需求，在自家酒莊門市部，設置品酒室，提供國內外消費者品酒、買酒，同時多數附設餐廳，提供紐西蘭精緻的美食，配於酒莊自製的酒類，是極為享受的悠閒生活。是故旅遊時，別漏掉了「酒莊之旅」，在酒莊裡，您絕對可以品賞、買到市面上沒有出售的好酒，也必定是您一趟的「難忘之旅」。

（下續）