遨遊紐西蘭與酒莊 06

(原作刊登於紐西蘭信報Morgan葡萄酒專欄)

休閒與娛樂

紐西蘭的旅遊產業，極為興盛，也為政府及民眾重視，2005年吸引國際觀光客2,382,950人（1995年則為1,408,800人），以1995年論就賺取外匯43億紐元（全國旅遊總收入為91億紐元），是外銷盈餘的百分之15.8，占全國生產總值的百分之3.4，全勤的旅遊業從業人口約118,000人。尤其在紐西蘭籍的導演彼特，他以紐西蘭美麗山光水色為背景，所拍攝的電影「魔界」（The Lord of Ring），在2005年獲得奧斯卡金像獎後，全球旅遊人士更趨之若鶩，以一賭紐西蘭俊秀、瑰麗的景緻為快。

在紐西蘭遊玩，動靜皆宜。最為觀光客喜愛的景點是南島的米佛峽灣(Milford Sound)、西海岸的冰川、北島的懷特摩洞窟(Waitomo Caves、螢火蟲洞)，北島中部的噴泉（Geysers）和地熱區的溫泉。

許多國際旅客也參與冒險活動旅行，包登山越野腳踏車（Mountain Biking）、笨豬跳（高空彈跳Bungy Jumping）、白水漂筏(White-water Rafting)和噴氣快艇(Jet boating)和許多傳統的登山、健行與野外垂釣等等。

紐西蘭的夜生活豐盛，在大都市有許多大飯店、餐廳與酒吧，有現場DJ與樂團表演，使你在紐西蘭的夜生活，充滿活力、燦爛與回味無窮，尤其在奧克蘭、基督城、但尼丁和皇后鎮，都有各種舞廳、酒館、酒吧、音樂廳和現場表演。但在小城鎮，則是較為幽靜的城市，別有一番風味。在舞廳、酒館、酒吧、音樂廳中，不要害羞，可和親切、友善的KIWI寒喧、交心，或和來自世界特地的遊客，做做朋友，閒聊，互道各國風土民情，千萬不要因為害羞或語言問題，而失去交誼的機會。在紐西蘭旅遊，是極為安全、舒適與怡然自得。

美酒佳餚

紐西蘭的佳餚料理風格，受到歐洲和亞洲的泰國、馬來西亞、印尼、日本和越南所影響，全國各地的餐廳和咖啡館，都供應這種結合各區特色的料理，讓國人與遊客均能各取所需，滿足其口腹及精神需求。

舶來料理包括法式、義式、中式、日式、泰式、馬來西亞式和印度式餐廳。而道地的紐西蘭風格為紐西蘭特產高品質的羊肉、豬肉、鹿肉與生猛海鮮的鮭魚、龍蝦、牡蠣、鮑魚、淡菜、扇貝等料理，其中小羊排是絕不可錯過的佳餚。

在餐廳方面，除了大城市裡少數高級豪華餐廳之外，目前已走向更輕鬆的咖啡－酒吧式餐飲風格潮流。

在美酒方面，則是本書的重點，她的葡萄酒品種，多數源自法國波爾多區，少數從德國或其他國家引進，被劃分在「新世界的產酒區」（New World），故到了紐西蘭，一定要多嚐嚐紐西蘭「小而精美」質優、價廉的葡萄酒。

紐西蘭最有名的葡萄酒是白酒，南島瑪爾堡（Marlborough）區產的白蘇為翁（Sauvignon Blanc）是全世界獨一無二風味的美酒，她和霍克灣（Hwakes Bay）所產的夏多內(Chardonnay)，早已馳名全世界，獲得國際讚譽；而紅酒的皮諾諾瓦（Pinot Noir）更是後來居上，更成為前美國總統柯林頓，來參加亞太經合會議（APEC），大量攜回美國的禮品。

　　大多數餐廳、夜店和咖啡廳，每週七天都供應酒類，包刮啤酒、餐酒--葡萄酒和烈酒。一週七天都可以在酒品專賣店及大型購物中心(只有啤酒及葡萄酒)買酒，其合法年齡為年滿十八歲。

（下續）