八月金針，忘憂 - 傅孟麗的文字磨坊(請回舊版瀏覽) - udn部落格

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八月金針，忘憂

2014/08/24 23:05:09瀏覽1381｜回應7｜推薦116

我多麼喜愛花草樹木，朋友是知道的。

可是，我對於一窩蜂向各種花期朝聖的行程卻始終缺乏熱情。
一花一世界，一片花海也是一世界，在我心裡並無差異。

倒是海拔一千公尺上的山中，雲天煙嵐千變萬化，層層疊疊的山巒如淡彩水墨畫，還有夜涼如水的晚上，躺在穹蒼下，仰望滿天星光更讓我著迷。

我也並不特別喜歡金針花，不過此花有觀賞食用兩種功能，對她，至少有一份特別的尊敬。

最近看到電視上有一則廣告，就以花農採收金針為背景，道出一年一季的經濟效益，背後有多少人的汗水與辛苦。

很多人愛吃金針，但可能不清楚，花農必須與花爭快摘下尚未展開、呈淡綠色的花蕾曬乾。金針具有一些療效，是華人飲食文化中歷史悠久的食物之一，可以用來涼拌或煮湯(我也不怎麼吃)。

我在台東太麻里金針山上欣賞了金色花田，也看到了他們將採收下來的金針，堂而皇之的曬在馬路上，過往車輛都要禮讓，沒人有怨言。畢竟，此時此刻，馬路即工廠(農場?)，行之有年了。這是台灣人對農民展現體貼的一面。

( 心情隨筆｜心情日記 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=moly0613&aid=16590044


	回應文章


	玉米蘋果等級：8 留言｜加入好友

2014/08/30 10:29

　金針花盛開時，狀似「百合」，有花蕊與花粉。

　我猜您可能是對其「花粉」有些小過敏。

　食用的金針，都是採收於「閉合期」（ie：大清早開花之前），

　因此，食用應該還好吧？

　同時問候您：元氣早安囉。

傅孟麗(moly0613) 於 2014-08-30 12:48 回覆：

我想也是，花粉惹來的。

我在山上吃了金針麵線，金針雞湯，涼拌金針，都很可口，也沒過敏反應。

謝謝你，週末愉快!


	雲霞等級：8 留言｜加入好友

2014/08/27 04:45

對平凡的金針花我另眼相看，只因它是母親的代稱！

傅孟麗(moly0613) 於 2014-08-27 15:03 回覆：
金針花是朝開暮凋，和木槿花一樣，但是她開花速度很快，我想這是她最大特色。


	大海（穿新衣）等級：8 留言｜加入好友

2014/08/27 02:41

「孟麗體」的遊記。嘻。別有一番滋味哦。

傅孟麗(moly0613) 於 2014-08-27 14:57 回覆：
孟麗體又是怎樣的體? 不具體?


	新天新地等級：8 留言｜加入好友

口感

2014/08/26 05:00

謝謝孟麗的親你一下 , 新天新地也回贈多一個, 哈哈!

正如Siena說的, 乾燥後的咖啡色金針, 有股特別的味道, 說不上來的味道, 是不是像吃草啊! 而新鮮的金針和肉絲熱炒後, 口感脆脆的, 只要是脆脆的口感, 我都喜歡!

以前, 到陽明山的餐廳, 我會點一大盤, 吃下全部金針, 留下一盤肉絲, 哈哈!

傅孟麗(moly0613) 於 2014-08-26 09:02 回覆：

謝謝妳回我兩個親你一下

我常想，喜歡和不喜歡的食物

可能跟原生家庭的飲食習慣有連結吧

像我家從小就沒吃金針的回憶

難怪我無感


	Siena 等級：8 留言｜加入好友

2014/08/25 22:18

金針有獨特的味道，儘管據說有養生療效，但一種喜歡或討厭隨你，我即是我，沒有香氣，不取悅討好人的個性美。

傅孟麗(moly0613) 於 2014-08-25 23:31 回覆：
我對金針花最新的了解是: 她綻放的速度無比的快，所以不用擔心花蕾被採收光。


	玉米蘋果等級：8 留言｜加入好友

2014/08/25 13:29

　金針花（Day-lily），是有益身心的喔。其參考資訊如下：

　（AA）食品營養科分析說：具有豐富的「類胡蘿卜素」，可以充實細胞的活力與再生。

　（BB）中醫藥典說：食用能清肝解熱，還能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力。

傅孟麗(moly0613) 於 2014-08-25 20:08 回覆：

可是不知為何

我只要在花間走過

一定會起癢疹...在額頭上


	新天新地等級：8 留言｜加入好友

金針花

2014/08/25 11:00

我也是愛一草一花一木的人, 也不喜歡湊熱鬧, 尤其人多的商業活動, 這點跟孟麗相同; 不同的是, 哈哈, 我很愛吃台灣的炒金針, 還有, 看到金針花, 也會想起台灣的老媽熬的金針雞湯......

謝謝孟麗的介紹, 我回台又有一處可以去玩耍! 嘻嘻!

ps: 假如能跟孟麗同遊一花一草一木之地, 一定可以讓我多幾分文藝氣質, 哈哈!

傅孟麗(moly0613) 於 2014-08-25 20:10 回覆：

我真的從沒喜歡過金針

吃不出它有何滋味?

但願有一天能陪妳同遊親你一下

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