食品安全與健康

【摘要2.23.2012蘋果】在瘦肉精美牛是否開放紛擾中，衛生署昨公布邊境檢查結果，有四批、重達三萬1211.1公斤的美國牛肉被驗出含俗稱瘦肉精的萊克多巴胺，相關產品已被退運或銷毀，未進國內市場。多個民間團昨則強烈反對瘦肉精美牛進口，揚言不排除上街頭抗議。

網路上反美牛串聯也越演越烈，臉書上反美國牛肉官方粉絲團人數已增至八千多人。民眾黃珮珊說：「專家的意見都不能被民眾知道，這樣算什麼諮詢會議？感覺政府只想找御用學者背書而已，根本沒把人民健康擺在眼裡。」

◎主婦聯盟、關懷生命協會、看守台灣協會、綠黨等民間團體：要求行政院美牛跨部會小組會議公開記錄或開放旁聽，2/28前政府無善意回應，不排除上街頭抗議。

「怕專家發言有三字經…」／黃有才失言 民團籲重組諮詢小組【摘要2.23.2012自由】農委會前天召開第二次跨部會美牛技術諮詢小組，民間團體在場外要求公開資訊，呼籲不要「黑箱作業」，不過，農委會副主委黃有才卻對陳情團體表示因擔心專家發言有「三字經」的理由拒絕。

主婦聯盟等九個民間社團前天到農委會抗議，因資訊不公開憤而退席的專家、台大獸醫專業學院院長周晉澄也加入聲援。農委會不但派員全程監看，且在周晉澄接受媒體訪問時，還與記者擠在一起全程錄音，掌握周晉澄對外發言。

周晉澄昨說：「農委會對特殊的人，做特殊的控管。」他早就「被欺負慣了」。他沒有說錯什麼，不怕政府錄音，只是政府監控學者的作法不好。民間團體昨天批評，如農委會邀請的專家會罵「三字經」，那真是水準低落，更應該解散、重組。

昨是今非 毀道德健康【摘要2012/02/23 聯合報 徐筱婷】美牛爭議，最讓民眾不安的地方，是政府沒有清楚的告訴民眾，到底瘦肉精是什麼？卻只開閉門會議作決策。

瘦肉精中的萊克多巴胺，目前研究樣本數不多，且各國的開放程度不一，但就跟幾年前的「三聚氰胺」一樣，不該吃下肚的東西，政府就應該為民眾把關，而不是不斷地說，要吃多麼大的量才會有害。政府最重要的工作，是為民眾把關並讓人安心，如果無法跟民眾說清楚講明白，如何取得信任？

國際上研究還不夠的當下，就應該用最嚴格的標準來執行；匆促做決定，萬一未來研究出確實有害，那政府豈不踐踏了國人的健康與信任？現在正是考驗政府魄力的時候。

總統又成不沾鍋【摘要2.23.2012蘋果】陳內閣就定位後，行政院美牛跨部會小組會議快馬加鞭開會，但結論都很怪異。馬總統不是說，開放與否交由部會決定嗎？意思就是開放討論，但真是這樣嗎？

不管是會議結論，或是小組成員談話，全都衝著替瘦肉精美牛解套的方向，又是瘦肉精無害，又是吃五百公斤才會心悸，如果不是早有定見，誰相信？

這是個棘手的問題，內有民眾揚言走上街頭抗議，外有老美頻頻叩關施壓，真的很難決定，這樣難解的課題，農委會能決定嗎？更不是衛生署能拍板，外交部也無法裁決，非得馬總統表態不可了。但馬總統這回選擇站在第二線，聽取所謂專業的討論，挨罵的是別的官員，他則當起不沾鍋總統了。