食品安全健康

【摘要2.11.2012蘋果】針對國內是否該開放瘦肉精？跨部會的行政院「食品藥品安全專案會報」技術諮詢小組昨首度邀專家開會，過程平和，並做出萊克多巴胺（即培林）為飼料添加物，且十多年來無家畜或人因而中毒報告的結論。

未受邀與會的消基會批，這是政府為開放萊克多巴胺在布局；養豬協會則揚言不惜發動流血衝突。

昨小組與會成員包括經濟部次長梁國新、衛生署副署長蕭美玲、農委會畜牧處長許桂森等官員，與中國醫藥大學附設醫院醫師王任賢等10位，會後由陳保基宣布結論：培林是飼料添加物、非藥物，十多年來並無家畜因食用培林中毒，或人們食用含培林肉品中毒的報告。此外，《自由時報》日前報導稱國外研究指有灰狗食用培林心肌壞死，係用超高劑量，不宜做參考。

昨與會的王任賢指昨會中氣氛平和，他認為培林是動物飼料，對人體幾乎無害。與會的台北榮總毒物科醫師楊振昌說灰狗實驗劑量是人類容忍量的1000倍，不宜當成討論毒性強弱依據。

但多次公開反對開放瘦肉精的林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑、消基會董事長蘇錦霞都未受邀與會。林杰樑昨說：「（會議）都沒找反對者參加，當然平和。」他強調，培林不會造成急性中毒，卻可能使心血管疾病患者心跳加速而發病，而灰狗實驗仍可證明培林確有毒性。

消基會董事長蘇錦霞說，昨會議結論是想對民眾洗腦、為開放瘦肉精布局，若無危害也請官員拿出實證。對昨會議結論，中華民國養豬協會常務監事潘連周指預計下周五召開抗議籌備會，不惜流血衝突抗議政府擬開放瘦肉精。養豬協會副理事長林秋桂也指最快本月會有抗議行動。

此外，立委吳秉叡昨就瘦肉精議題舉行公聽會，會中意見傾向瘦肉精不安全，與會台大獸醫專業學院院長周晉澄說培林是合成的，對人健康有風險。

美牛三管五卡有漏洞 民間團體不放心【摘要2012/02/10 台灣醒報】 美牛若開放，政府有能力做好把關工作嗎？雖然衛生署食物藥品管理局副局長吳秀英強調，政府除了每年都到美國檢查廠房，也會做邊境檢驗和市場抽驗。

但民間團體養豬協會和主婦聯盟質疑，完全禁止都有漏洞，若全面開放更無法確保民眾能吃得安心，因此還是堅持反對政府解禁含瘦肉精的美國牛肉。

立委吳秉叡今天在立法院召開「進口美國牛肉爭議公聽會」，邀請9位政府相關部門代表、民間團體和專家教授，共同討論美國牛肉瘦肉精開放問題。在會中，對於是否有能力做好政府三管五卡？

吳秀英提到，去年美國進口牛肉報驗2818批中抽檢 45批含有萊克多巴胺，而市售肉品抽驗215件中有11件含有萊克多巴胺。

主婦聯盟董事長陳曼麗質疑，在完全禁止的情況下，都還能查出瘦肉精，如何相信政府開放後能做好管理？台大獸醫專門學院院長周晉澄則表示，台灣進口美國牛肉在台灣部分僅做資料查核，當時台灣希望派更多人力去美國查核肉品來源，但美國不同意，把關不徹底，市面上仍不時出現不合法的肉品。

陳曼麗也說，韓國都可以到美國做境外檢驗，但台灣卻不行，只能檢查工廠，無法在海關碰觸肉品，呼籲政府在外交上應更強硬。

養豬協會副理事長林秋桂則強調，瘦肉精在中國被列為禁藥，甚至去年有人因此死亡，製造瘦肉精的人更被判死刑，連歐盟也禁用，不懂為何台灣政府都不考慮國人健康。一旦開放美牛瘦肉精，國人對豬肉也會失去信心，因為一旦開放，表示瘦肉精沒有道理禁用，其他飼養業者為了生存也會跟進。

中華民國養豬協會副理事長林秋桂批評，馬總統當初到養豬戶long stay曾承諾「於法於理不能開放」，為何現在政策急轉彎？她更爆料，有受邀為政府背書的學者去年反對，現在卻贊成，後來發現他在美國研發培林瘦肉精的「禮來」藥廠當顧問。

林秋桂昨晚接受本報採訪進一步再透露，該學者姓「賴」，是「台灣最高學府相關產業的退休教授」，且「缺席農委會首場美牛跨部會小組會議」。因昨天受邀學者中僅台大獸醫系名譽教授賴秀穗，林秋桂所指學者「呼之欲出」。她批評，農委會找這種學者來背書，根本是「藥商的共犯結構」。

林秋桂指稱，賴教授去年參加嘉義一場瘦肉精風險評估會議時，接受台中一名養豬協會理事長的提問，曾公開反對瘦肉精，近日卻一改立場，還在媒體投書發表贊成培林瘦肉精的言論，引起眾多養豬業者不滿。

林秋桂在公聽會上也說，瘦肉精是毒藥，「中國去年也曾吃死人」，甚至有大學生製造瘦肉精而被判死刑，連大陸、歐盟都禁止進口，為何台灣要開放？若政府沒有善意回應，養豬業者一定抗爭到底。

參考資料：

政府高層豈知貿易談判為何事？

王品進口美牛 驗出瘦肉精