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宜蘭,那兩天--貴氣逼人的野夫炊煙
2010/05/24 15:48:29瀏覽20630|回應12|推薦68

前往午餐餐廳的路上,不斷有工程車和挖土機圍起一半的馬路,在凹陷的路面上倒倒進進,徒增我們車行的難度,一路「風塵僕僕」,不過,轉個彎也有這樣怡人的田野風光,筆直排列的樹(真希望我知道它的名字)兩端是相互對望的山,下方則是整片的紅菜菜園,畫面平衡的像是精心設計過的,宜蘭似乎有很多這樣的地方,像安哲洛普洛斯(Theo Angelopoulos)電影中的畫面。

揮別昨天的陰沉,今天天氣好到不行,陽光不僅讓所有顏色變得飽滿厚實,還讓眼睛所及的每樣東西線條變得十分銳利,連雲看起來都是不甘示弱的樣子,如果平常的雲是鬆軟的湯種麵包,那今天的雲一定是法國麵包。

這次W很快就找到正確的路,撇除那些擋路的巨大路障不說,我們算是很順利就到達要用餐的地方--「野夫炊煙」。

行程鬆散到只有三餐是事先計畫好的,以致於最後感覺怎麼都在找路與吃飯,而找路也都是在找前往餐廳的路,哈,「我不在吃,就在找吃的路上」,這句話頗能為我們行程做註解。

野夫炊煙餐館,並不像它的名字所說的「餐館」那麼餐館,「野夫」也似乎並不那麼野,因為它的佔地大的像公園,食物卻沒有那般大快朵頤的豪氣,反而有點都市人花拳繡腿的矯情。

花拳繡腿和矯情不是說食物很糟,而是,有點小失望,覺得它少了那一點和它想表達的野夫意像相搭配的氣勢。總之,它說它「野夫炊煙」,那我們這四個「貴婦」就優雅張嘴等吃吧。

這無菜單料理一上桌,果真十分「貴婦」。

無菜單料理,訂位時,我只知道我們要用的餐是一人五百元的餐點,也就是四個人兩千元的合菜,知道有隻與眾不同的魚,除此之外一無所知。對於無菜單料理我一直是既期待又怕受傷害的,但爬文之後看到大家的好評價也就給它訂下去了。

不知菜名,以下都是我自己掰的:

第一道上桌的是白切雞肉,搭配簡單的蒜頭醬油沾醬。

烤松阪豬拌油醋生菜沙拉,不錯吃,但份量有點小氣。

炒紅菜。

煎紅喉魚,肉質軟嫩,但和我事先的想像差很多,我以為很大一隻,這...這應該是一個人的份量吧?

炒蘆筍和菇菇。

炒青蔥,請注意,這盤是老闆「特別送的」。

冬瓜排骨湯,一人一盅。

沒了,就這樣,兩千元的菜就這樣了,如果不算送的炒青蔥,五菜一湯,假設扣掉湯一人60元來算(這種小盅湯在台北小吃店大概也只要35~45元)好了,這樣平均一道菜要價也要352,也就是說一盤炒紅菜要352,一盤炒菇菇也要352,而且每一樣份量都極為「秀氣」,以這樣的份量算起來,竟比我幾年前在遠企粵菜廳「香宮」吃的那一盤400元的花椰菜還貴,至少香宮那盤花椰菜還很大盤咧,而且,以肉類的份量來算應該也比「1010新湘菜」還貴。

遠企還是在台北市敦化南路的精華地段,這裡,憑什麼開這樣的價格?

東西雖然還算不錯吃,但感覺食材成本也沒有特別高,處理的工法也不是費工費力的處理法,論地點又極為偏遠,食材與價格感覺不成比例,不懂的是,它生意竟還不錯,不懂啊~~~~

好昂貴的「粗茶淡飯」。和前一天的客人城相比,真是吃的有點惆悵。

就當是美景無價吧。

這時炙烈的陽光也很配合的隱沒了。

拿著傻瓜機,學安哲洛普洛斯正中構圖拉遠拉近拍茅草屋。

被山雨欲來的風,帶著濃濃濕氣撲個滿懷。

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=meiyu415&aid=4054003

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紅喉
紅喉
2012/11/12 19:58

2000塊餐的有含紅喉你應該要偷笑了

因為那隻紅喉大概佔了你1/3以上的餐費

而且在台北只有高檔的日本料理店才有準備紅喉

因為一尾通常沒有1000是吃不起的  也沒幾個客人捨得點整尾的

遠企...呵呵....我是沒看過他們用過紅喉這種等級高檔的魚啦

你應該先查點資料再放砲, 不要亂錯怪人家餐廳

april`s(meiyu415) 於 2012-11-23 22:14 回覆:

也許我對紅喉的價格沒你熟

但若一個餐廳的套餐

只能靠一條昂貴的魚支撐起來

其餘的菜色都不論食材或料理方法都平淡無奇的話

對我來說就是不夠的、不用心的

我寧可他用便宜的食材

卻做出令人驚豔的菜色

我想不是我要放炮沒先查資料

而是你看完整篇文章仍然沒看懂我的意思


shu
相同感覺
2012/02/29 18:13

我想一定很多人和你有一樣的受騙感覺

那天我們一行六人的感覺更差

我們的菜是   白斬雞   蒸旭蟹(五小塊)   炸香菇蝦仁

(我沒挟到)與烤鰻魚(五小片)高麗蔡絲沙拉

炒紅菜  蒸魚  籮蔔排骨湯  水果  白飯(不夠 沒得添)  

天啊  這樣  三千大圓耶  比台北還貴貴貴!!!!

結果是我們去圓山吃魚丸米粉(真的沒吃飽)

當然我回來後也廣為宣傳

 

 

april`s(meiyu415) 於 2012-03-02 08:51 回覆:

這樣的菜色三千元真是暴利啊

沒想到,過了快兩年還是沒改變尖叫

不過他們也很厲害,

還是能讓大多數的網友覺得值得吃而給正面評價(剛有搜尋一下)~


minabo
確實貴氣啊
2012/01/29 16:57
好貴啊,抖抖抖...
謝謝您真誠的分享~
april`s(meiyu415) 於 2012-02-03 10:20 回覆:

也謝謝你的留言

我的經歷能對大家有幫助我也覺得很開心^^


~傑~
宜蘭風景好的地方不少...400呢!!....省點囉...XD
2011/11/21 16:56

有時候我真佩服外地人到宜蘭遊玩的闊氣呢(常看到外地人花冤枉錢)
這些食物平地應該很多吧~

我個人是覺得,我看到那些標示非本餐廳顧客收費高的誇張的地方
我是連看都不想看呢!一點服務業該有的態度都沒有~用字遣詞太霸氣了
通常那些場所,花費高卻沒有價值~哪有花400元的道理!!
反正宜蘭好地方還很多呢~~

april`s(meiyu415) 於 2012-02-03 10:18 回覆:

宜蘭好地方真的很多

我很喜歡宜蘭   

去旅行踩些地雷是難免的

只是花費與獲得不成正比心裡難免悵然^^


Aero
地雷店
2011/01/02 11:16
昨天去吃, 等了半小時菜才上來 , 還是一直去問才來 ..... 上菜的過程 , 也是等等等 ..... 別桌比我們晚來 , 上菜的速度都比我們快 , 最扯的是 , 最後的湯 , 又讓我們等將近半小時 , 別桌都已經喝完走人了,我們還要去問去催才來 ..... 這家地雷店不會再去了 .....
april`s(meiyu415) 於 2011-01-06 23:20 回覆:

我們倒是沒有等太久,只是料理與價格間的差距太大,不太能接受,覺得名不符實


茱莉雅..
等級:8
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等待身體復原
2010/05/28 18:29
太好的享受啦! 這單純的野味, 是百吃不厭的. 一定要去了...
april`s(meiyu415) 於 2010-05-28 22:37 回覆:

是不錯吃啦,可是份量實在"小小小"

吃不飽ㄋㄟ


番紅花
非常喜歡你這一篇的分享,
2010/05/28 09:22

既坦白又誠摯,帶著點ㄦ淡淡的詼諧,野夫炊煙我們去過,確實景致不錯,

但那天我們在山中吃生魚片,那種fiu很怪...份量也不太夠....

好細膩精采的圖文!

希望你現在逛INE沒罪惡感了,哈!很喜歡你的格,你的文,你的人,很高興意外逛進來發現了你!我是兩個女兒的宅妻人母,歡迎你有空也來我的小花園聊聊那永不厭倦的媽媽經喔!www.wretch.cc/blog/bachbug

呵,讓我繼續拜讀下一篇去!

april`s(meiyu415) 於 2010-05-28 23:08 回覆:

謝謝番紅花的鼓勵,我覺得你的部落格才棒耶,文字非常洗鍊流暢,不像我這麼白話文,呵,一看就被黏住,多看了幾篇,而且收穫很多,尤其是"吃大餐,要Dress up!"那篇,給了我很多新的啟發,我去高級餐廳常會故意不要穿太正式,以表示自己"不那麼在乎",看了你這篇後想法正在改變中耶^^

已經把你的部落格加到最愛了,以後會常去逛逛,改天也會去留言喔^^

PS:罪惡感喔,我現在已經訓練自己和它和平共處,罪惡歸罪惡,該逛的還是要逛,哈


IVY.又~
等級:8
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2010/05/25 13:41

兩千塊的飯錢

氣氛風景佔一千五啦!!!

這就是那種開在觀光風景區餐廳的計價方法~~~~

april`s(meiyu415) 於 2010-05-26 08:33 回覆:

唉,重點是它還不是觀光風景區咧

根本人煙稀少

可是人家也很厲害

可以賣氣氛賣到一千五


不能正經
等級:8
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這店名
2010/05/25 12:44

感覺上應是很大器...

但...吔...貴氣=貴又小氣?

april`s(meiyu415) 於 2010-05-26 08:31 回覆:

對對對,偶就是這個意思啦

只是不好意思寫太白

果然被你看穿了,哈

就是貴又小氣


Piggle
等級:8
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野夫炊煙...
2010/05/25 07:38

聽起來有德州牛仔的豪邁
只是份量﹐給德州牛仔塞牙縫都不夠

哎…哎…
就看在它的庭院很「大」的份上
下回去就說要吃那一百元的
看他們給妳端什麼出來

april`s(meiyu415) 於 2010-05-25 08:20 回覆:

那個一百元我也很好奇

因為明明訂位的時候就只有兩種選擇

一人四百的和一人五百的

根本沒有一百的

該不會是白飯一碗加一小杯茶水吧

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