位於捷運七張站二樓樺福購物中心( 說是購物中心，其實比較像美食街 )的「壽喜燒一丁」，是個很難叫人忽視的餐廳，每次到那裡電梯門一打開，那股醬油、味霖、洋蔥的濃郁氣味就會迎面撲過來，想躲都躲不掉，但我們始終刻意忽略它，吃遍了裡面的大小餐廳，瓦城、蔡萬興老店、韓定食180、爭鮮迴轉火鍋，甚至三商巧福，不知為何就是怎麼也不會想走進去一探究竟。

而今天抱著「至少人家說起壽喜燒的時候，不要不知道那是什麼東東」的心情，我們終於走進去了。

服務生批哩啪啦介紹吃法及桌邊環境後，從沙拉開始一一上桌。

餐墊上介紹牛肉來源及吃法

挺有創意的筷架

餐前沙拉，有千島和日式和風兩種醬汁

韓式泡菜

壽喜燒來了，和我之前聞到的味道一樣，鍋底是由醬油、味霖和滿滿的洋蔥組合而成的，所有蔬菜和肉片都可入鍋煮，因為湯汁本身夠鹹，所以不需另外沾醬，肉片只需沾取新鮮的生蛋汁便可入口。不吃生蛋的我，自作聰明顛倒程序，肉片先沾蛋汁再下鍋煮。

蔬菜盤

上層是豬肉，下層是牛肉

嗜海鮮不嗜肉的我們，對於這標榜頂級的美國牛肉實在辨別不出和一般肉的差別。肉與蔬菜雖無限量供應，吃完可再加，但我們連原來上的肉都吃不完，只猛加菜。到底是來吃啥的？

涮肉片

沾生蛋汁

台南府城香醋，有很鮮明的烏梅甘甜，酸味柔和深邃，口齒留香當任何東西的佐料都美味

手擠鮮麵，魚漿製成的鮮麵，淋上府城香醋，吃起來有甜不辣的感覺

光餅，可將涮過的肉片和生洋蔥夾著吃，沒有想像的好吃

雪碧加檸檬紅茶，我亂亂加的飲料，還不賴

餐後解膩的黑砂糖檸檬片，酸酸甜甜，我是很喜歡，但 J 似乎頗不以為然

淋上黑糖漿的抹茶冰淇淋，如果再甜一點會更好

肉品冷藏櫃兼櫥窗，對自家牛肉的自豪表露無疑

用餐的過程中，身旁的 J 不斷地在碎碎唸，以下是碎碎唸的內容節錄:

1. 「搞不懂為什麼生意這麼好耶，不過就是湯頭很鹹不能喝的火鍋啊！」

2. 「上面寫說牛肉很頂級，就是剛剛吃的那個嗎？我覺得SOSO。」.....ㄟ，剛剛吃的是豬肉耶...

3. 「加肉喔...如果是帝王蟹我就加個十盤」...這樣我們應該是去吃「紅蟹將軍」，而不是壽喜燒一丁...

4. 「突然好想吃對面巷子的蛤蠣粥喔...兩個人800塊，可以吃16碗蛤蠣粥耶...」...心算可真快

5. 「你寫部落格記得要寫那家蛤蠣粥喔，超讚的。」可是想想又說：「還是不要好了，生意太好那個阿婆反而會不高興..」...阿你是以為我部落格有多少人在看啊？

6. 「我們大概是唯一沒加肉，猛加菜的一桌吧？這如果傳出去恐怕有損我身為男人的尊嚴，不然再加個三盤好了...」...誰會傳出去啊？

7. 接著看我一直吃菜不吃肉，開始唸我：「跟你來吃吃到飽最浪費，從剛剛到現在你大概吃不到五十塊吧。」...哪有...起碼也有一百塊...

8. 「檸檬片加糖，我小時候就是這樣當零食吃的啊，有很特別嗎？」

於是，我終於恍然大悟，我們根本不適合吃壽喜燒，給我們再高級再昂貴的牛肉，我們還是不識貨，這就是我們一直沒走進來的原因，而味覺的淺意識早幫我們篩選過了。送來的肉片都還剩下一堆，J 卻說回家一定還會泡麵，肚子沒飽，心卻飽了，這到底是什麼情形？