對日本茶道有一點認識的朋友, 應該知道日本茶道在夏天時使用風炉, 而在冬更時會改為炉. 至於什麼時侯應該由風炉改為炉呢? 一直以來有不同的說法. 一般來說, 茶道教室在踏入11月就會收起風炉, 改為炉. 也有一些教室是在11月的第一個亥之日開炉. 以2022年來說, 霜月(新曆11月)的第一個亥之日是11月6日. 因此, 我們就決定先不要急著轉為炉.

果然, 11月第一個星期仍然非常炎熱. 11月5日的茶道體驗課, 有兩位學生參加, 我們決定仍是以風炉進行.

接下來的一個星期, 天氣稍為涼快了一點, 於是我們決定在11月12日轉為炉. 那一天, 有四位同學參加體驗課, 我們在床之間掛上楓葉經霜紅的色紙. 以為夏天終於完結了.

誰知天氣只是稍為涼快了一個星期, 接下來的一周竟然再度炎熱, 11月19日竟然有著30度的氣溫...

剛好, 前一晚我在讀"同門11月号", 裡面有以下的記載.

利休は柚の色づく頃、また三代元伯宗旦は吐く息が白く見えるようになれば炉を開く、と柔軟にその時期を示しています...元伯宗旦文書には江岑宗左に宛てた手紙に
"先日、以外あつく侯て風炉上げ侯へ共、又炉二なし侯、利休度々如此侯"

正如前言提及, 開炉的日子是怎樣決定的呢? 實在有很多不同的說法. 千利休說過在柚子的顏色變黃之時開炉. 而根據三代元伯宗旦, 開炉的適合時間為: 口中呼出的氣變得白色可見時. 此外, 更有趣的是在元伯宗旦文書, 也就是給其兒子江岑宗左的信件中, 說道: 由於天氣炎熱的關係, 本來已經開了炉, 但決定關上炉, 換回風炉. 在稍後的日子再重新開炉. 千利休有時侯也會這樣做.

因此, 11月19日那天, 我們決定轉回風炉. 在上環的茶室ANZU是使用電炉的. 我們要更改炉及風炉, 只不過是更換一下道具. 但在日本的正式茶室, 是使用灰及炭的. 工程可巨大了. 本來在夏天的終結時, 已經收拾好一切. 又要拿出來使用, 應該是發了很多功夫. 然而, 這樣的對應也是亭主對客人的おもてなし(款待的心), 希望來到的客人感到舒適.

然後, 11月26日又開始轉涼, 我們又轉回了炉. 都差不多踏入12月了, 應該不需要再換回風炉了吧?