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| 2008/05/12 07:29:55瀏覽858｜回應3｜推薦37 | |
| 在很久以前，那時我還是學生，半工半讀， 忙到有一餐沒一餐在那時，對一個熱血少年是很平常的事。 巧的是上班附近有間泡沬紅茶， 在那個超商只有一些泡麵，而統一麵包單純只賣麵包的年代。(註1) 這泡沬紅茶，就常常解救我們。 當然，也包括很多不知該吃什麼或懶的去打飯的時候。 在泡沬紅茶，該點什麼喝的?紅茶?綠茶?珍奶?還是咖啡? 不瞞您說，這問題在學生時代常困擾著我， 總覺得不該點的不能太俗，又不該沒品味。 重點應該是有點想跟人不一樣。 但是，對於MENU上的林林總總，卻有些難懂。 於是，天才的我做了一件天才的事情。 我決定將每一種都喝一次。不過不是一次喝完。 這舉動其實讓老闆有些些頭痛， 我想對他或店員來說是種考試吧。 不過後來從他們的表情，會發現樂在其中。 於是我就這樣喝了兩輪。那已經是好幾個月後的事了。 又有一天， 我總算確定自己要的，它是"石榴紅"，全名叫"法國石榴紅茶"。 必須承認剛開始愛上它帶有一些白目成份。 因為對它的印象是老闆不要命的紅色色素還有糖漿， 至少看起來是那樣子沒錯。 第一次喝的時候，卻沒留下太多記憶。更別說深刻了。 而第二次喝的時候，其實有些細微的改變。 它微甜微酸微澀微甘微醇，彷彿都有了卻都淺淺的， 別於外觀大紅色的鮮艷，它意外的輕淡。 有一份澀甘，久久不會離去。 很普通後的特別，該這麼形容嗎？ 於是，我鐘愛起它。久而久之，身邊許多人也漸漸愛上它。 原因是不知該點什麼，就它好了。 當然，這跟我請喝飲料時會強迫中獎有點關係， 有什麼關係，好東西要跟好朋友一起分享嘛。 只是，喝了其他間冷飲店的石榴紅，卻只有慘不忍賭四個字。 多半是甜到暴炸！連半糖也太甜，真是見鬼了。 為此，我曾問過常去的那家泡沬紅茶店。 老闆笑笑的指出， 其實這類飲料包活原料都是大盤商供應的。所以原料是相同的。 那為什麼泡出來不同呢？ 老闆又說大盤商供應這些原料時，也會順便提供原本的調配法， 可是，他們剛開幕時，就覺得很多需要再調整。 所以，像石榴紅，他們就少放許多果糖，才能襯出原本的甘醇。 再加上，石榴紅茶的紅字，其實指的是顏色，而不是用紅茶。 也就是說，它應該用的是綠茶為基底。 只是很多新一代的冷飲店，沒仔細去品嚐這飲料， 所以直覺得就用紅茶與原本的調配法。當然其他種類的也一樣。 當我聽到老闆這席話時， 有些高興也有些上了賊船的感覺。 現在的我，換工作很久了，所以也很少去那間店了。 遇到需點冷飲時，總是習慣換一間再點一杯石榴紅， 總想說再試試好了，雖然每次第一口都.. 「嘖！太甜...」 也許不同的時空，習慣，就是習慣.. - 張 平詠 2008.05.12 - ※註1 "統一麵包"早一輩的便利商店。 |
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| ( 創作｜散文 ) |
