總覺得今年時間過很快，不知不覺中又到了年底，時間就在這不知不覺中過了，而小毛弟也不知不覺的跟我過了五個年頭的生日。

今年小毛弟的生日，照例要出去吃個大餐，原本計畫是生日當天晚上去台中，隔天回高雄再去吃生日大餐，但計畫永遠趕不上變化，因他工作的事情，只好改變我們的原規劃，生日只好在桃園慶祝。

這次兩家餐廳讓小毛弟選，一家是住家對面的櫻之居日本料理，另一家是離家不遠的江秀日本料理，這兩家小毛弟都沒吃過，且評價都還不錯。小毛弟選了江秀日本料理，原因是江秀我沒吃過，對我真好，生日大餐選一家我沒吃過的餐廳，其實，我比較想吃三井

↑餐廳有兩層樓，可能我們去的時間比較晚，又加上非假日，一進門，一樓的位子任我們選擇。

↑餐廳裝潢簡單又高雅，黑色大理石桌、黑色的椅子、黑色的吧台桌面，看起來有質感；餐廳內的燈光也很有氣氛。

↑吧台

↑餐具

小碟子跟沾醬碟屬於比較厚重的那種，吃了好幾家日式料理，好像大部份的日式餐廳都選用比較厚重的碟子。

↑熱烏龍茶

↑菜單之一

菜單設計有仿古的感覺，也感覺的出有歷史，因為旁邊都有摺痕或紙角裂開。

↑菜單之二

江秀有分套餐跟單點兩種，套餐價錢分別為600元、1000元、1500元及2000元四種，2000元的套餐是看當日食材搭配，其他三種套餐都有菜單；單點的價位從數十元到數百元都有。

我們到餐廳時間已經有點晚了，又是第一次來用餐，也不知道要怎麼點菜，最快的點餐方式就是點套餐，我們點了1500元的江套餐及1000元的秀套餐。

↑醃蘿蔔

店家招待的小菜，吃起來清脆爽口，但我跟小毛弟都不愛吃。我們喜歡吃煮過的蘿蔔，這種沒煮過的，我們不愛。

↓1500元的江套餐：特等刺身拼盤、珍味鮑魚和風沙拉、山藥海膽、清蒸干貝、明蝦天婦羅、安格斯牛排、網燒壽司、鮮魚蛤蜊湯、仙草凍、綠豆湯

↑特等刺身拼盤

特等刺身拼盤有三片生魚片、一隻牡丹蝦、一個干貝

牡丹蝦鮮甜，但腦漿有點可怕，沒有腦漿就更完美了。

芥末不是現磨的，怕嗆的人，下手就要輕一點。

↑生魚片之一

生魚片每片都厚切，服務生沒有介紹，我們也不知道是什麼魚，小毛弟說是紅魽。

這魚肉很新鮮，肉質Q有彈性，吃了會回甘。

↑生魚片之二

這顏色的魚我認識，它是鮪魚，不知道有沒有認錯。

雖然不是黑鮪魚肚，但它的生魚片新鮮，好吃到沒話說。

↑炙燒干貝

干貝表面有被火稍微燒了一下，不知道干貝為什麼要用火燒一下，是顏色會比較好看一點嗎？不過，這完全不影響干貝的口感，干貝超鮮美超好吃的。

↑珍珠鮑魚和風沙拉

和風沙拉清爽不油膩，鮑魚口感QQ的，沒有腥味；蔬菜的部份，不是只有生菜，還有過貓，第一次吃到有過貓的沙拉。那兩顆葡萄在那邊，感覺有點突兀。

↑來給半顆珍珠鮑魚特寫，照片看起來不小，但實際上，兩口就可以解決了。

對於鮑魚，我又不得不碎碎唸了。鮑魚吃起來就QQ的，又沒有什麼特別的味道，為什麼那麼的貴。唉~~~這種高級的東西，不是我這打雜小妹吃的起的，也不是平常隨便亂吃的打雜小妹懂得吃的東西。

↑山藥海膽

這道跟菜單上的不一樣，菜單是烏魚子黃金筍冷盤，可能烏魚子用完了，加上現在不是筍子的季節，所以才改山藥吧！管他怎麼改，有換等值的東西給我們就好了。

↑蟹肉沙拉

味道還不錯，份量不多，一口就可解決。套餐東西多，份量多也麻煩。

↑山藥海膽

海膽新鮮不腥，山藥滑滑黏黏。

↑清蒸干貝

干貝下面鋪粗粉絲，干貝料理多變化，除了炙燒干貝之外，還可以清蒸。

清蒸干貝嫩又彈牙，味道鮮甜。粉絲也超讚的，有柴魚的味道，我喜歡。

↑干貝大特寫，看的出是新鮮的干貝。

市面上有很多干貝，看起來很大顆，煮完之後，縮水了。市場魚販跟我說，像這種干貝都是泡過藥水的，少吃為妙，且這種泡過的干貝煮的時間稍微長一點的話，干貝吃起來像橡皮筋。

↑天婦羅沾醬

↑明蝦天婦羅

天婦羅有大明蝦、地瓜片、芋頭片、青椒、茄子各一

↑炸地瓜跟芋頭，外皮炸的金黃酥脆。地瓜很甜，好好吃；芋頭很鬆，但吃起來比較乾一點。

地瓜跟芋頭兩個比較，我比較喜歡吃炸地瓜。

↑超大一尾的明蝦，外皮薄，裡面鮮嫩又多汁，明蝦吃了會彈牙，超讚的。

↑安格斯牛排

牛排肉嫩，搭配店家特調的醬，味道還不錯，但是油了一點點。

↑網燒壽司

↑薑

↑不知名握壽司

不知道是什麼魚肉，小毛弟說吃起來怪怪的，感覺像是拼肉。

不是東西味道怪怪的，是你小毛弟吃飽了吧！

↑炙燒鮭魚握壽司

鮭魚油脂多，肉質細緻又嫩。但我們真的吃太飽了，再吃這麼油的東西，有膩的感覺。

↑鮮魚蛤蜊湯

湯是最後一道菜，一碗湯裡面有滿滿的蛤蜊，粒粒肥美，還有鮮魚肉，湯很鮮美，但酒好像放太多了一點點。

-------------------------------------------------------------------------

↓1000元秀套餐：刺身拼盤、山藥鮭魚卵、海鮮和風沙拉、壽司、炸軟殼蟹、清蒸鱈魚、沙朗牛肉、鮮魚味噌湯、仙草凍、綠豆湯

↑刺身拼盤

跟江套餐比，少了一個干貝，多了一片小毛弟講的紅魽。

生魚片真的太優太讚了，想知道我們到底吃了什麼魚。於是，我就問服務生，她說她也不清楚，要問另外一個人，一直到我們吃完這頓晚餐，離開餐廳，還是不知道我們到底吃了什麼魚@@

↑山藥鮭魚卵

這杯當然是進小毛弟的肚子，因為我不喜歡山藥，鮭魚卵也沒也特別喜歡，就送給什麼都吃的壽星。

↑海鮮和風沙拉

海鮮和風沙拉有干貝、蟹肉、花枝，海鮮都很新鮮，沒有腥味；其他的都跟珍珠鮑魚和風沙拉一樣。

海鮮沙拉跟珍珠鮑魚沙拉兩個比較，我比較喜歡海鮮沙拉。

↑干貝跟蟹肉大特寫

↑花壽司

花壽司到很後面才上來，還沒送來時，都已經吃很撐了，所以花壽司就打包回家。

↑炸軟殼蟹

炸軟殼蟹我最喜歡的就是炸地瓜片跟芋頭片，軟殼蟹我覺得還好，不是他們料理的不好，而是軟殼蟹感覺沒有吃到蟹肉，有一直在吃殼的感覺。

↑清蒸鳕魚

↑鱈魚只有大刺，肉質極細緻滑嫩，好讚。

↑沙朗牛肉

沙朗牛肉油脂多，肉質軟嫩適中，還不錯。

↑鮮魚味噌湯

味噌湯用的魚，我猜是用生魚片旁邊切出來的肉。味噌湯鮮美且味道夠，不過湯有點油。

味噌湯跟蛤蜊湯做比較，我比較喜歡味噌湯，蛤蜊湯我喝兩三口，就還給小毛弟了。

↑綠豆湯

綠豆軟硬適中，不會太甜，好喝。

↑仙草凍

仙草味道濃郁又滑嫩，雖然已經吃到食物快卡喉嚨了，還是把這仙草給吃光光，沒有另外加糖或奶球的原味仙草，真的太好吃了。

這桌我就先預留下來，等我存夠錢之後，再進來坐下來享用好吃的日式料理。但，不要再一人點一個套餐，一人一個套餐真的太多了，吃超撐的，下次就來個套餐加單點。

下次再來的時候，絕對不要在八點左右再進去。他們非假日九點左右就打烊，太晚進去會影響到服務人員下班，然後你看到的情形將會是，菜出完了，桌上還有好幾樣沒吃，服務生就會問說這個要不要打包，麻煩先結帳等等的，之後就會看到服務生陸陸續續的從你面前經過，因為下班啦~~~僅留一兩位等客人吃完，要收最後的碗盤及關燈。

小毛弟~~~下次到這家用餐，要早點去，不然，可能又會遇到同樣情形ㄝ...............

*************************************************

江秀日本料理

住址：桃園市莊敬路一段328號

電話：03-3258337

營業時間：11:30-14:00/17:50-21:30

*************************************************

延伸閱讀：

92水鳥。西班牙時尚料理

安佐法國餐廳