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| 2010/07/05 09:18:44瀏覽13600｜回應2｜推薦19 | |
海老新日本料理開分店囉！雖叫藝文店，但我覺得離藝文特區還有一小段距離。分店是在今年4月份開幕，位在中正路上靠近慈文路，更大的目標就是台西水果行，就在台西水果行旁邊啦！ 最近路過海老總店，門口掛著"遷移頂讓"，心想是不是要收了，整個重心都擺在藝文店，結果是，總店真的要遷移啦！要遷到"譚英雄火鍋店"的位置，也就是說"譚英雄火鍋店"收攤了。而總店遷移過去之後，總店跟藝文店相距有多遠，大概10步路就到了，兩家就隔壁而已，但並不相通喔！目前還在整修中，看樣子，應該很快就會開幕了吧！
↑藝文店除了提供單點及套餐之外，還提供了平價生魚丼飯跟定食類。套餐基本有750元季節套餐、950元懷石套餐、1200元起無上限的特上懷石套餐；平價生魚丼飯從150元~300元，還有580元起的豪華特上生魚丼；定食類較為平價，價位從130元~220元。我想藝文店跟總店的差別就在生魚丼飯跟定食類吧！
↑藝文店的裝潢弄的還不錯，簡單中又不失高雅。其實，藝文店的前身也是一家日本料理店，可能生意並不怎麼理想，休息了大概1、2個月，重新開張時，已換成燒烤店，無奈的，燒烤的生意好像也不是那麼好，最終還是頂讓出去，由海老接手。
↑海老接手之後，內部裝潢可能稍微做了一點小整修，其他的好像都是沿用之前店家的。因我曾想過到海老的前身用餐，也曾經爬過那家日本料理的文，有看過前店家的裝潢，所以我覺得海老是沿用前店家的裝潢。
↑一樓是屬於開放式空間，二樓則是包廂。包廂有一般圓桌跟和室兩種，每個包廂設計的都具有現代感，還不錯。
↑包廂裡面還有服務鈴，只要按一下服務鈴，服務生馬上就過來，真是貼心的設計。
↑筷子跟沾醬器皿是走黑色神秘風
↑水杯也是黑色的，店家提供的熱茶，是用立頓茶包沖泡出來。因為坐包廂，服務生會給一壺茶，喝完可再回沖。
↑花壽司180元，三兩下就被我們家小胖弟給清潔溜溜了。
↑本港烤鮮魚200元起，我也不知道這什麼魚，烤得還不錯吃，旁邊附贈的百香果也很讚。
↑蛤蠣味噌湯90元，超多蛤蠣，個個肥大鮮美，味噌湯濃郁，湯喝完了，還可免費再續湯。
↑蔥花鮪魚丼150元，除了丼飯之外，還有味噌湯跟水果。
↑鮪魚生魚片切成丁，生魚片份量沒有很多，生魚片很新鮮，不過旁邊的配菜倒是挺豐富的。
↑鮭魚親子丼飯150元，跟上面的蔥花鮪魚一樣，有湯跟水果。
↑鮭魚親子丼是鮭魚生魚片加上鮭魚蛋，生魚片只有1~2片，生魚片新不新鮮，這當然是不用講也知道"很新鮮"；魚蛋還不少顆，可能平常很少吃這種魚蛋，吃不習慣。 平常吃慣了有醬汁跟蛋的丼飯，第一次吃這種生魚片丼飯，還真吃不習慣。
↑丼飯跟定食附贈的味噌湯，這湯不是只有豆腐而已，是用魚頭跟魚骨下去熬煮而成的味噌湯，喝完了，還可再續碗ㄛ！
↑燒霜牛肉定食220元
↑牛肉只有在兩面稍微烤過，裡面是生的。再淋上餐廳特製醬汁，牛肉沒有騷味，鮮嫩多汁。
↑定食的配菜，仔細看定食跟丼飯的配菜，其實配菜都大同小異。不論是丼飯的配菜，還是定食的配菜，都是餐廳的創意料理，搭配主食一起吃，味道很搭配。
↑牛肉定食附贈的蒸蛋，滑嫩好吃，也是三兩口就被解決的一道。 我們除了點上面丼飯跟定食之外，還點了一份750元的季節性套餐，\季節性套餐是六菜一湯，套餐是一人份，但我覺得他們的份量很夠，一個人吃一份套餐會太撐，人多的話，可以大家分著吃，不用一個人點一份套餐。 套餐每個月會更換菜色，下面的圖片是四月份的套餐。
↑第一道是刺身，有鮮干貝、鮮蝦、鮭魚、另一個忘了。
↑忘記這是什麼東西了，看起來像清蒸象拔蚌。
↑哈蜜瓜牛肉沙拉也是店家的創意料理，有三片烤牛肉，牛肉片看起來很誘人，吃起來一點都不乾澀，嫩又多汁。
↑除了哈蜜瓜之外，還有生菜、蕃茄、跟過貓，一道不油膩又清爽的創意沙拉料理。
↑銀鱈佐南瓜醬
↑烤物有鮑魚、干貝、杏鮑菇，鮑魚小巧可愛，干貝鮮美，杏鮑菇多汁，每個烤的都不錯吃。
↑冷的讚岐烏龍麵跟梅汁鮪魚拌一起，梅子有開胃的效果，再配上冷的烏龍麵，兩者組合可說是口味清爽，且烏龍麵很Q，吃了會彈牙。
↑最後一道是鍋物，有食蔬、魚板、香菇，加上餐廳熬煮的湯頭，這小火鍋還不錯。其實，大家還沒吃到鍋物的時候就已經飽了，但火鍋不吃又浪費，所以大家就分著吃，想說火鍋的東西已經吃完，差不多準備走人了。服務生看我們菜快吃完了，馬上送來小火鍋的主食─墨魚漿。
↑墨魚漿也沒多少，但在最後才送來，讓我們覺得很驚奇。墨魚漿弄成一小個一小個下去煮，可以吃到墨魚肉，丸子也很彈性，加了墨魚漿下去煮之後，湯頭又多了一味，風味更佳。 這次是真的吃完了，準備下樓去結帳。結果，沒想到，服務生又送來甜點。
↑甜點是黑糖奶酪跟水果，還好份量沒有很多。黑糖跟奶酪味道都很濃郁，西瓜剛好是季節，脆又甜。 Oh Yeah！我們終於吃完了~~~~~ **************************************** 海老新日本料理藝文店 住址：桃園市中正路726號 電話：03-3578018 營業時間：11:30~14:30/17:00~00:00 **************************************** 延伸閱讀： |
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