永康牛肉麵在台北地區頗有知名度的，開業至今已有四十多年的歷史，從在永康公園旁的小攤開始，到現在兩層樓的店面，每天都座無虛席。永康牛肉麵不是只有台灣人知道，在海外也頗有知名度的。這家牛肉麵也曾經獲得2006年台北牛肉麵比賽亞軍，因為獲獎，遠在舊金山的阿貝看到當地新聞報導此家牛肉麵，所以那年他回台灣就指定要吃永康牛肉麵，而我也是在那時才知道這家有名的牛肉麵店。

這次大概12點左右到店裡，裡面已經滿滿的客人了，在用餐的時候，陸陸續續進來一些香港來的饕客，進去用餐的時候，裡面都是用餐的客人，吃飽要離開的時候，裡面的人一樣沒有少。

↑店內牆上貼了"永康全席"，永康全席上面除了店家的菜色之外，文字是敘述永康牛肉麵的由來及特色。

↑店內另外兩個招牌菜─粉蒸肥腸跟粉蒸排骨，這次雖沒點這兩樣，但第一次來這家店的時候有點過粉蒸排骨，印象中粉蒸排骨料理的很滑嫩，還不錯吃。

↑菜單上面的菜色並不多，除了服務生給的這種菜單之外，牆壁上也有菜單可以看，牆壁上的菜色比菜單上的還要多。小菜就去一進店門口那邊看，當場看當場點。

↑店家特製的辣椒，這辣椒不是開玩笑的，是真的會辣的辣椒。

↑牛肉麵的好搭檔─酸菜，吃牛肉麵豈可少了酸菜這一味，店家在每一張桌子上，都擺上一鍋酸菜，要加多少，自己來。

↑涼拌大頭菜普通，鹹鹹脆脆的，但不知道現在是不是大頭菜的季節，沒有大頭菜本身的甜味，吃起來普普通通。

↑涼拌毛豆雪裡紅不是那麼符合我們的口味

↑半筋半肉麵小碗180元，肉、筋大塊，湯頭濃。湯是紅燒湯頭，屬於重口味那種。牛筋滷的超入味，吃起來又軟又滑，軟中帶Q，好吃的不得了。牛肉也一樣滷的超入味，牛肉軟嫩又Q。但是麵條就遜色很多，麵條吃了一點都不彈牙，這碗麵的最大敗筆應該就是麵條了。

↑紅燒牛肉麵小碗160元，紅燒牛肉麵跟半筋半肉麵的差別就在於有沒有牛筋而已，其他的都一樣。

↑擔擔麵小碗的一碗60元，擔擔麵的醬汁有超級無敵霹靂濃郁的花生味，吃完之後，嘴裡留有花生的餘味。不過，擔擔麵的麵條就跟牛肉麵的一樣，太軟了，不夠Q也不彈牙。

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永康牛肉麵

住址：台北市金山南路2段31巷17號

電話：02-23511051

營業時間：11:00~21:30

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