所需材料：
1. 油麵 ... 300公克
2. 肉絲 ... 75公克
3. 白胡椒粉 ... 1/4茶匙

調味料(A)：
1. 香菇 ... 3朵
2. 鮑魚菇 ... 2片
3. 油蔥酥 ... 3大匙

調味料(B)：
1. 醬油 ... 1大匙
2. 太白粉 ... 1茶匙
3. 沙拉油 ... 1茶匙

調味料(C)：
1. 水 ... 1/4杯
2. 醬油 ... 2大匙
3. 糖 ... 1茶匙
4. 豆芽 ... 75公克
5. 韭菜 ... 50公克

做法步驟：
1. 取一碗，將肉絲和B料放入，拌勻，醃10分鐘備用。
2. 香菇用水泡軟切絲，鮑魚菇洗淨切絲，豆芽洗淨去頭尾，韭藝洗淨切段備用。
3. 取一鍋，放入肉絲和 A料，拌勻，加蓋，以100﹪電力烹調 5分鐘。
4. 取出拌入油麵和 C料，加蓋，以 100﹪電力烹調5分鐘，撒上白胡椒即可。