所需材料：
1. 胡蘿蔔 ... 1條
2. 馬鈴薯 ... 2個
3. 火腿 ... 3片
4. 小黃瓜 ... 2條
5. 蛋 ... 1個
6. 鹽 ... 1茶匙

調味料(A)：
1. 白胡椒粉 ... 1茶匙
2. 鹽 ... 1茶匙
3. 糖 ... 1茶匙
4. 沙拉油 ... 適量

做法步驟：
1. 將胡蘿蔔洗淨去皮，切丁；馬鈴薯洗淨去皮，切薄片，泡水 10 分鐘後，取出瀝乾；
2. 再將胡蘿蔔和馬鈴薯分別放入耐熱袋中，袋口結起 (不要太緊) 以 100﹪ 電力煮 12 分鐘。
3. 小黃瓜以鹽醃 10 分鐘備用；火腿切成小丁塊；熟馬鈴薯壓成泥，備用。
4. 蛋打入碗中，戳破蛋黃，覆膠膜，以 100﹪ 電力煮 1 分鐘，取出，蛋白切丁，蛋黃剁碎備用。
5. 馬鈴薯泥拌入胡蘿蔔丁、小黃瓜丁、火腿丁及蛋白丁，再加入 A 料拌勻，撒上碎蛋黃即可。

備註：
1.若使用冷藏過的蛋，則需煮 1 分 30 秒。