宜蘭小吃，除了人們常說的鴨賞、蜜餞之外，另有兩處很受宜蘭人歡迎的小吃，值得一嚐。
一是位於宜蘭市北門附近的蒜味肉羹，約二至三坪大小的店面，僅擠得下至多一、二十人，但要在店內吃卻要抽號碼牌，若要外帶則更是要排隊，而且太晚還吃不到，這間小店傍晚就休息了。什麼樣的美食能吸引這麼多人甘願等待？一碗蒜味肉羹有什麼了不起的呢？然而，細看盛出來的這碗蒜頭肉羹，那切得很細很細的蒜頭彷彿雪花一樣浮在湯裡，與用上好豬肉部位做成的很嫩很嫩的肉羹一起下肚，怎樣吃就是香。尤其透著辣味的蒜頭，冬天吃了能暖身體，夏天則是十分開胃。這家已有四十年以上的開店歷史，幾乎每個宜蘭人都品嚐過它的美味。然而，雪山隧道通車後，便利了來宜蘭的交通，現在看到排隊的隊伍，反而是許多外地人慕名而來願意花時間，長長地排隊苦候。當地人不與遊客爭味，鮮有願意排隊等候的，說起來這也是宜蘭人敦厚待客之道。
同樣在宜蘭市媽祖廟前有家賣紅糟魷魚的，也是值得推薦的當地小吃。它的鹹粥跟紅糟魷魚是最受歡迎的。鹹粥以豬肉絲、小蝦仁為主料，佐以宜蘭知名的三星蔥和時令蔬菜，是其一大特色。至於紅糟魷魚，是將醃製紅糟的魷魚投入油鍋中炸，算準時間起鍋，又酥又香，一個晚上約可賣出二三百條，但是每天限量。好玩的是，紅糟魷魚賣的鹹粥湯可加湯而不加料。
吃完了小吃，從北門轉往南門，宜蘭可不只有吃喝玩樂這麼簡單，它還有一長串值得述說的歷史故事。「宜蘭設治紀念館」就說了一整個宜蘭的歷史故事。這間和洋融合風的建築物和日式庭園，原是歷屆宜蘭首長的官邸，院內一棵百年老樟樹，似是也跟著一起見證了宜蘭近百年的歷史。
「宜蘭設治紀念館」的主題展覽，從清朝在此設治的噶瑪蘭廳開始講述宜蘭的故事，經歷了日本統治時期，到國民政府來臺，甚至包括了近代的反六輕、反火電、宜蘭大學升格等新聞事件。在此可以見到日人留下的對宜蘭的建設的紀錄，像是宜蘭機場就是從前神風特攻隊的基地，而宜蘭的水利建設也是在那個時期興建的。參觀「宜蘭設治紀念館」，可讓我們在吃喝遊玩之外，更認識宜蘭的歷史和演變，有了這些歷史，才能造就今日的宜蘭。
（廖之韻／採訪整理）