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頭城夢幻麵鋪與蛤蜊湯
2007/09/26 22:29:02瀏覽4648|回應9|推薦54

早期幾次驅車由東北濱海公路經過,一入宜蘭地界的頭城市心,便可發現此店門口經常駐停大小車輛若干.起先是好奇入店一探究竟, 知曉是一家販賣乾麵與蛤蜊湯的麵鋪子,想起 shu chen常提起黃春明小說裡寫的煮蛤蜊湯的方法,而黃春明本尊便是宜蘭人,讓我不由得嘴饞.點了份黑豬油乾拌麵與蛤蜊湯,麵分小中大碗三種,價格在30至60元間.蛤蜊湯則為一式份量,要價僅僅20元.

 

這麵除了拌料,還加了許多切細段的韮菜,初拌,立覺香氣襲人麵條沉穩夠量,吃起來鹹淡比例恰到好處,入口芬芳,齒頰留香,須臾間已將一大碗啖盡.而這碗蛤蜊湯,料多量足不消說,蛤蜊的鮮甜度絕讚,搭配幾條薑絲入味,簡約而爽朗,蛤蜊的清香撲鼻,飲之神清氣爽,而這樣的佳作,只收你台幣20塊.

 

如果看倌有空一遊頭城,切莫放過此地美味寶境.這裡除了此麵鋪,尚有古早味的冰店與夢幻般的餡餅攤,容後再述.麵鋪的招牌是麻醬麵,但我較偏好豬油拌麵.另有一味是沙茶麵,亦十分可口. 

此鋪麻醬麵.沙茶麵.豬油麵小碗30元中碗45元大碗60元所有的湯一律20元,尚有雞捲.醃腸.豬什肉.豬什臟..等小菜供佐配地址--頭城鎮城西里青雲路三段39號,台2線頭城往礁溪的橋頭路邊便是

 

( 休閒生活美食 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=ltj0111&aid=1258448

 回應文章

本爺
2013 後記
2013/03/04 00:23

此鋪我吃過多年

自從年輕一代由舊址搬到新址後

最近還去吃過兩回

可惜新世代的麻醬與豬油拌麵條變得氣味淡很多,且吃起來偏甜些

似已失去老老闆娘當年赫赫有名的傳承

而蛤蜊湯也變得較混濁較無味

讓人再次真真懷念老老闆娘的滋味

上上回有見到老老闆娘在後頭洗碗

上回再去

則已改由一年輕女子接替

惋惜中....

不知道新世代有無發現這些走樣

就像淡水的新黑店排骨少了大骨蔥花清湯與排骨香一樣

 


阿勇(ayon)
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早就聽說這家
2012/10/06 07:16

我在頭城街上繞來繞去 就是找不著

原來在往礁溪的大馬路上 ..........

筆記阿本(ltj0111) 於 2012-10-06 10:40 回覆:

手藝好的是他們的媽媽

但現在兒子接手後

整個味道走調了  麵變得偏甜

那碗湯的烹煮功夫也質變

 


C.S.Julius
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那麻醬麵看起來就很好吃捏~~
2007/10/24 10:17
那麻醬麵看起來就很好吃捏~~ 加上美味的鮮湯~~真是讓人狠狠的給他肚子餓起來了~~
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Think Do,I Will
C.S.Julius

在父母的夢想與理想中溺斃了!


春眠。人間如夢,
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要小心防颱
2007/10/05 21:55

颱風快來要小心防颱準備!


我以詩度量生活,以色彩豐富我的人生; 帶著夢的羽翼飛天.


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好吃又道地的真的很多
2007/10/04 18:56
下一回我回宜蘭再拍幾張好味道的給爸比
筆記阿本(ltj0111) 於 2007-10-04 22:31 回覆:

好哇!爸比等妳送好料來!要快喔!

記得帶南屏國小附近的宜蘭餅.


恰恰
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我也愛
2007/10/01 04:30
很棒的組合
筆記阿本(ltj0111) 於 2007-10-02 00:01 回覆:

這組合的確是此店的特色.多謝指正.


ANY愛妮
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麻醬麵與蛤蜊湯
2007/09/29 23:50

好吃的店主角不用多

兩三樣就足以吸引人一來再來

麻醬麵與蛤蜊湯都是我的最愛


ANY 你可以延伸為 Anything, Anywhere, Anyone, Anybody, Anyway......
筆記阿本(ltj0111) 於 2007-09-30 00:28 回覆:

它的麻醬麵,有麻醬的香,沒有麻醬的膩,也是一絕.

此店老闆娘不多話,只專心地煮.


春眠。人間如夢,
等級:8
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那油亮的麵食
2007/09/29 20:03
看到那油亮的麵食,感覺挺好吃ㄋ
我以詩度量生活,以色彩豐富我的人生; 帶著夢的羽翼飛天.
筆記阿本(ltj0111) 於 2007-09-30 00:26 回覆:

春眠下回可走北宜高下頭城試試.


YannBing
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乾瞪眼
2007/09/28 09:42

我們這種住國外的人就可憐了

只有流口水的份

就算那天回去渡假   大概也不可能去頭份呀

筆記阿本(ltj0111) 於 2007-09-28 10:36 回覆:

這麵鋪在宜蘭頭城.

您不可能去苗栗頭份,那麼宜蘭頭城就走一回吧!