作家
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| 2012/12/24 23:44:14瀏覽1329｜回應0｜推薦1 | |
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每個人都需要旅行，每個人的美好夢想也是旅行，只是，劉還月的人文旅行一直都是個獨特的旅行，我們不只是懷著喜悅的心情出發，更希望帶著學習與成長的態度上路。 國道三號竹林交流道出口下 我們的旅行都走國道三號南下，在竹林交流道出口下再轉接68快速道路，直接進入新竹市街。 以迎曦為名的城樓 新竹的東門城是在地人對於新竹最具體的印象，這座竹塹城僅存的城樓，以迎曦門為名，古人慣以象徵的詞彙來表現城門的位置，迎接太陽之門，自然是指東門。 唯一被保留下來的東門城，下方的城座仍可見到以唐山石及條形花崗石石塊疊砌而成，城牆的雉堞則以燕子磚砌成，在清代時是一座相當牢固的城，城門內外也就成了不同族群的分佈地，城市都為福佬人，城外才是客家人的墾地，儘管隨著時代的改變，城內外的界線日益膜糊，但新竹市區一直都是福佬城市，鄉野的客家人如果進了城，就只有被福佬人同化的命運。 東門路上東寧宮 東門路上有一間規模不大，卻深得地方人士信仰的東寧宮，主祀東嶽大帝、地藏王菩薩…等，為新竹地區重要的司法神廟宇，地方上甚至有「都城隍放、地藏王收」的傳統，可見祂在民間信仰中的地位，和新竹都城隍廟是可以相提並論的。 東寧宮最早是由清道光元年，守備洪志宏及提標集資創建的青帝行宮衍化而來，供奉的主神是東嶽天齊仁聖大帝，但因清代舊制，縣廳不得興建東嶽廟，因得稱為「青帝行宮」。 清道光八年，淡水同知李慎彝又在東門武營倡建新竹地藏庵，奉祀地藏王菩薩暨十殿閻君，可惜廟在日本時代被廢，改建為新竹少年刑務所演武場（武德殿），地藏王菩薩和十殿閻君只得改奉於東嶽大帝廟，並改名為東寧宮。 歷史告訴我們，倡建這些司法神廟之人，大多是官方人員，可見在江建社會時代，這些司法神友協助治安方面，扮演著相當重要的角色。 全台唯一都城隍廟 民間信仰中的城隍廟，是有階級之分的，新竹的城隍爺，竟是國家首都級的都城隍，這是怎麼回事呢？ 清乾隆12年（西元1747年），淡水同知曾曰瑛將淡水廳治設在竹塹，同時建城隍廟，第二年便完成，依照封建時代的舊制，各地必須建城才能建城隍廟，所供奉的城隍爺位階和地方首長同級，新竹時為淡水廳，屬於縣級，因此初建的城隍爺也只是縣城隍等級的：「廳城隍，顯佑伯」。 到了清光緒元年（西元1875年），淡水廳升格為臺北府，府治仍在原新竹的淡水廳署，新竹的城隍爺也因此晉升為「府城隍，綏靖侯」，至此新竹城隍的升格都沒有爭議，但祂何以升為都城隍呢？ 民間傳說有二：一是清皇太子出海遊玩，卻被漂到香山海濱，後經新竹城隍指示救起，因而被清廷封為都城隍；二是清光緒年間，相傳張天師星象卦算推測台灣將發生大災難，後經新竹名人林占梅兄弟推舉，在新竹城隍廟舉行消災法會，為全台消災解厄，事件之後清廷乃敕封新竹城隍為「都城隍，威靈公」，總轄全台，成為全台唯一和京城同階的城隍廟。 竹林印書局賣什麼？ 竹林印書局是台灣少數特殊的書店之一，印行的都是一些傳統文化的書籍，如：《三字經》、《昔時賢文》、《勸善歌》、《千金方》、《家禮大全》…等書藉，此外，對喜愛傳統歌仔調的人而言，這裡更是全台僅存販售歌仔簿的書局，許多人為了找尋歌仔簿，風塵僕僕的來到新竹市，就為了位於城隍爺廟對面巷子裡的竹林書局。 現今改名為竹林印書局的竹林書店，也是全台五術叢書的専賣店，五術指的是命術、卜術、相術、醫術和山術…等五種，書店的規模雖然不大，但各種論命、卜卦、看相、巫醫及風水的叢書都相當完備，只可惜週日為書店的例行假日，是不開門營業的。 古老的北門街 從城隍廟口向北延伸，經長和宮到中正路和水田街相接，這條長約0.76公里的窄窄街道，今稱為北門街，實為竹塹地區最古老的商業街。 前清時代，北門大街是竹塹城向北出城的要道，不只是竹塹通往艋舺的官道，更是城內通往竹塹舊港的主要道路，因此自前清一直到日本時代，北門街都是竹塹城最重要的商業中心，日本時代之後，則因交通動線轉移，商業重心也移往東門，反而讓北門街保留些許舊時代的風華。 如今的北門街，除了保有不少仿巴洛克式的街面之外，更有許多賣地方特家的店家，新竹的米粉、槓丸當然少不了，對新竹特產有興趣的朋友，這裡可是最佳的採購中心。 外媽祖長和宮 北門街過了北大路後，直接面對的就是新竹出名的外媽祖長和宮，地方人士稱之為外媽祖，乃因其位於竹塹城北門外，為了和城內的內天后宮做區分，因此才有內、外媽祖之稱。 主祀天上聖母的長和宮，是新竹地區最古老的媽祖廟，和城隍廟、觀音亭並稱新竹三大廟。位於北門城外，旁又有水仙宮，顯示祂為人們出了城，要出海前，或者歸了港入城前，最主要的祈求神明，因此祂的信仰圈不僅止於竹塹城而已，更擴及了附近的十八鄉鎮，包括：竹南、頭份、後龍、香山、寶山、芎林、竹東、北埔、峨眉、五峰、尖石、竹北、新埔、關西、新豐、湖口、楊梅、龍潭…等境，至今仍為新竹地區最重要的媽祖廟。 長和宮共有三川殿、正殿與後殿等三殿，其中三川殿正殿之木結構以及前殿石雕有對場作，不過兩組師傅做得相當雷同，看起來雖不明顯，卻是台灣現存少數同時具有石雕對場作及木結構場作之建築。 全台出名的凸粉 古老的新竹特產，不只有槓丸、米粉而已，俗稱凸粉、白粉餅的香粉，更是曾經風行全台的婦女用品，直到今天，每逢 七月初七 拜七娘媽，或者中秋祭月時，必備的「姻脂水粉」中，絕對不能少了凸粉。 傳統婦女所愛用的新竹凸粉，在日本時代，曾經有二、三十家專門製造凸粉的工廠，年產量高達 30 萬打，除了供應台灣還外銷東南亞，且大多集中在竹蓮街一帶，因此竹蓮街有了「凸（香）粉街」之名。 所謂的凸粉，乃是用含有碳酸鈣的石粉（大多為大理石）為原料，費工研磨成細粉後，注入同等量的水，攪拌均勻後的粉漿，加入香料後，再一勺勺倒入圓型的印模中，曝曬幾天等到完全乾燥，就可以包裝成為市售的凸粉。 說來有趣，新竹凸粉的來由，竟然相傳是來自一位早年由金門遷台的蔡根一先生，他定居在竹蓮街一帶，卻因生活潦倒艱困，三餐不繼，於是想到在老家時，鄉人都將大理石磨成白粉，用途是塗抹牆壁，他在生活的壓力下，竟然想以石粉婦女抹臉的粉底，於是仿照金門製白粉的技術成功地磨成了白粉，為了讓人相信可以抹臉，於是又摻配入夜來香精，竟然成功的製成「香粉」，並且深受婦女的喜愛，新竹凸（香）粉因而名聲大噪。 儘管新竹凸粉的主要材料是大理石粉，實驗也證實所含的碳酸鈣對肌膚有細嫩、美白的作用，因此才能風行一個世紀，如今新竹的凸粉分為兩大類，一是敬神祭拜要用的香粉，大都只是反覆磨三次而已，二是化妝用的香粉，則必須多磨二至三回，使白粉粉質更細緻白皙，才能成為化妝品。 香火鼎盛竹蓮寺 竹蓮街有一間主祀觀世音菩薩的新竹竹蓮寺，俗稱為觀音亭、觀音媽廟…，自古便為新竹三大寺廟之一。 位於舊竹塹城南門外的觀音亭，相傳早在清康熙年間，也就是竹塹城環植莿竹為衛之時，農民在南門外發現一座觀音大士像，於是搭草寮為庵奉祀，沒想到觀音菩薩很快地滿足了善信的禱求，消息傳開之後，地方上乃有建廟之議，清乾隆四十六年（西元1781年），檀越大墾戶王世傑捐錢獻地，以土磚初建小廟，名為竹蓮寺，後歷經多次修建，才成為今日的廟貌。 竹蓮寺供奉的神相當多，不只有註生娘娘，更有七娘娘、三十六婆姐…等孩兒守護神，因此每年的七娘媽祭期，香火鼎盛的觀音亭，成了新竹地區最主要的孩童成人禮廟宇，加上竹蓮街又是著名的凸粉街，善男信女都會購買凸粉來祀神，成為特殊的地區信仰風俗。 12：00 午餐 在新竹的午餐，各位的想像是什麼？客家菜？或是槓丸、米粉？我們找到了一位來自寶山的客家媽媽，在南大路上開餐廳，因此，這一餐除了有客家味之外，當然少不了道地的新竹槓丸和米粉了。 李錫金孝子坊 新竹市青草湖附近的明湖路上，有一座全台唯一的李錫金孝子坊，這座石坊基礎部分的夾杆石，形狀有如葫蘆形的抱鼓石，成為最大特色的孝子坊，原建於北門外的湳子莊，民國五十年，由於牌坊年久失修，加上環境日漸荒蕪，為免傾倒損壞，李錫金的後人們，乃集資搬遷到青草湖附近的現址。 始建於清光緒五年（西元1879年），的李錫金孝子坊，是清廷核准的少數孝子坊之一，當時的新竹縣廩生林鵬霄等人將他的孝行詳述，懇請建立牌坊表彰，獲得清廷同意後才建立於新竹縣城。 孝子李錫金生於清乾隆五十一年，十四歲父親過世便奉母命來台做長工，十七歲時母親又不幸過世，他為了葬母賣身五年，再加上母親生前患病時，他「用藥必謹，延醫必慎，藥必先嚐，日夜恃親臥側，衣不解帶，甚至焚香乞以身代…」因而成為一代孝子。 聖女小德蘭教堂 離開新竹市之後，午后的時光我們都將在寶山的山林中，尋訪山林中的人與生活。 第一站拜訪的是天主教新竹教區主要朝聖地聖女小德蘭教堂，在地人稱之為新城天主堂，由於位於國道一號高速公路旁，許多開車南北奔波的駕駛人無論白天或黑夜，都會被教堂外那幅巨大的、透露出仁慈救世情懷的小德蘭聖像所吸引，久之竟也成了寶山重耍的地標。 國共內戰後，耶穌會士程萬里神父再度來台傳教，民國45年來到當時屬於荒山野嶺的寶山鄉新城，想要在當地蓋一棟教堂以傳福音，全心向天主禱求，竟然在夢中獲得聖女啟示，於是乃購地募款，一年之後建成聖女小德蘭教堂，並命名為小德肋教堂。 高速公路開通之後，原本在群山之中的聖女小德蘭教堂，竟成了高速公路上重要的風景，許多人來來往往間，卻也不知這座以德蘭為名的天主教堂，就位於寶山鄉的新城村。 隱藏在教堂後的蠟燭殿堂 聖女小德蘭教堂則有一間以燭園為名的觀光工廠，它原本是一家藝術蠟燭外銷工廠，長年接受各國訂單而生產各式的「藝術蠟燭」，所生產的成品無論在設計或造型上，都有優異的特色和品質，但也隨著世界貿易的流風轉變，外銷的藝術蠟燭不再受到市場的歡迎，許多類似的工廠只能走上倒閉一途，燭園不願意束手待斃，決定轉型朝文化產業路線發展，開放工廠供遊客參觀，讓遊客認識蠟燭，並設計課程讓遊客體驗燭藝之美，提供藝術蠟燭DIY，成功的成為寓教於樂、蠟燭知識的充電站。 從燭園轉型成為蠟藝館，是台灣唯一保存下來較具規模的手工藝術蠟藝館，館內除了提供給觀光客們DIY手工創意蠟燭之外，更有許的獨樹一格、難得一見的「藝術蠟燭」，供遊人們選購。 新城的三山國王 三山國王跟客家人的關係相當密切，但並不是每個有客家人的地方，就有三山國王廟，大體而言是未必的，三山國王廟的出現代表以潮汕子民為主的移民，此外開拓之初，也是一個族群衝突激烈的地方，寶山新城的新豐宮，最能彰顯墾拓時代客家人和三山國王特殊的依存關係與濃厚的情感！ 創建於道光十四年的新城新豐宮，最初只是新城、深井、寶斗三村的信仰中心，近年來由於新城發展快速，這座歷史悠久的三山國王廟，漸成了寶山地區重要的寺廟之一，通行於北埔、峨嵋、寶山三地的「打中午」，接連三天盛大的迎神活動中，寶山地區代表性的寺廟，就是這座新豐宮。 三峰村的炭窯 和新城相鄰的三峰村，舊名三叉凸，是一個更偏遠的山村，卻也因此保留了一些舊產業，名叫永興的木炭窯正是其中一個，這座木炭窯不只規模大，且仍為現役生產的炭窯，是寶山地區僅存最後炭窯。 基座大多開挖沉積岩層而成，半圓的頂部再以泥磚砌成的木炭窯，生產的木炭乃是樹木薰成，以降低燃點的再製燃料，但用木材去燒木材，為什麼有些被燒成灰燼？有些卻成了木炭呢？原理很簡單，乃是用木材為燃料燒成火，再利用火的熱源在窯室中流動的原理，將木頭薰烤成炭化，雖然說起來簡單，但實際控制起火來卻相當不易，火太小根本無法遍佈整個窯室中，火太大很容易整座窯都燒成灰，必要有十足的經驗才能操控得剛剛好。 北台灣的木炭窯，最喜歡以成林快、樹質硬，燒出的木炭耐燒又無煙的相思樹為材料，鋸成長60公分左右，放進炭窯裡薰烤20多天，完全碳化後，再等兩個星期降溫後，才能開窯取出木炭。 掛滿山丘的黃金果實 寶山的丘陵地上，種植最多的作物大概就是桶柑了。 又稱為年柑的桶柑，兩個名字都相當有趣：由於都是在陰曆新年期間成熟，而成為新年最佳的送禮、祀神佳品，因而才有了年柑之名，這種屬於芸香科、柑橘類的水果，由於耐久藏，早年農家都將桶柑儲藏於木桶中，方便保存及運輸，因而才被稱之為桶柑。 桶柑的由來，農政專家也只能推測為寬皮柑與甜橙類之天然雜交種，農人所種的桶柑都是透過嫁接法來繁殖的。生性喜歡潮濕溫暖的環境，適溫為18～26℃，因此台灣中、北部為最適於栽培的地區，且大多裁種於丘陵地上，新竹的峨嵋、寶山為主要的產區。 每年到了陰曆過年前的時節，正是桶柑上市的佳期，我們可以到產銷班去選購，也可以到觀光果園去採果，既使您對這種水果沒有興趣，光欣賞滿山遍野，每一棵果樹上都掛滿金黃色的果實，都會是令人難忘的豐美記憶。 16：40 返家 我們利用歲暮之際，拜訪新竹產業的旅行就要結束了，希望每位朋友在未來的一年中，都可以如同這個旅行般的美好而豐厚！ 【報名資訊】 【主辦單位】 台灣常民文化學會。 【活動名稱】 “ 「2013凸粉的香、年柑之味──竹塹城印象與寶山丘陵產業行旅」產業與文化學習活動。 【適合報名的朋友】 想認識竹塹城的歷史與民間信仰、地方特產以及寶山地區的風土、產業…等的朋友，但受限於中巴士座位的限制，只能接受二十九位朋友的報名。 【報名日期】 即日起受理報名，請早行動，以免向隅。 【報名方式】 我們只接受電子郵件報名，如果你想參加，第一要務就是立刻將報名表E-mail到liu580220@hotmail.com信箱，如此才可能佔有名額；為了避免電子郵件遺失，報名後請用電話確認，若有其他問題，也請用電話連絡：劉還月的手機是：0958020220。 【旅行費用】 每人參加的費用是1500元。 情義相挺救荒本草堂，預付2007~2010年活動費用，預付金額的餘額，超過50000元以上者，特別優惠1400元。（以上費用包含遊覽車資、在地特色餐飲、講師費、司機小費、行政費、旅遊責任險及其他雜支…等。） 【繳費方式】 E-mail報名之後，請不要直接繳費，請等待收到劉還月回覆的報名成功及開始繳費E-mail信息後，按通知時間再行繳費（繳費方式連同報名成功及開始繳費E-mail信息一併報告）。 未在收到第一次通知後三日內繳費者視同棄權，名額由候補者遞上，謝謝您的配合！ 【嚴格規定必備物品】 一、布鞋或登山鞋：我們為了大家的安全起見，戶外行程全程禁止穿著涼鞋，並將在出發時檢查，若鞋子未符合規定，主辦者得當場退費，要求報名者無異議退出活動。 二、個人食具：包括碗筷、杯子等，在劉還月的戶外實察活動中，全程不提供個人餐具，忘了帶餐具的朋友，每餐應付免洗餐具費100元。 【建議攜帶物品】 一、活動地區的地圖（單張、整本或影印的都可以），並且養成隨時使用地圖的習慣，才能完全和旅行結合，更深刻感受到旅行的深度及廣度。 二、個人水壺（個人自備飲水，減少產生保特瓶）、防曬用品、輕便雨具、防蚊蟲藥及個人用藥…等。 【退費標準】 報名後七個工作日內通知棄權者，酌收行政費100元；報名後第八個工作日起通知棄權者，酌收行政費50﹪；活動前一個星期內通知取消者，恕不退費。 【報名手續】 以下報名表請務必完整填妥，再複製報名表（只要報名表便可），直接貼在信件或夾檔都可，再E-mail到liu580220@hotmail.com信箱，劉還月收即可，但電子信件經常無故遺失，因此若寄件後一個星期左右，未獲劉還月的回信，請直接打電話0958020220確認。 【報名表】 〔2013劉還月的輕旅行【地方產業】〕 凸粉的香、年柑之味 ──竹塹城印象與寶山丘陵產業行旅報名表 姓名： 性別： 生日：民國 年 月 日（辦理保險用） 身分證字號（辦理保險用）： 電話（日）： （夜）： 手機： e-mail（所有相關連絡用，請務必填寫最常使用的e-mail） ： 通訊地址： 郵遞區號： 服務單位： 職稱： 緊急聯絡人： 關係： 緊急手機： 家用電話： |
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