每次我回老家。已經將麵攤當作廚房，30

元一碗麵解決一餐，吃過連碗也不必洗的

老爸，趕在我北返之前，佝僂著骨質酥鬆

的腰在他的祕密廚房忙碌著。

他不喜歡我去整理他的廚房。

因為他覺得他把廚房搞得油膩膩的，怕我

們嫌棄他，乾脆就拒絕我幫他擦洗清理。

我忍不住在他滷肉的時候偷偷幫他拍照，

他哇啦哇啦叫著：「不好看嘛！」

我的眼眶卻因為這樣每每噙著淚水。

理解到古老佛教裡，修行者化緣為什麼化

到的飲食不分葷素都感恩的道理。

也很清楚自己為什麼對於「堅持吃素」除

了健康因素不太認同的最根本的一點：對

於我父親來說，這是他的拿手菜，弟弟因

為吃素，寧願幫他辦素食大席，卻剝奪了

他為子女做拿手菜的堅持。其他宗教若要

我避諱吃甚麼我也不可能認同，也來自於

所對父親的愛的堅持：不可能改變我父

親，那麼，就讓他覺得他流露出來的愛，

我接收得到。

即使不去批評弟弟，在我父親堅持他的飲

食習慣中，愛吃他做的滷味，是我覺得父

親在身邊的時光中，讓他開心，讓彼此覺

得幸福洋溢的一個做法。

推車上的滷味是父親的拿手菜，是父親對

愛的堅持，是我們幸福的滋味。

爸爸做滷味的這一刻，真美！