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| 2011/04/07 22:07:14瀏覽249｜回應0｜推薦0 | |
燻 鴨 肉炒飯 材 料： 【做 法】 (1)燻鴨肉與彩椒切粒備用，雞蛋打散備用， 青蔥的蔥白與蔥綠要分開。 (2)熱鍋熱油，放入蒜末、辣椒末炒香， 再放入雞蛋，快速拌炒到半熟。 (3)放入白飯，快速拌炒，要粒粒分明。 (4)放入燻鴨肉、彩椒、鹽、糖、蔥白，快速拌炒均勻。 (5)再撒上白胡椒粉、蔥綠拌炒均勻即可裝盤上桌。 【備 註】 (1)白飯可用隔夜飯或冷飯，比較好炒。 (2)材料依個人口味變化，喜歡吃海鮮， 可放蝦仁、花枝、...等，最好先過水煮熟。
鹽 ... ... ... 1 茶 匙 糖 ... ... ... 1 茶 匙 燻 鴨 肉 ... 1 0 0 公 克 蒜 末 ... 2 大 匙 辣 椒 末 ... 1 茶 匙 彩 椒 ... 1 / 4 個 蔥 花 ... 4 大 匙 雞 蛋 .... 2 個 白 飯 ... 3 碗 調 味 料： |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
