山 藥 排 骨 湯
材 料 有 紅 蘿 蔔 + 山 藥 + 排 骨 + 香 菜 少 許
紅 蘿 蔔 . 山 藥 切 滾 刀 塊 ... 山 藥 要 切 大 塊 一 點 ...不 然 煮 好 後 山 藥 會 爛 掉 無 法 成 塊 狀 ...排 骨 先 燙 過 ... 之 後 紅 蘿 蔔 + 山 藥 + 排 骨 + 生 水 放 入 鍋 中 ... 外 鍋 加 3 / 4 量 米 杯 的 水 ...好 了 之 後 加 香 菜 ... 鹽 ... 味 精 ... 即 可 !  

 香 菇 雞 湯 ( 一 )
乾 香 菇 用 熱 開 水 先 燙 過 ( 約 1 分 鐘 即 可 )

水 倒 掉 ... 因 為 要 清 除 表 面 的 雜 質 跟 氣 味 ...之 後 再 用 熱 開 水 泡 乾 香 菇 約 ( 1 小 時 )

第 2 次 泡 過 香 菇 的 水 不 能 倒 掉 喔 ...

刴 塊 過 的 雞 腿 肉 先 燙 過 ... 不 要 燙 到 熟 喔 ... 保 持 裡 面 還 嫩 嫩 的 ... 雞 腿 肉 + 香 菇 + 香 菇 水 +老 薑 片 少 許 + 生 水 ... 放 入 電 鍋 中 煮 熟 ... 煮 好 後 加 鹽 少 許 味 精 ... 最 重 要 就 是 酒 ... 依 照 個 人 喜 好 斟 酌 酒 的 量 即 可 !  

材 料：切 好 的 土 雞 腿 ; 大 約 4 隻 ; 蔭 瓜 罐 頭 * 1乾 香 菇 數 朵（ 先 泡 1 0 分 鐘 ）老 薑 兩 三 片（ 這 可 有 可 無 ）

作 法：1 .將 土 雞 腿 先 燙 過，然 後 撈 起 ~
2 . 電 鍋 內 鍋 放 土 雞 腿、蔭 瓜 罐 頭 一 整罐、

乾 香 菇、老 薑 片，然 後 外 鍋 大 約 放 一 杯 的 水，等 電 鍋 跳 起 來 就 好 啦 !

蛤 蜊 排 骨 湯

材 料：蛤 蜊 半 斤、排 骨 半 斤、薑 絲 適 量

調 味 料：( 1 ) 酒 1 / 4 杯、鹽 2 小 匙、糖 1 / 3 大 匙、香 油 適 量( 2 ) 水 6 ~ 8 杯

作 法：1 .排 骨 先 用 熱 水 川 燙 去 血 水 後 撈 起 洗 淨 後 瀝 乾。
2 . 將 ( 2 ) 水 煮 沸 騰 放 入 排 骨、蛤 蜊、薑 絲 及 調 味 料 ;

( 1 ) 等 一 起 放 入 容 器 ( 內 鍋 ) 加 蓋 放 入 電 鍋 中，外 鍋 放 入 1 / 2 杯 水，加 外 蓋 後，

壓 下 煮 食 開 關 即 可。 

  鹹 稀 飯

材 料：
米 1 杯、排 骨 半 斤、香 菇 3 朵、芋 頭 1 / 3 個、

紅 蘿 蔔 少 許、芹 菜 末 或 蔥 花 少 許、水 8 杯

調 味 料：

鹽 1 大 匙、胡 椒 粉 適 量

作 法：1 . 將 米 與 排 骨 洗 淨，紅 蘿 蔔、香 菇、芋 頭 切 大 丁。
2 . 所 有 材 料 放 入 大 同 電 鍋 內 鍋，外 鍋 放 1 杯 水，煮 至 開 關 跳 起 後 再 悶 5 分 鐘，加 入 調 味 料 即 可。

洋 蔥 鮪 魚 稀 飯 ( 1 人 份 )

材 料 :
鮪 魚 罐 頭 半 罐，洋 蔥 半 個，雞 湯 塊 半 塊

做 法 : 1 .半 杯 米 加 上 二 杯 水 放 內 鍋

( 我 喜 歡 比 較 水 的 稀 飯 ,   可 以 按 自 己 喜 好 斟 酌 水 量 )
2 . 把 瀝 乾 油 的 鮪 魚 半 罐 ,切 碎 的 洋 蔥 半 個 及 半 個 雞 湯 塊 丟 進 內 鍋 ...
3 . 外 鍋 放 4 / 5 杯 水 按 下 開 關 . 大 約 1 5 分 鐘 後 可 吃

  皮 蛋 瘦 肉 粥 ( 一 人 份 )
材 料 : 米 半 杯 , 水 4 杯 , 皮 蛋 2 顆 , 蔥 花 少 許 ;雞 湯 塊 一 塊 ; 油 條 一 根 ; 雞 蛋 一 顆 ; 豬 肉 絲 ;做 法：1 . 先 把 皮 蛋 切 碎 . 油 條 撕 成 小 段 ;約 3 公 分 左 右 ... 豬 肉 切 絲 備 用 ...
2 . 米 洗 好 後 加 水 跟 雞 湯 塊 . 放 入 電 鍋 煮

( 外 鍋 放 2 / 3 杯 的 水 ) 如 果 有 冰 箱 的 話 ;

也 可 以 把 米 跟 水 冰 成 冰 塊 米 這 樣 米 ...

很 容 易 開 花 不 會 成 顆 粒 狀 這 樣 比 較 好吃 ...
3 . 接 著 電 鍋 內 的 白 米 煮 成 粥 後 在 放 1 / 3 杯 的 水 ;在 外 鍋 煮 一 次 ... 煮 的 時 候 加 入 豬 肉 絲 攪 一 攪 ...發 現 肉 絲 變 白 色 之 後 加 入 蛋 液 攪 一 攪 ... 蓋 上 鍋 蓋 ...
4 . 煮 好 後 加 入 皮 蛋 . 蔥 花 拌 一 拌 ... 灑 上 油 條 後 就 很 美 味 了 !