當然要吃粽子 - Lady MM 的小食雜記 - udn部落格

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當然要吃粽子

2007/06/17 19:31:25瀏覽2014｜回應11｜推薦66

端午節當然要有家裡自己包的粽子。家中嬸嬸包好了粽子，才煮透吊起瀝乾了水，Mei趕快就解來下肚。

我們家的粽子，是標準的中部粽子，樸實無華的粽餡，豬肉、菜埔、竹筍、冬蝦乾及香菇。由生米煮到熟軟、飽吸了肉餡油香及竹葉清香的米飯，這種絕佳的組合，Mei-Mei常常在非用餐時間也要一口氣吞兩個

這種水煮粽，不會太油膩，米飯的油光是水煮過程中吸飽餡中肉香所致，不像j外面一般的粽子那樣就算拆個粽葉就滿手油了。

不過吃粽子的時候一定要有的就是東泉辣椒醬。吃粽子時沾上這台中人熟悉，也只有台中才有的東泉辣椒醬，美味加分！

( 休閒生活｜美食 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=leelimei&aid=1032229


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	阿娘等級：8 留言｜加入好友

果然是行家

2007/06/24 11:51

真的只有咱們中部人才曉得吃乾麵、粽子等什麼的要放東泉辣椒醬！我們加那個北部人也是融入我們家以後才曉得有這東西。

這裡也有人進口--貴啊！沒辦法像以前以樣很豪邁的一次灌半瓶下去。

Lady MM(leelimei) 於 2007-06-25 08:41 回覆：

以前會賣東泉辣椒醬的賣場現在泉沒賣了，只剩興農有在賣。

早上有時吃炒麵時，總要拌成紅紅的！


	anybody 等級：8 留言｜加入好友

我家的粽子就是這樣

2007/06/23 15:11

好懷念媽媽的味道

我也寫了一篇

粽子就是這個樣

Lady MM(leelimei) 於 2007-06-23 21:39 回覆：
跟我家一樣真好，我在外面沒嚐到過！


	茶花小屋等級：8 留言｜加入好友

看起來真好吃

2007/06/23 11:06

加上辣椒醬後風味更濃烈了吧

今年只吃了一粒而已

不過看到mei的粽子

我恐怕可以吃五粒

　茶花小屋的分享心世界與你一起發現美好生活

Lady MM(leelimei) 於 2007-06-23 21:38 回覆：
大哥多吃些！


	Mei Mei Ma 等級：7 留言｜加入好友

哇～～
	2007/06/20 20:26
這種的粽子　吃起來也是別有一番風味喔會有微微的粽葉香+菜脯香呢嘿嘿～好吃 Mei 以前到台中時　也吃過類似的中部粽喔


	發現台灣新視野等級：5 留言｜加入好友

少一味
	2007/06/19 16:55
我們南部粽.加上花生粉的風味更加喔~


	■♀醫楊曉萍等級：8 留言｜加入好友

清雅的色調
	2007/06/19 00:09
讓粽子看來氣質好高貴


	Lady MM 等級：7 留言｜加入好友

水煮中部粽不包花生！
	2007/06/18 22:32
To IVY 一年就這幾天，過節的快樂！給同鄉的Fei Fei 現在東泉辣椒醬很難買到了，每次都很想拗麵攤老闆賣我。給珍妮佳節愉快喔！給Berkeley妹妹每家口味各有所好，不過自己家的味道，很溫暖。給馬丁諾中部粽是我們自己說的啦，和南部水煮粽不同，我們沒有包花生喔！


	馬丁諾等級：8 留言｜加入好友

天啊
	2007/06/18 22:02
這幾天為了搞懂北部粽, 南部粽, 湖州粽, 已經頭暈眼花, 現在又多了一種好吃的中部粽!!!


	Berkeley妹妹等級：8 留言｜加入好友

我本來覺得
	2007/06/18 12:33
自己買到的台灣粽已經很好吃了, 看了你的照片....天啊, 我也要, 這款肯定比較好吃!!!


	珍妮曾在西雅圖等級：8 留言｜加入好友

粽子還是故鄉的好吃
	2007/06/18 09:41
雖然在西雅圖也買了些粽子應景佳節快樂！


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