網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
當然要吃粽子
2007/06/17 19:31:25瀏覽1995|回應11|推薦66

端午節當然要有家裡自己包的粽子。家中嬸嬸包好了粽子,才煮透吊起瀝乾了水,Mei趕快就解來下肚。

我們家的粽子,是標準的中部粽子,樸實無華的粽餡,豬肉、菜埔、竹筍、冬蝦乾及香菇。由生米煮到熟軟、飽吸了肉餡油香及竹葉清香的米飯,這種絕佳的組合,Mei-Mei常常在非用餐時間也要一口氣吞兩個

這種水煮粽,不會太油膩,米飯的油光是水煮過程中吸飽餡中肉香所致,不像j外面一般的粽子那樣就算拆個粽葉就滿手油了。

不過吃粽子的時候一定要有的就是東泉辣椒醬。吃粽子時沾上這台中人熟悉,也只有台中才有的東泉辣椒醬,美味加分!

 

( 休閒生活美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=leelimei&aid=1032229

 回應文章 頁/共 2 頁  回應文章第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁

阿娘
等級:8
留言加入好友
果然是行家
2007/06/24 11:51
真的只有咱們中部人才曉得吃乾麵、粽子等什麼的要放東泉辣椒醬!我們加那個北部人也是融入我們家以後才曉得有這東西。
這裡也有人進口--貴啊!沒辦法像以前以樣很豪邁的一次灌半瓶下去。
Lady MM(leelimei) 於 2007-06-25 08:41 回覆:

以前會賣東泉辣椒醬的賣場現在泉沒賣了,只剩興農有在賣。

早上有時吃炒麵時,總要拌成紅紅的!


anybody
等級:8
留言加入好友
我家的粽子就是這樣
2007/06/23 15:11

好懷念媽媽的味道

我也寫了一篇

粽子就是這個樣


Lady MM(leelimei) 於 2007-06-23 21:39 回覆:

跟我家一樣真好,我在外面沒嚐到過!


茶花小屋
等級:8
留言加入好友
看起來真好吃
2007/06/23 11:06

加上辣椒醬後風味更濃烈了吧

今年只吃了一粒而已

不過看到mei的粽子

我恐怕可以吃五粒


 茶花小屋的分享心世界與你一起發現美好生活
Lady MM(leelimei) 於 2007-06-23 21:38 回覆:

大哥多吃些!


Mei Mei Ma
等級:7
留言加入好友
哇~~
2007/06/20 20:26

這種的粽子 吃起來也是別有一番風味喔

會有微微的粽葉香+菜脯香呢

嘿嘿~

好吃

Mei 以前到台中時 也吃過類似的中部粽喔


發現台灣新視野
等級:5
留言加入好友
少一味
2007/06/19 16:55
我們南部粽.加上花生粉的風味更加喔~

■♀醫楊曉萍
等級:8
留言加入好友
清雅的色調
2007/06/19 00:09
讓粽子看來氣質好高貴

Lady MM
等級:7
留言加入好友
水煮中部粽不包花生!
2007/06/18 22:32

To IVY

    一年就這幾天,過節的快樂!

給同鄉的Fei Fei

   現在東泉辣椒醬很難買到了,每次都很想拗麵攤老闆賣我。

給珍妮

   佳節愉快喔!

給Berkeley妹妹

    每家口味各有所好,不過自己家的味道,很溫暖。

給馬丁諾

    中部粽是我們自己說的啦,和南部水煮粽不同,我們沒有包花生喔!

 



馬丁諾
等級:8
留言加入好友
天啊
2007/06/18 22:02
這幾天為了搞懂北部粽, 南部粽, 湖州粽, 已經頭暈眼花, 現在又多了一種好吃的中部粽!!!

Berkeley妹妹
等級:8
留言加入好友
我本來覺得
2007/06/18 12:33
自己買到的台灣粽已經很好吃了, 看了你的照片....天啊, 我也要, 這款肯定比較好吃!!!

珍妮曾在西雅圖
等級:8
留言加入好友
粽子還是故鄉的好吃
2007/06/18 09:41

雖然在西雅圖也買了些粽子應景

佳節快樂!

頁/共 2 頁  回應文第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁