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2011/05/04 15:40:40瀏覽802|回應0|推薦9 | |
甜食,我想沒有人不愛的吧! 我家有三個嗜吃甜食的小孩。 (奇怪!你不是只有大小麻煩兩個小孩,哪來三個?莫非......肚子裡.......) See~就這三個~ 「爸爸很貪吃......」這是小麻煩一直以來對爸比的評語。 這是為啥米哩? 我們家那口子是標準的甜食主義者,也是零食愛好者, 蛋糕、起司乳酪、布丁、巧克力......他都愛, 愛到眼睛發亮的地步,還甚至會跟孩子搶食...... (是不是!就說我養了三個孩子嘛!) 偏偏這些東西,在我家出現的機率又特別高! 但,我在此鄭重聲明,並不是我一直溺愛孩子, 或者是想要讓他們的牙齒快點蛀光光,才會拼命買...... 那是因為我們有一群熱心的贊助者── 小姑不定期分送的蛋糕、講師級的麵包師傅親戚送來的手工蛋糕或布丁、 鄰居阿婆有時送來的一整盒焦糖布丁(注意!是依×特的布丁喔)...... (沒辦法!人緣太好就會產生這種困擾,ㄨㄏㄡ ㄏㄡ~) 就這樣,飯後甜點成了小傢伙們的最愛,也是他們甜蜜的時光。 每次我只要看小麻煩有點兒發呆的情況時, 我就會說:「你不趕快吃!爸爸回來就會吃光光喔!」 她就會大喊不要,並趕緊吃完她自己的那一份...... (原來爸比是恐怖掠食者啊~這篇Po文千萬不要讓他看到才好) 最近,我們愛上了鬆餅。 其實,自從在學校跟著老師採買、實作「娜娜的煎餅」之後, 大麻煩便念念不忘那糖霜的滋味, 再加上幾次兩人在外吃鬆餅的嘴饞模樣, 讓我覺得有點好笑又有點不捨~ (因為兩人皆露出「吃完沒得吃了」的表情) 所以,為了滿足全家人的口腹之慾,以及讓好心情在體內發酵, 全家人一起出動,採購了製作鬆餅的相關材料, 並且Buy了一台看起來有點兒可以讓你升級為專業烘焙達人的鬆餅機。 (女人啊!你的名字叫做虛榮......) 當晚買回來之後,我們家那口子問我:「你什麼時候要做鬆餅?」 那天晚上,總共問了兩次。 (哇哈哈!哇哈哈!原來嘴饞的另有其人......) 隔天晚上,要犒賞孩子們的飯後甜點是什麼呢? 愛+微笑=幸福鬆餅 你看看~你看看~可旋轉式鬆餅機~美呆了~ 製作1:一顆蛋加鮮奶打勻,然後加入全麥鬆餅粉拌勻。 (還是營養取勝最重要啦) 碗中散發出濃濃的蛋香和麵粉香...... 製作2:將麵糊倒入預熱過的鬆餅機內~ 製作3:待略呈冒泡狀再蓋上鬆餅機蓋子~ 製作4:翻轉至背面喽~ 製作5:香噴噴的鬆餅出爐~不過,第一次試用結果,烤得太白了啦! 不過,小傢伙們才不管鬆餅是白還是焦呢! 只要拿出老媽子的「蜜」招── 淋上甜滋滋的蜂蜜,怎樣都好吃啦! 這種全麥鬆餅粉的口感紮實,但是味道不甜,很適合輕食主義者, 如果嗜甜者,就必須再加入適當的糖粉,才能品嘗到香甜的鬆餅口味。 第二次調轉焦度鈕,再悶烤一下,總算是有個樣子出來了啦! 唉~拍不到兩小吃鬆餅的樣子,只得以這張充數喽~ (因為大家都忙著吃且吃太快了,咦~不是才剛吃完晚餐嗎) 下次,再利用這種好用的鬆餅粉做點不一樣的甜食吧!
你知道「鬆餅日」 格子鬆餅的起源是在西元 1620年的時候,其作法由荷蘭傳到了北美,而格子的形狀則是源自於某ㄧ歐洲家族的臂徽而來! 另外,在英國有所謂的鬆餅日,據說這鬆餅日Shrove Tuesday的由來,是和宗教有關,是因為基督徒在復活節前40天就要開始吃簡單清淡的食物,這40天內不能吃些華麗的蛋糕或者糕點,所以在前41天時得把家裡的麵粉、糖和雞蛋用掉,因此英國人就想出了做鬆餅的點子! |
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