院裡種了棵矮柳橙，長得很慢，前幾年偶然結幾個果實，皮厚果酸，不像是給人吃的，住山溝那邊的朋友說野生的果子狸可喜歡吃它了，這幾年僅見過果子狸往隔壁家果園跑，大概我這棵產量少連果子狸都不想串門子。那也好，免得壞了我的觀賞植物：油亮亮的濃密青葉呵護著鮮豔的柳橙，鋤草經過時淡淡花香飄來，若有似無勝過香奈兒，儘管味道不咱樣，人家可是色香俱全，又不那麼高不可攀，任我鑽進去賞花看果! 除了堆點鋤草泥，沒施過肥，沒上過藥，渾然天成的小樹，高度一米五，今年居然花開滿樹，不甜的柳橙大豐收，怎麼辦? 任它落英繽紛，滿地打滾嗎? 我想起這味簡單的烘培點心，新鮮柳橙連皮帶籽全用上，一點兒不剩，橙香纏綿舌尖，橙皮不知不覺下了肚，嚐過甜頭的眾姊妹紛紛吵著要食譜，借部落格公諸於世 ─ 愛健康、愛巧克力、就是不愛麻煩的上鉤來!

1. 乾料: 2 杯高高壟起的麵粉(不用刮平)，3t 泡打粉(BP)，1/2杯糖，1 杯巧克力碎豆 {如果用自發麵粉，請加1t 泡打粉}

2. 濕料: 2 顆蛋打散，1/2杯原味優酪乳(或牛奶)，1/2杯油，1t 小蘇打(baking soda)，2 個柳橙洗淨連皮切塊打成果泥 {如柳橙較乾，加 1/2杯柳橙汁一起入果汁機攪打} 

3. 乾料和濕料分開拌勻，最後再混合攪拌，別拌太久，有些塊狀無妨，分裝12個抹過油的小蛋糕模型，180度烤30分鐘。

圖解

手邊正好有優格小珍珠，灑上去加料，有點太甜了!

這是我的輕食午餐，喜歡嗎?