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2013/10/18 20:33:53瀏覽571|回應2|推薦7 | |
冬吃蘿蔔夏吃薑,冬天的蘿蔔水分多,雪白甜脆,遠比夏天的空心蘿蔔好吃。近來學了這道涼拌菜,爽口開胃,很受歡迎,大宴小酌聚餐送人皆宜,作法簡單極了:
香菜泡鹽水為的是殺菌、去農藥;蘿蔔皮用牙刷洗淨,只要不太老,增加纖維和口感;剉絲器削出來的絲太細,擠水後失去脆度,不如刀切;調味料視個人口味增減。圖解示範: 齒頰留香喲! |
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( 休閒生活|美食 ) |
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冬吃蘿蔔夏吃薑,冬天的蘿蔔水分多,雪白甜脆,遠比夏天的空心蘿蔔好吃。近來學了這道涼拌菜,爽口開胃,很受歡迎,大宴小酌聚餐送人皆宜,作法簡單極了:
香菜泡鹽水為的是殺菌、去農藥;蘿蔔皮用牙刷洗淨,只要不太老,增加纖維和口感;剉絲器削出來的絲太細,擠水後失去脆度,不如刀切;調味料視個人口味增減。圖解示範: 齒頰留香喲! |
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