今年的春季例會詩社出了一個題目"茶道"，只要有所研究的人，都該知道"茶道源自中土，乃指烹茶，飲茶，的藝術。「茶博士」一詞最早見於《唐．封演˙封氏聞見記˙卷六˙飲茶》： 「命奴子取錢三十文， 酬煎茶博士。 」這裏的茶博士原是指會煎茶、 精通茶藝之人。

而茶道應該是"茶會活動"的附屬品，茶會活動則是談玄，說佛理，的清談文化講演之地。

日本的學問僧，將中國的茶會文化傳入日本後，只留下了"茶道"的儀式。它變成和英國喝下午茶的茶會活動類似，成為婆婆媽媽聊是非，話家常的聚會了！

*  這是我之前的文章。  引用文章茶道帶來的十五種幸福 森下典子

"茶道帶來的十五種幸福"這本書，讓你對日本人的思維有深刻的認識。你可以看到，作者和老師學習茶道十幾年，她親自去體會日本文化的特色：就是，任何一件事物，祖先是怎麼教的，就一代代的傳下去，不會有所改變。

在這本書中，最值得注意的，反而是，藉由參加茶道活動，而從中得到的生活體會。也就是他在十五篇文章中點出的十五種幸福。

能立即理解的事物，有時只要接觸過後即了然於心。但無法立即理解的，像費里尼的《大路》，往往須經過多次的交會，才能點點滴滴的領會，進而蛻變成嶄新的事物。而每次有更深刻的體悟後，才會發覺自己所見的，不過是整體中的片段而已。所謂的「茶道」，也屬於這樣的事物。 "

*   茶會活動的產生，它其實和中國歷史的發展有關。

從西漢武帝，接受董仲舒的建議，開始獨尊儒術後，儒生取得了朝廷任官的特權。到了東漢光武帝，由於他本身就是太學生，所以，儒生逐漸形成了"士族"，接著，從東漢末年到唐朝末年，國家基本上被士族所掌握。

只是，你看這段歷史，你會發現：它是一個亂世。朝代不斷的更迭。東漢，曹魏，西晉，東晉，南北朝，隋，唐。

對這個時代裡的士族成員來說，他們是朝廷追求的對象，但是，他們考慮到自身，和家族的利益，和生存時，就會想用逃避來應對，這時"清談文化"產生了，最後形成了時尚；就在這個時候，佛教進入中國。當佛教要想在中國傳播時，如果，能打入上層社會，那他就會取得快速的成果。因此，佛教高僧參加士族聚會的茶會，同時，也在寺院裡舉辦茶會。

約在唐玄宗時期，陸羽一位被收養的棄兒，在寺院裡接觸到茶會活動，後來，他逃離寺院，利用製茶，和取得泡茶的好水，的謀生技能，開始和唐朝的地方官吏，士人接觸。(陸羽（733年－804年）著有世界第一部茶葉專著《茶經》，而聞名於世。)。在他的時代，茶葉和荔枝，一樣都是野生的。由於，從盛唐開始，中國進入工商業社會，一般中上階級也開始喝茶，所以，茶葉和荔枝一樣，因為市場的需要，開始被大量種植，到了唐德宗貞元九年(793)，張滂奏請立茶稅，官府開始徵收茶稅。

*   唐宋時期，茶葉的製作是"末茶"。

唐宋時期，茶農將"一心二葉"的芽茶摘下後，將其研磨成膏狀，去掉雜質，揉成二兩到四兩的團茶。到了宋朝，皇室的貢茶，極其奢華。一個地方，一年進貢十六斤的"明前茶:清明節前，採制的茶葉。"。而民間，春茶尚有"雨前茶:清明之後，穀雨之前，採的嫩芽，也叫清明茶。"和"穀雨茶：穀雨後，立夏前，採摘的茶葉。"

到了宋代，由於工商業發達，國家富裕，所以，茶會文化，除了之前重視的"好茶"和"好水"外，又加上了"好茶具"和"好茶食"。今天，一般人認為的日本茶道文化，就是建立在這個基礎上。

*   明代開始，茶葉取代了末茶。

明太祖朱元璋，開始推廣喝煎茶，當然，由於煎炒技術的改良，茶葉，變成不再臭青，變得好喝了。 

*  茶文化傳到日本有末茶和煎茶兩種

1.唐代，佛僧永忠(743 -816 唐穆宗元和十一年)，在805年回日本，815年獻茶給日本天皇。

2.南宋，佛僧榮西(1141 -1215 南宋寧宗嘉定八年)。將末茶傳入日本。

3.明，佛僧隱元(1592－1673 清康熙十二年)，清順治十一年(1654年），應邀率30位知名僧俗，從廈門啟航赴日本長崎，開啟東渡扶桑弘揚佛法之路。將煎茶傳入日本。