冬天燉煮一鍋牛肉是一大享受,而它的配料不外乎洋蔥,紅蘿蔔,蕃茄和馬鈴薯.接著,就看你的喜好,要吃比較爛一點就煮久一點,配料那一種比較喜歡就放多一點,一切隨意.想要喝熱湯,就放一鍋水變成羅宋湯,想要吃不同的就放咖哩下去,變成南洋口味.

所以你問大廚如何煮,他就會隨便說說,他不是在敷衍你,而是一切決定在你,你的問題其實很簡單,......多煮幾次就對了.

人的問題不也是一樣嗎,相同的問題有不同的答案,何需一味求同,徒増煩惱.我們看大陸在文革時吵東吵西,但如今春夢水無痕.今天的台灣又是在那裡吵個不停,原因只有一個......吃太飽.以其在那裡吵,不如回家煮一鍋牛肉湯,全家人快快樂樂不是更好嗎?