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2023/05/10 00:21:31瀏覽114605|回應2|推薦79 | |
徹思叔叔的咖啡廳(Uncle Tetsus Café),台北第二名的甜點吃到飽餐廳——他認了第二,第一就從缺了!原本捷運南京復興站的【樂富品牌空間】和捷運士林站的【茶茶小王子】都有甜點吃到飽,但是前者已經確定於今年3月底吹熄燈號;而後者只是短期的策略性宣傳活動,因此徹思叔叔,無論如何就是台北市碩果僅存、無可取代的甜點吃到飽霸主。 超難訂位啊!關注這位來自日北九州博多的起司蛋糕叔叔不下三年了,每次上他的訂位系統,開放的45天內竟然永遠客滿狀態,然後接著就遇上了疫情。重新開放內用後,還是一位難求,試著打電話,不是沒人接,就是電話中。這麼熱門?我還真不相信了,直接殺上門候位,有沒有可能呢? ↓某個平日中午11點多,提前來到中山北路一段121巷他們店前,咦?門可羅雀的感覺啊?↓反而附近其他日料和拉麵店大排長龍。 候補第一位,應該不會白跑吧?結果,現實就是這麼殘酷,好不容易線上搶到位的,沒有人會爽約。我問店員,接下來還有哪天有空位?他用Pad翻了幾翻,抱歉,未來開放的時段裡,全部客滿。 當然,後來我還是訂到位了——每天時不時盯著訂位系統等空位釋出,終於搶到一個下午4點的時段。是的,只能撿人家取消的時段,沒辦法依你希望的時間安排。 徹思叔叔咖啡廳入場用餐時段如下: 12:00~13:30 14:00~15:30 16:00~17:30 18:00~19:30 一天四場,用餐時間90分鐘,費用成人NTD499,加一成服務費,只收現金,無刷卡。 ↓店門口有拉麵的圖片,所以甜點之外還是有提供鹹食。 ↓內部的白色裝潢簡潔,桌和桌之間的間距相當寬廣,環境舒適。空氣中瀰漫著蛋糕和日式拉麵混合的香氣,聞了就興奮。 ↓護貝菜單兩大張,甜點部分會隨季節更換不同品項。今天總共有14款蛋糕甜點,每次可點選5樣,用餐結束前30分鐘會提醒最後加點。 ↓咖啡、冷熱茶飲、迷你主食和霜淇淋,也是無限可續。 ↓好開心啊!第一輪馬上點了最期待的:綠葡萄生乳塔、季節限定起司蛋糕、藍莓三重奏、草莓香緹和法式檸檬蘋果塔。 ↓來一壺洋甘菊薄荷茶。 ↓lucky!季節限定的綠葡萄生乳塔被我遇上了,一片單點就要$150,綠葡萄多麼鮮綠可喜,中間還點綴了小顆的紫葡萄。 ↓噢,布丁、奶油+卡士達的組合就是要綿密濃郁啊!綠葡萄有解膩之效。餅乾塔皮又是另一層口感,不算太厚,但小鳥胃的,可能這一個就飽了。 ↓起司蛋糕就是徹思叔叔起家的強項,果然濕潤順滑,略鹹的起司味銷魂,且甜度適中。底部加了麻糬,為限定款,多了QQ的口感,更是加分。 ↓草莓香緹,也就是草莓戚風蛋糕,看那橫切面,酸甜草莓配合鮮奶油,基本款的幸福啊! ↓感覺在過生日,鮮奶油無疑是我的最愛。 ↓選洋甘菊薄荷茶真選對了,清新解膩,跟蛋糕太搭了。 ↓藍莓三重奏,上面一層藍莓果凍,最下面餅乾皮。 ↓這顏值,真有點捨不得吃了。最終入口,酸酸甜甜滑滑順順,有冰淇淋的口感,完全不辜負其顏值。 ↓法式檸檬蘋果塔,差不多就是檸檬蘋果派。 ↓酸度夠,卻不至於太酸,中間的蘋果丁酸酸甜甜,微微脆口,幸福的好滋味。 ↓來杯蜜桃烏龍茶,相當甜,比想像中甜,但茶味頗清香。 吃完五個蛋糕,竟然感覺八分飽了,趕快吃鹹食轉換味蕾。 ↓迷你版的和風義式番茄拉麵,送上來,番茄香混著帕馬森起司香,好喜歡那大蔥段。 ↓肥瘦相間的兩大片叉燒,嫩啊! ↓番茄湯頭濃郁,Q彈偏硬的拉麵就那麼幾條,其實跟一個蛋糕的份量差不多,可以讓人鹹甜交錯,既過了癮又不佔胃容量。 繼續第二輪甜點:重乳酪起司塔、布列塔尼、原味起司蛋糕、布丁和草莓香緹——草莓香緹,是今天唯一一塊重覆點的蛋糕。 ↓布列塔尼(Sablés Breton),是一種法式奶油酥餅,這兒的偏紮實酥脆,外脆內酥,焦糖奶油香氣十足。 ↓重乳酪起司塔,既大又沉,蛋塔一般,內餡偏液態,奶味十分強烈。 ↓布丁,感覺比別處的固態一點,奶味更強烈。底層的焦糖不多,但是滋味更突出,好像是會讓人飽的布丁。 今天的戰鬥力好差喔,怎麼覺得好飽了?還有三款鹹食沒吃耶! ↓日式歐姆蛋包飯,也是迷你款的,番茄醬擠得很漂亮。 ↓歐姆蛋超鬆軟滑嫩,灑花!番茄炒飯很濕潤,裡頭還有培根和火腿丁,要不是已經飽了,真想多吃幾份。 ↓博多魚介拉麵,非常日式,魚介高湯味道特殊,我好像回到家都還聞到那個魚腥。搭配日式筍乾和大蔥。 ↓叉燒和拉麵麵體還是令人讚賞,不過魚介高湯偏鹹,越吃越鹹。 結果還有一款迷你咖哩蛋包飯,無論如何吃不下了,可惜。 ↓最後還是硬塞了三杯也是奶味十足的霜淇淋,當作完美的結束。 ↓隔壁桌真是戰鬥力十足,一盤接一盤,佩服! 今天總共吃了10個甜食品項(包含霜淇淋),菜單上的14種,還有5種沒嚐;另外吃了3款鹹食,竟然飽到喉嚨,可見各項甜點多具份量。 看了網路上的評價,有人嫌徹思叔叔的甜點不夠精緻,我是覺得已經很對得起549元的價位了,更何況任吃到飽。而且還有比預期中表現更佳的鹹食來中和味蕾,可謂誠意十足。我雖然沒將菜單上的甜點全吃過一輪,但以每樣的單點價來計算,絕對有吃回本。 難怪那麼難訂位!台北市唯一一家甜點吃到飽咖啡廳能稱霸絕非偶然。後來發現,其實我來的這一場並沒有客滿,所以如果不想盯著電腦訂位的朋友,可以試著平日晚餐時段來現場排隊,直接進場的機率很高。 好不容易完成與徹思叔叔的約會,相當滿意,望冰櫃興嘆,希望還能再來暴吃,一定將菜單全品項清空一回。
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