好友從溫哥華電郵蔣勳<行草系列:手帖---南朝歲月>,是篇優美慢板的文化行旅.從淺到深,帶讀者淺嚐「台南虱目魚小吃」再細看盛唐「張翰帖」.將小吃,這看似尋常,卻如老樹磐根的文化精髓,做了貼近靈魂的描述.他說: 

張翰當時在北方做官，因為秋天，秋風吹起，想起南方故鄉的鱸魚蓴菜羹，因此辭了官職，回到了南方……「鱸魚蓴菜」因張翰這段故事成為文化符號，一千多年來，文人做官，一不開心就賦詩高唱「蓴菜鱸魚」。小吃，比大餐深刻，留在身體裡，變成揮之不去的記憶，是可以讓人連官都不想做的。

讀畢,猛然驚醒,原來星期天答應一大班朋友去西貢釣墨魚,是我這台灣小吃的味蕾,對炒小管蠢蠢垂涎的原始慾望.

衝著吃小管這份留在身體揮之不去的文化刻印,我連怎麼釣墨魚,甚至怎麼釣魚都搞不清楚,就幫一家四口報了名,還破天荒違反孩子晚上七點半上床睡覺的家規,讓她們參加晚上六點半到十點半的墨魚團.報名後立即打電話,把身在紐約的老公叫醒,他興奮地立馬在紐約買了三隻釣魚竿準備大顯身手.當然一家四口,只買三隻,就是看扁太太的運動細胞,賭我只會吃,不會釣!

釣墨魚是香港每年夏天的熱門海上活動,特別是端午節前,雨水豐沛,大雨過後,成群墨魚四處覓食,船家便趁夜出海,以強光吸引墨魚上鉤.登船前一晚雷雨交加,滿船人各個天真堅信「今晚一定滿載而歸」.

都說香港人把「做蠢事」戲稱為「釣墨魚」,當船開到風平浪靜的海中央,大家興奮地亂向海水丟擲「菊花鉤」,一陣天女散花後,一分鐘,兩分鐘,五分鐘,十分鐘,30個人無魚半條!

漸漸地,原本鴉雀無聲專注釣魚的人們,開始聊房地產,唱卡拉OK,或乾脆大啃魷魚絲.死心眼如我,則跑去追究船家是不是菊花鉤年久失修,或船停靠位置不正確.船家是對中年夫婦,照香港媒體的寫法,是半百「老翁」夫婦(香港傳媒以半百老翁形容四五十歲的中壯年男子),樣子殷實可靠,見我猴急,似乎看穿我嘴饞的底牌,開口安撫的第一句就說:「沒關係,我冰箱裡有好多墨魚」,然後拿著我興師問罪的菊花鉤,親自下海釣墨魚.

一臉黑黝,滿身鹽味的船家,一下鉤,雖未釣中,卻吸引數隻墨魚淺游而至,彷彿他身上的鹽味,召喚墨魚回家.船家一邊大嘆「烏賊真賊」,一邊說課:墨魚喜歡群棲,所以當我們看到一隻墨魚,就代表有一群墨魚,可以把菊花鉤集中拋投.釣墨魚和釣魚不同,不會有吃魚餌的感覺,因為墨魚是用觸鬚擁抱獵物,所以我們會覺得菊花鉤下墜,這就必須立刻抽線,否則墨魚會伸縮脫鉤.不過抽線也不能太快,否則會被墨魚噴黑.拉起墨魚後,更不要立刻脫鉤,最好等它在盆子裡呆幾秒,缺氧後,再慢慢脫鉤.

從六點半到十點,我們家半條沒釣到,30人的浩蕩大團,也只零零星星釣了五條墨魚,加上船家三條,總計八條埋單.船家太太立刻將又小又少的八條墨魚下鍋清炒,讓30個人分薄淺嚐.我雖不滿意,但總算解饞,墨魚新鮮的滋味,彷彿帶我回到台灣放暑假.

魚獲雖不豐,但對釣魚,這門淵博的運動,卻有小小收獲.今晚釣到魚者,除了運氣,多是安靜沉著的朋友.他們任憑我等半途而廢,或唱歌、或說笑、或管看子女,卻獨立於世如柳宗元「獨釣寒江雪」.望著他們執著的身影,念起李後主的「一槕春風一葉舟,一綸繭縷一輕鉤,花滿渚,酒滿甌,萬頃波中得自由」.那一刻,他們放下俗務,得自由.

2010/06/28 21:00   Dear 薄扶林89號/驚人的耳垢(johuagrace)： 特前來恭喜您所發表「西貢夜釣墨魚」一文，已經登上聯合新聞網首頁，生活天氣｜貼心下午茶，歡迎有空前往觀看。^_^