最近吃飽飯後，偶有胃酸逆流到咽喉的感覺，總是趕忙喝口水，以減少胸口的灼熱感，典型的溢胃酸症狀。翻翻書發現胃食道逆流病症(也就是溢胃酸或稱火燒心)，在年長者恰是好發年齡層，發生率從10%到20%都有報告，真是歲月不饒人。

胃食道逆流病症的典型表現是在吃或喝完食物之後，有胸口灼熱(疼痛)或感覺酸熱物由胃湧至喉嚨的症狀。若是長期胃酸逆流到食道，可以引起食道炎、食道窄縮、食道上皮組織變性、甚至食道癌；逆流至喉頭或口腔時，更可以出現慢性咳嗽、口臭，吞嚥疼痛，甚至喉炎、氣喘、肺炎等疾病。

胃食道逆流的成因可能是：(1)胃酸過多或胃排空過慢；(2)食道黏膜的保護機制變差；(3)下食道括約肌過度鬆弛及腹內壓高。下食道括約肌位在食道與胃的交接處，是人體對抗食物逆流的屏障，在不進食時，它會維持著一定的張力，使胃的內容物不至於逆流到食道。某些藥物(如降血壓藥物及支氣管擴張劑)和食物(如咖啡、茶、薄荷、巧克力)，可經由降低下食道括約肌的張力而造成胃酸逆流。

胃食道逆流必須與心臟疾病鑑別診斷。臨床上懷疑罹患胃食道逆流病症時，主要需接受內視鏡檢查，以排除消化性潰瘍及其他可能引起相似症狀的疾病；透過對胃和食道交界黏膜的觀察，還可以判斷有無食道炎及其他嚴重併發症。

輕微而不影響生活作息的胃食道逆流未必需要醫學治療，可先經由調整生活作息及飲食習慣開始。首先，在生活作息上，應從適當的舒緩生活壓力、適度運動、睡覺時床頭殿高、及減重做起，。其次，在飲食習慣上，應養成三餐定時定量(七分飽為原則)、飯後不要立即躺臥、睡前三小時勿進食等養生方式。再其次，可以減食特定的食品，例如：(一)會增加胃酸分泌的食物，如柳丁、葡萄柚、番茄、鳳梨等；(二)刺激性食物，如菸、酒、茶、咖啡、汽水、薄荷、辣椒、大蒜、洋蔥等；(三)過甜食物，如甜點、巧克力等；(四)高脂肪食物，如炸雞、薯條、煎魚、油飯、全脂牛奶等。

胃食道逆流的藥物治療，一般依序為，質子幫浦抑制劑、第二型組織胺拮抗劑、制酸劑、海藻酸，及一些促進腸胃蠕動的藥物，目的均為抑制胃酸，以達到症狀改善。如果改善生活飲食作息及長期藥物治療皆無法改善症狀，而又有嚴重併發症時，則應考慮內視鏡手術甚至外科手術治療。

胃食道逆流的機轉，可參考下列網址：http://www.stanfordchildrens.org/en/topic/default?id=gastroesophageal-reflux-disease-gerdheartburn-in-children-90-P01994