老人家很奇怪，全部的人都回去了，就只差一個人還沒有回來，就會特別記掛這個還沒有回到家的「落單小羊」。從他還沒回來，一直念、念到他回來。

　　這次雙十連假，靜ㄚ宜回宜蘭小住了兩晚，原本沒有打算回去的，因為老公必須待在台北連加三天班慶祝中華民國國慶，靜ㄚ宜心疼他一個人回到空蕩蕩的房間會很可憐，所以決定留在台北陪他；但他看靜ㄚ宜也很可憐，必須三天都等到晚上十點才看得到老公，而且我又超想阿嬤的，就大發慈悲允准我回宜蘭陪阿嬤了。

臺北101大樓。100年10月10日拍攝。

　　我趕緊將衣服洗好、晾好，並打包好早就「傳」好要帶回去給阿公、阿嬤的「等路」，開心的到市府轉運站搭乘客運回宜蘭。

　　上個月回宜蘭，靜ㄚ宜煮了兩道菜，一道是炒茄子、一道是炒蕹菜。阿嬤說我煮的茄子很好吃，前幾天特地留了茄子要讓我回去煮，但是我上禮拜、上上禮拜都沒有回去……

　　聽完阿嬤的話，靜ㄚ宜覺得心裡頭酸酸的。假如可以的話，我也想每個禮拜都回宜蘭啊！但嫁人之後真的不能太隨性，這點阿嬤是過來人也很清楚，但她就是情不自禁地會想我，彷彿我一個人沒回去，就跟全部的人都沒回去一樣。

　　上次靜ㄚ宜問阿公，這蕹菜怎麼「脯脯」（乾癟）的？他說因為前陣子都沒有下雨的關係，但這次回宜蘭，雨下得可多了，聽說上個禮拜，雨下得更狂、更急，市區少數地方都淹水了，還好我家在田中央，有水田沃吞雨量，減少了淹水的風險。

　　而這次回宜蘭，靜ㄚ宜照例下廚了。我汆燙了秋葵、茭白筍，兩樣都有煮熟喔，得到了阿嬤的誇讚。秋葵是阿公種的，媽媽問阿公種了多少？他說種了十棵。

　　茭白筍是阿公買的，以前我們家也有種茭白筍，但阿公之前因為採收茭白筍，在田裡被尖銳物割傷，才發現得到了糖尿病、傷口好不了，先後進出醫院數次，將腳趾頭截到僅剩三趾，為了怕再受傷，就不再種茭白筍了。

　　此外，靜ㄚ宜還煎了四尾吳郭魚，現改名叫台灣鯛，是厝邊鄰居在附近大條溝裡面網的。小時候對吳郭魚的印象不好，不外乎有土味；但在宜蘭乾淨溝渠裡野生的好像就沒有這個問題。

　　我魚皮都沒有煎爛，阿嬤說「靜敖」（ㄍㄠˊ，很厲害）！阿嬤還邊吃邊說辣，但一個人卻默默噌完了一條魚。嘿！怎麼會不辣呢，我放了四條辣椒呢！阿嬤說四條太多了。而且我還把整條薑都切下去了，因為心想可能會很腥，就有意識下了重「薑」。喜歡吃薑的阿嬤，第一口夾了薑，就被我給辣到了，歹勢啊！

茄子的作法 ：

茄子三條，切成條狀，約如手指頭大小；下油鍋用炸的，炸熟撈起瀝油。

另外，準備嫩薑切絲、蒜頭切碎丁、半匙烏醋、一匙糖、一匙醬油，連同瀝好油的炸茄子，全放進一大鍋子中，用拋鍋方式翻攪、拌勻，即可改放進盤中盛上桌。

　　這道茄子料理阿嬤很喜歡，之前她老人家只會汆燙茄子而已。小時候，靜ㄚ宜不敢吃茄子，因為汆燙後的茄子顏色怪怪的、味道也怪怪的。到臺北讀書，第一次吃到自助餐的茄子後，發現這種料理方式還滿好吃的，因此自己在板橋試煮了三次（我弟妹是白老鼠），水煮、炒的都失敗，最後用炸的方式才成功煮出自助餐的那種味道，看來我還滿有料理天份的呢！

　　以上作法，嫩薑絲、蒜末只要二擇一即可。蒜頭是我自己加上的，以前那家自助餐沒有加蒜頭，但別家有加。記得阿嬤邊吃邊說 ： 「妳是客（家）人仔喔，客人仔炒菜才放薑絲。」我心裡頭浮出一堆問號，我是不知道客家人煮菜是不是都放薑絲啦！但我肯定以前女五舍自助餐的老闆全家人都是緬甸來的、不是客家人，至於緬甸人是這樣煮茄子的嗎？！那就更不可考了。