台灣古典詩「竹枝詞」賞析---(2)

第一首詩

◎戰爭中竹枝詞十首之一

  作者：賴柏舟

郇厨久缺肉魚香。覓食空勞日日忙。

吩咐山妻逢節米，療饑且煮地瓜湯。

◎【題解】

 本組詩為七言絕句，收入《鷗社藝苑四集》。描述戰爭中糧食缺乏，以地瓜湯代替米飯充飢一事。蓋昭和12 年（1937）中日戰爭爆發之後，日本即加強對臺灣之掌控，將臺灣六百萬民眾納入組織，擴充生產力，以支援戰時各項人力與物資之所需，其中糧米食物皆採配給，使得民生更加艱困。詩中前二句寫自己日日為尋生計而忙碌，久已不曾吃魚食肉，三、四句言因米糧配售不足，必須節省用度，故吩咐妻子以地瓜湯替代而免於飢餓。這首詩透露了戰爭時期臺灣人民生活一般。

◎【作者】

 賴柏舟（？ - ？），日治時代嘉義地區「尋鷗吟社」會員，該社成立於大正7 年（1918），昭和12 年（1937），抗日肇起，社員星散，昭和20 年（1945）秋改稱鷗社，民國38 年（1949）復會後，賴柏舟主編《鷗社藝苑》，《鷗社藝苑》為鷗社內部的同仁刊物，後因經費見絀，僅續成四集，賴柏舟詩作三百四十四首，見錄於中。

◎【注釋】

1. 郇厨：即郇公廚，指稱膳食精美的人家。唐代韋陟，襲封郇國公，性奢侈，    

   窮治饌羞，廚中多佳餚，人稱「郇公廚」。

2. 山妻：本指隱士之妻，後多用為自稱其妻的謙詞。

3. 節米：指戰時米配售不足，需樽節米糧。

第二首詩

◎夏季羅山竹枝詞

  作者：林玉書

清和佳節覺依稀，物換星移俗已非。

無復當年匏仔麵，喫來竟體白而肥。

◎【題解】

本組詩為七言絕句，收於《臥雲吟草》。詩題中的「羅山」，又稱「諸羅山」，是嘉義的別稱，也是作者的故鄉。本組詩依詩集中的繫年，大抵創作於1945 至1949 年之間，故本組詩描寫的是戰後初期嘉義地區的夏季庶民生活。

本詩感嘆立夏食用匏仔麵的傳統已經式微。這是一項傳承已久的習俗，早在清代刊行的《雲林縣采訪冊》中，便有：「立夏日，家食匏子和大麵作羹，俗以食之令人肥白。」的記錄。如今，立夏吃匏仔麵的習俗，雖然不再普遍，但並未斷絕，中部地區仍保有立夏日食用匏仔的習慣，甚至會在此日大吃一頓，稱之為「補夏」。

◎【作者】

 林玉書（1881-1965），見〈大王椰〉。

◎【注釋】

1. 清和佳節：指立夏。清和，農曆四月的俗稱。

2. 匏仔麵：加入匏仔絲的羹麵。臺灣舊俗，在農曆四月立夏之日，食用匏仔麵，

   可以庇佑人長得又肥又白。

 ＊　我寫的打油詩,懇請賜教!

      廚缸米空無飯炊   尋肉止饑兩袖飛 

      清明緲緲何佳餚   體衢脂少風吹倒

◎閱讀心得

挑選兩首戰爭時代的詩作，反映當年庶民百姓生存於貧困窮苦的無奈，再與今日承平時期挨家挨戶飽享美食佳餚做一個鮮明對比，我們會明白自己是何等幸福！

Α　第一首詩：

　 「戰爭中竹枝詞十首之一」賞析

「戰爭中竹枝詞十首之一」作者賴柏舟，此詩為七言絕句，收入在《鷗社藝苑四集》，創作時間大約在昭和12 年（1937）左右。這首詩闡述台灣黎民百姓苦於抗日戰爭的動盪不安，因此舉國陷入風雨飄搖顛沛流離的年代，過著衣衫襤褸飢寒交迫的生活。

＊　生活物資，貧困缺乏

許多事情是必須親身體驗眼見為憑，才能體悟個中滋味。如果我們沒有經歷過戰爭的恐慌，就無法理解動亂時局帶給人民多少的貧困苦難與家破人亡的悲劇。

詩句「郇厨久缺肉魚香。覓食空勞日日忙。」在描述當年百姓每日庸庸碌碌忙於家計，已經很久沒有吃到大魚大肉的窮苦生活；三餐節衣縮食，以致「吩咐山妻逢節米，療饑且煮地瓜湯。」天下蒼生迫於烽火漫天的戰爭時期，連最簡單的飯食米糧都分配不足，家家戶戶的生活物資貧困缺乏，為了節省開資，許多男主人都吩咐妻子，用地瓜湯代替米糧充饑，藉此避免家人處於飢餓的痛苦。

＊　戰爭方興未艾，詩社經費左支右絀

從該詩題解顯示，抗日戰爭爆發後，日本開始統戰台灣，進而對臺灣加強掌控，將臺灣六百萬民眾納入組織，擴充生產力，作為支援戰爭時期各項人力、物資的需求，其中糧米食物都是採取配給方式，迫使民生更加缺乏艱困。「戰爭中竹枝詞十首之一」整首詩流露了戰爭時期臺灣人民生活的煎熬與困頓。

賴柏舟嘉義人生於日據時代，是「尋鷗吟社」的會員，在西元1937年抗日戰爭肇始後，此社會員零零星星解散了，到了民國38 年才又重新恢復。賴柏舟主編《鷗社藝苑》刊物，將344首的詩詞創作都收錄其中。後因詩社經費左支右絀捉襟見肘，只完成四集就結束了。

Β　第二首詩：

　 「夏季羅山竹枝詞」賞析

「夏季羅山竹枝詞」為七言絕句，作者林玉書（1881-1965）生於嘉義諸羅山，該詩收納於《臥雲吟草》。此詩感嘆抗日戰爭之後，早期嘉義地區庶民的夏季生活，食用匏仔麵的傳統已經逐漸式微。

＊　從飲食習慣，反映生活的清貧

「夏季羅山竹枝詞」約末創作於西元1945 至1949年間。詩句「清和佳節覺依稀，物換星移俗已非。」作者林玉山在闡述抗日戰爭之後，許多飲食習俗已經物換星移。而「無復當年匏仔麵，喫來竟體白而肥。」詩句中透露過去立夏時節，一般人經常使用匏仔麵的傳統已經日趨減少。

這種今非昔比的飲食情況在清朝年間就有詩詞記錄，「立夏日，家食匏子和大麵作羹，俗以食之令人肥白。」刊載於《雲林縣采訪冊》。詩中介紹黎民百姓食用匏仔麵是一項傳承已久的習俗，吃了會讓人身體白皙肥嫩。只可惜這樣的飲食習慣，到了台灣日據時代已經不多見了。因此我們從詩中呈現人民的飲食習性，可以體悟台灣還停留在清平窮困的階段。

C 總結：豐盛富裕的承平時代

從賴柏舟「戰爭中竹枝詞十首之一」的詩詞與林玉書寫的「夏季羅山竹枝詞」相互輝映，詩中彰顯庶民百姓的生活一旦處在動盪不安的時局，會嚴重的影響到一般人的飲食習慣，進而遭受改變與破壞！

慶幸的是我們目前生活在豐盛富裕的承平時代，每天幾乎都可以享受著大魚大肉、鮮蝦海產、蔬菜水果或糕餅點心…等食物。尤其到了端午節、中秋節以及台灣農曆年節時分，十餘道琳瑯滿目的美食佳餚擺放在喜慶宴會桌上，簡直是一頓美不勝收的滿漢全席。憑添親友家族團聚的歡樂氣息，用餐時還會散發一股喜氣洋洋的氛圍，這樣和樂融的場景確實讓人眉開眼笑啊！

附註：

1.本詩來源，參考「台灣古典詩主題詩選資料」內的詩詞。

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(網址 - http://ipoem.nmtl.gov.tw/Topmenu/Topmenu_PoemSearch )

2.新詩組 編號174---篇名為---葡萄藤下

3.古典詩 編號18 ---以部落格名稱為主---拜倫之溪流淌

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A.戰爭動盪缺米糧,以地瓜粥裹腹

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B. 三餐魚肉不缺的承平時節

    (圖片引用自幼福食譜)

 ↑淮杞羊肉湯

 C.讀詩品茗,別忘了賞花!

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