〈園藝治療誌文章別：饗宴創意餐〉

蘋果好搭擋還有「肉桂」這一味，

起酥片包裹蘋果餡料烘烤，美味可媲美市售蘋果派。

選擇自己喜歡的形狀（長方or三角），再壓邊黏合，

是孩子們很喜歡的工作橋段，

迷漫烘烤香的等待，叮咚出爐時的歡呼聲，

看著顏色的變化，好吃形狀吃下肚，

好玩有意思五感到位，也相當有成就感哦！

01.蘋果切塊→加糖及洋菜熬成果醬，

→待涼固化或裝罐貯藏。

02.肉桂粉灑起酥片上→蘋果醬擺中央→對摺包住餡料。

03.用叉子壓邊黏合→擺於烤盤→塗抹蛋黃液。

04.不同形狀派餅→175℃烘烤25~30分鐘→膨鬆白亮

→餘溫再烘3~5分鐘可呈現漂亮焦褐色→趁熱品嚐。

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