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《2016 初秋日本之旅:二》甘春堂東店體驗手工製作和果子、三年坂湯麵午餐、閒步二年坂與石塀小路
2016/11/09 09:03:03瀏覽1280|回應2|推薦26

DAY 2 行程:九条> 甘春堂東店手工製作和果子> 三年坂> 午餐> 二年坂> 石塀小路> 知恩院> 白川南通> 四條大橋> 京都駅附近晚餐

第二天一早預定好了甘春堂東店的手工和果子製作。從九條搭公車前往東山區(清水寺附近),下車之後還要走一小段路,穿過幾條東山區的住宅巷弄。

看到豐國神社,就知道快要抵達甘春堂東店囉。

店面一樓販售各式各樣的京果子。

手工和果子教室在二樓。

這是我們今天預計要製作的秋季版果子。和果子師傅英語溝通有限,教學過程主要還是說日語,好在手工課程看示範也能理解!

經過大約半小時的努力,成品出爐!這是我的和果子作品。 藍色碟子上兩小片楓葉是乾果子(有黏性的米粉和糖混合,再用模型壓出楓葉形狀,水分很少),由黃到紅的變色好像混合得有點太均勻。三粒大的是上生果子(成分是糯米粉、糖、豆沙,水分很多)。柿子是「外郎糕」、楓葉是「練り切り」、藍色碟子上那一團毛茸茸的是「金團」,據說外表絨毛、裡面包餡是在模擬栗子。除了柿子蒂是預先準備好的,上生果子的造型幾乎是靠著手指與手掌「整形」,我做的金團絨毛有點黏住了,柿子也不太圓,嗯,就當它是「筆柿」吧。

媽媽的作品,柿子比較渾圓可愛,上生果子楓葉漸層的顏色也是最標準的方向。

爸爸的作品,柿子和楓葉都是歪扭版本的,「金團」的絨毛也看不太出來了,可能不是在模擬栗子,是在模擬繡球花,楓葉已經熟透了。還好,反正爸爸說「可以吃就好了,吃進肚子還不都一樣?」─也是啦!

弟弟的作品,楓葉的葉梗...很有型。

結束了和果子課程,我們從甘春堂步行前往三年坂(産寧坂),經過五條通。順便逛了一下五條通的清水燒小店。

經過茶碗坂。

雖然還沒到旺季,但是三年坂還是遊客不少!古老風情的街道旁有不少販賣各式各樣小禮物與特產的店鋪。點心、和果子、包裹精緻的茶葉罐、吊飾、漬物...

終於找到去年錯過了的七味家本舖- 嘗試了各式各樣的七味粉,還有七味粉口味的美乃滋。

三年坂的街景。

午餐直接找了一間街道旁看起來不錯的麵店「ぎをん為治郎 [麺処]産寧坂店」。

爸爸和媽媽點的鯡魚蕎麥麵。

弟弟和我的鴨肉烏冬麵,配上完全沒有蔥味的九條蔥,連從來不喜歡蔥的刺鼻味的我都覺得很好吃、全部吃光!

餐後終於吃到心心念念、去年錯過的抹茶聖代。

吃飽喝足繼續逛街,從三年坂漫步到二年坂。

橫長在矮牆之上的松樹

經過了二年坂,來到石塀小路附近。喜歡這種古色古香的閒情逸致。

十月底的京都,金桂開得正好。走在京都的街道、小路,處處有桂花香。

(待續)《2016 初秋日本之旅:三》知恩院初秋色彩、白川南通詩情畫意、四條大橋邊觀覽鴨川、京都車站周邊但馬屋涮涮鍋

旅遊資訊:

甘春堂東店手工和果子製作體驗
http://www.kanshundo.co.jp/aboutus/shop/higashi/index.htm
京都市東山区川端東正面東入る茶屋町511-1

ぎをん為治郎 [麺処]産寧坂店
https://www.8284.co.jp/shop/chaya_sanneizaka.html
京都府京都市東山区清水3丁目333-4


系列文章:

《2016 初秋日本之旅:一》第一次嘗鮮新幹線便當、入住京都九條SAKURA TERRACE、京都車站拉麵小路ますたに拉麵
《2016 初秋日本之旅:三》知恩院初秋色彩、白川南通詩情畫意、四條大橋邊觀覽鴨川、京都車站周邊但馬屋涮涮鍋
《2016 初秋日本之旅:四》金閣寺水中樓閣、「お食事処錦鶴」平價自助餐
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《2016 初秋日本之旅:十一》箱根小湧園旅館下午茶與自助晚餐、Yunessun溫泉樂園
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( 休閒生活旅人手札 )
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天涯孤鴻···花窗
等級:8
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清爽初秋
2016/11/10 23:13

不同的眼睛,果然看到不同的驚喜

那果子漂亮讓人捨不得入口~

譓媃(jennifergao) 於 2016-11-11 08:30 回覆:

事實上,我們也是提著這總共十幾個果子在祇園逛了一整天,晚上在餐廳吃得飽飽之後回到住處,全家四人盯著它們看,只覺得在那一刻,用眼睛享受應該比吃進肚子裡的感覺好!只可惜果子不能久存,若是可以帶回家裡吃,應該能用更優閒享受的心情享用!

這一趟也有到訪奈良,在東大寺一直想著鴻阿姨文中關於「底下有洞的柱子」的幽默,忍不住莞爾!我們這次碰上日本學校假期帶著學生來東大寺朝聖,老師帶著學生排隊「鑽洞」,爸爸看了說,他覺得大人根本不可能鑽得過那個小洞(聽起來爸爸好像不無遺憾)!

Bubu
等級:7
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2016/11/10 14:07

仿佛重遊了一次

而且還比較輕鬆呢

-不疲倦腳也不酸

神遊確實輕鬆很多😆

譓媃(jennifergao) 於 2016-11-11 08:15 回覆:
整理相片的確也比拍照過程輕鬆有趣很多 得意