端午節前，跟遠在家鄉的母親通了電話。另一頭的母親第一句話就問「你們吃粽子沒？有地方買粽子嗎？」還說，數日前才幫台北的弟弟寄了粽子。

    往年，端午節母親都親自包粽子，寄給在台北的我及弟弟。母親包的粽子粒粒飽滿，餡料跟外面賣的粽子並沒太大的差別，有肉、香菇、栗子、蝦米及滷蛋等。感覺油而不膩，軟硬適中就是好吃。尤其女兒，每回吃到阿嬤寄來的粽子都讚不絕口，說「超好吃的！」當然，母親用心調製，掌握火候是個原因，還有那飄洋過海的粽子，多了一份濃濃的親情。

    當母親寄來粽子我們總是先存放冷凍庫內，想吃就拿出幾個放入電鍋蒸，在端午節前後家裡經常是粽香飄溢。母親不僅僅寄粽子，還設想周到，同時寄來家鄉當令細嫩的角瓜及鮮美的魚丸，肉粽佐以清甜的角瓜魚丸湯真是絕配。

    台北的鄰居張媽則每年送我們紅豆粽吃，她的紅豆粽形狀長長的，豆餡甜度恰好，柔嫩好吃。妻上班時會帶去與同事分享，同事讚賞有加頻頻叫好。每到端午時分，曾吃過紅豆粽的同事都不忘問妻說，張媽送了粽子沒？其意甚明。張媽原籍甘肅信奉回教，家裡經常整理得一塵不染。他家只吃牛肉不吃豬肉，牛肉則固定向和平東路一家肉販買。每年除夕承蒙張媽照顧，送來拿手的滷牛腱及各式滷味。

    昔日，父親在世常談起海峽兩岸分治前，他在對岸廈門中山路吃過的肉粽有多大多好吃，讓我們聽得垂涎欲滴。那時兩岸仍處在「單打，雙不打」的情況，就是雙號停止砲擊，單號對岸打來內裝有宣傳單的砲彈。每到單號，鄉人個個緊張兮兮；若說鄉人的生命有如蜉蝣朝不保夕，一點也不為過。因此，對於父親所提的廈門肉粽只是聽聽而已！ 

    沒有想到海峽兩岸也有和解的一日；出國前，曾隨家人前往廈門、泉州玩了一趟，並探訪嫁到廈門，被分隔數十年從未謀面的阿姨。昔日，僅能隔著那片海域隱約可見的廈門，處處綠意。雖經過中山路，可惜無緣見著父親口中津津樂道的大肉粽。

    海外住家附近倒不愁買不到粽子吃，端午節前華人超市便推出迎合來自中港台各地華人口味的粽子。有台式的肉粽、上海的鮮肉粽、廣式的蛋黃粽、客家的裸粽，還有五穀雜糧粽。買了台式肉粽及上海粽，台式的粽子跟在台灣的形狀餡料差不多。倒是這上海鮮肉粽，其口感味道，讓我想起台北住家附近賣油豆腐細粉及肉粽的小吃店來。往日，台北的冬夜，就在這小吃店，吃一客熱騰騰的燒肉粽。

    在電話中母親開玩笑地說「郵費那麼貴，否則幫你們寄粽子過去！」對著聽筒與母親彼此笑出聲來．．．．．。

    母親的牽掛繫念是無遠弗屆的，不論你在天涯，海角。

——原載「金門日報」2009-06-08 

2010/06/14 19:21 Dear 洪杰の菲沙河畔【粽子的一些回憶】(jeffhung100)： 特前來恭喜您所發表「粽子的一些回憶」一文，已經登上聯合新聞網首頁，生活天氣｜貼心下午茶，歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。 電小二

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