(A)Romain 三大片(切小片) Lolalosa 少許

(B)草蝦 2隻 花枝 3片(開花) 蟹腿肉 3~5塊 干貝 1粒(切半)
孔雀蚌 1粒

(C)百香果 3粒 奇異果 一個 草莓 二粒(切粒) 香魁克 一湯匙 白酒醋 半湯匙 檸汁 少許 砂糖 半茶匙 九西層塔 五片切絲 橄欖油少許

做法:

 
1.把A浸泡冰水約15分鐘，瀝乾備用

2.把B料煮熟後，冰鎮備用

3.把菜放在盤子中央，再把(B)放進調好味道的(c)裏，攪拌均勻放在romain菜上即成