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辦桌~給金牛慶生
2018/04/29 14:48:26瀏覽1852|回應2|推薦29


為兩隻金牛提前過生日。
沒有上菜順序,趴啦一次全出、洗頭洗澡換件衫,女主人優雅地等客至。

這次遲遲未出菜單,前兩天檢視庫存、前一天買好菜、清晨開始退冰組合.....這一次在當天才出菜單,午後依據定好的菜單開始煮菜!
這違反向來原則.因為我可能隨時讓生日宴客改期或讓它嘎然而止。
(( 為什麼?BJ4 ))

出菜了!客至!驚喜連連!酒足飯飽!
丟下滿屋杯盤狼藉,到附近新開的卡拉去OK.
慢慢再拾掇,這家女主人我說了算! 大笑

 

開放視吃~1.老菜脯雞腿湯
(改日再文老菜脯雞的故事與做法) 
我家的老菜脯是在不意中這裡收.那裡收的成為老菜脯,在時間序中沒有一定,兩年到四十年的都有。


開放視吃 2.照樣最受好評的珍珠丸子


開放視吃 3.第二名最受好評奬~缽缽雞


開放視吃 4.胡椒泰國蝦


開放視吃 5.豆腐鼓蚵


開放視吃 6.豬滷味拚盤


開放視吃 7.柳橙沙拉涼拌盤
柳橙去皮後與沙拉醬打成柳橙沙拉醬、小蕃茄.葡萄洗淨、萵苣葉、青花菜燙過,淋上沙拉醬即可。


開放視吃 8.蒜味花菜梗涼拌菜
青花菜的花用來做擺盤,梗子用來做成蒜香綜合蔬菜👍


開放視吃 9.京都排骨


開放視吃 10.豬腳麵線


當日唱完歌回家都晚了,杯盤狼籍中忍不住洗碗洗到深夜,今天上午再繼續。
幾乎出動所有的鍋盆碗盤筷!這樣真好!👍
時不時清出來用一遍.洗一遍.曬一遍.收一遍,是一種勞碌的喜悅、千軍萬馬辦桌後的成就感!😁
我愛辦桌!一種賓主盡歡的喜悅!乾杯~








( 休閒生活美食 )
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異鄉芝麻事-洛城的居家安全生活
等級:8
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2018/04/30 12:25
手藝真是了得。
janeju(janeju) 於 2018-04-30 17:51 回覆:

faith
等級:8
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2018/04/29 16:50

佩服的五體投地了~ 要我煮這麼多道(根本不可能)

 全家人早已餓趴到進加護打點滴了~

janeju(janeju) 於 2018-04-29 21:40 回覆:
羞