雖然此地還是沒落下半滴雨,今天氣候也沒有想像中的冷;但玉山和合歡山還是在眾人的期待下飄雪了。

至於江陳會裡的兩位先生,一位姓名帶雨,一位姓名帶水;究竟能否為臺中市帶來充沛雨水,讓裕元酒店和福華飯店附近的筏子溪風雲變色,大家就等著拭目以待了。

(或許臺中藝文界人士可以來幾篇:<筏子溪風雲>,或是<水堀頭乾坤手>之類的創作,以饗讀者......)

不過,民以食為天,還是來做來做鱈魚香米堡。務實一點。

一般速食店裡的鱈魚堡我從來沒吃過，不知是什麼味道。不過，我亂做的東西通常味道都不錯，失敗率極低，所以這鱈魚香米堡也是令人充滿期待。

台東池上芋頭香米加入某牌三寶燕麥,煮熟後,壓成餅狀,兩面抹上一些地瓜粉。

起油鍋,米堡煎至金黃後鋪上香菜(今天沒買香菜,暫以老媽種的芹菜葉代替)

鱈魚一塊對切,抹鹽,醃一小匙料理米酒後,兩面抹上地瓜粉,晾幾分鐘,略為反潮一下。外觀看來,頗有雪的感覺。

鱈魚煎至兩面金黃後,灑下一些檸檬胡椒鹽,淋一些某牌五味海鮮醬,鋪在米堡上面,即可上桌。

後來發現,表面煎得酥脆的米堡(像是炸鍋粑),味道不輸香氣四溢的香煎鱈魚。

pm11:00補註:寫完這一篇,還真的下雨了!大樂!!!