豬腳這種美食，真是讓人又愛又怕，尤其滷豬腳那軟爛腴滑的口感，很少人能抗拒！但想到它對身材的殺傷力不小，所以也只能偶爾嚐之囉！

前兩次到林田山遊玩，經過「滿妹豬腳」時，不巧都非用餐時間，所以只在外頭看看。這回到花蓮海揚農莊露營，經過鳳林時正值飢腸轆轆的中午時刻，聞名已久的滿妹豬腳自然是我們的用餐首選了～

從台9線轉入林田山的路口，便看到滿妹豬腳顯眼的店面，前院有蠻大的停車空間，中午時分來用餐的人絡繹不絕，果然是家人氣名店。

↓入口旁掛著滿妹婆婆親手製作的原始招牌 

餐廳內部寬敞，座位也多。

從掛在牆上的老照片和畫作，可看到原始老店的形貌。

菜單上品項不多，豬腳當然必點囉！瞧鄰桌客人點的小份豬腳，份量還真不少，我們只有兩個人，要吃完也很拚，所以除了搭配一盤筍干和白飯外，其他菜色只好放棄。

筍干粗長肥厚，纖維卻不老，味道清淡不油膩，蠻好吃的。

這是小份豬腳，蠻大一盤的，看那骨肉都分離了，就知道燒得很爛，即使牙口不好的老人家和小孩，吃起來應該也毫不費力。

味道則屬家常，就像一般媽媽在家滷的，單純的醬油糖酒味，不太嚐得出放了什麼香料，比起脆皮德國豬腳或Q彈的萬巒豬腳，雖談不上出色卻也自然純樸。

鄉間小鎮美食選擇有限，尤其在從前大概只有生日時才吃得到豬腳，平日能來上一盤已屬奢華享受，所以即使只是尋常食材簡單烹調，對農家和旅人來說，也可稱得上是人間美味了～

滿妹豬腳

地址：花蓮縣鳳林鎮萬森路10號(台九線244km)

TEL：03-8751298