糖漿水

材料

二號赤砂糖1斤1/2杯水

作法：

1.先取1/3砂糖放入鍋中鍋子用單柄加入1/4水濕潤砂糖。

2.用中火燒不能攪拌，用手把搖動，直到砂糖變成茶色。

3.加入剩下的砂糖和水，用小火燒，燒到開即可。約25~30分鐘。

※千萬不能攪拌，不然放涼後，會還原砂糖結晶。