每逢佳節倍思親，400多個日子又過了，又是一年的五月節。

彩霞清明時工作忙碌沒回臺灣，端午時節抽空回來探望我們的爸媽。昨天包好粽子就是為了今天帶去祭拜，我們夫婦二人從北投過去，小弟澤民載彩霞、露韻和庭婷由桃園出發約好十點會面。

去年端午，媽媽剛離世，全家籠罩著哀痛的心情只有追思過往的端午，緬懷當年過節的氛圍，感謝爸媽給了我們美好的回憶。前天下午，開始準備包粽子的器具蒸籠，媽媽提醒蒸籠如果閒置許久，用時要先浸水徹底濕潤，免得邊緣大火蒸時烤焦。要領二是大火蒸粽子二小時添加水時一定要熱水，溫度保持才不會影響火候。

粽子的好吃與否是個人的喜好，口味合意就好吃。五月節吃粽子，這是中國的傳統習俗。粽子，其由來已久，依各地風情民俗，花樣繁多。在臺灣常聽人說北部粽、南部粽，對我們家而言，只有媽媽包的粽子最好吃。

小時候，物質不富裕當時粽子餡料很簡單，但媽媽的粽子味道就是道地入味。爸爸愛吃晶瑩剔透的鹼粽，只有一口的大小，黃澄澄的米粒粒分明卻是顆顆清透，食材和火候的掌控是要兩把刷子。紅豆粽子，媽媽的特色不是紅豆泥當餡料而是把紅豆和糯米拌勻後再包成小小的粽子，食用時沾糖粉或細糖。 紅豆粽子和鹼粽媽媽都是用綠葉的麻竹葉。媽媽的鹹粽是糯米先用紅蔥頭爆香炒過，以前餡料較單純，一是將蒜末和金鉤蝦爆香、加入蘿蔔乾再撒上胡椒粉；再來香菇泡軟先滷過入味；當時物質貧乏主角只是夾心肉，先用拍碎的蒜頭加入醬油、酒和胡椒粉醃漬多時待用。粽葉用的棕黃略帶斑點的桂竹籜，粽葉用時都要先煮過再一葉一葉清洗乾淨才不會沾黏。大妹愛吃有花生的，媽媽會特地再多包一些大妹彩霞的最愛。剛搬來桃園時，喜歡到處玩的大弟摘了月桃葉回來，一片片月桃葉是綠油油的，非常漂亮大小一致，記得媽媽還稱讚愛玩的大弟，也只有那年媽媽用月桃葉包粽子。七個孩子，爸媽每個都要關照到，誰的口味誰的最愛，口齒留香食物美味的回憶會喚起已沉睡的記憶，這些美好的回憶也就是最棒的寶物。　

美好的回憶也是我們生活的動力，一代一代的傳承下去，美味的記憶勾起過往總總，或是歡樂或是悲痛都會帶來難以忘懷的故事，當靜心品味的時候這就是人生。